Կաթն օգտակար է ինքնին, բայց նաեւ արտադրում է շատ այլ արժեքավոր ապրանքներ: Օրինակ `պանիր: Արտաքին տեսքով, այն հիշեցնում է ոչ թե դասական պանիր, այլ սեղմված կաթնաշոռ `նույն սպիտակ, խիտ, բնորոշ թթվասեր հոտով: Սակայն ապրանքի համը ավելի մոտ է պանրի, այն աղի է, երբեմն մի քիչ կծու: Բրինցի օգուտները հայտնի են հին ժամանակներից, եւ այսօրվա սննդաբանները չեն կասկածում նրա արժանապատվությանը, սակայն, հակառակը, խորհուրդ է տրվում պարբերաբար օգտագործել այս ապրանքը ցանկացած տարիքի սննդի համար:
Բրիզայի օգտակար հատկությունները պայմանավորված են նրա յուրահատուկ կազմով: Ի տարբերություն պայմանական պանրի, այն ունի ավելի քիչ ճարպ եւ ավելի սպիտակուց: Բացի այդ, արտադրանքի հարյուր գրամի մեջ առկա է կալցիումի ամենօրյա դոզան `շատ դյուրաբեկ ձեւով, եւ դեռ կա շատ ֆտորիդ, կալիում, վիտամին B, վիտամին C եւ E: Եվ քանի որ նման պանիրը չի ջերմության բուժում, դրա մեջ բոլոր թանկարժեք նյութերը մնում են ամբողջությամբ: Այսպիսով, բրնձի օգուտները, բայց կարող են լինել վնասը:
Ինչ է օգտակար brynza- ի համար:
Շնորհիվ յուղի փոքր մասնաբաժին կազմի մեջ, նման պանիրը ցածր ջերմաստիճանն է: Հարյուր գրամը կարող է պարունակել 160-ից 260 կկալ, կախված արտադրանքի տեխնոլոգիայից, հումքի սկզբնական կալորիական պարունակությունից եւ լրացուցիչ հավելումների առկայությունից: Հետեւաբար, այն ընդգրկված է ճարպակալման, շաքարախտի, տառապող հիվանդությունների հիվանդների ցանկի մեջ:
Ինչ է օգտակար պանրի պանրի համար, պետք չէ հարցնել նրանց, ովքեր տառապում են դիսբիոզից եւ աղիքային հիվանդություններից: Նրանք արդեն գիտեն, թե ինչպես են նման ծանր հիվանդություններ ունեցող արժեքավոր ապրանքը հաջողությամբ պայքարում: Ամեն օր կերակրվող պանրի կտորն օգնում է արագ վերականգնել աղիքային թափոնների օգտակար միկրոֆլորան եւ օգնում է հաստատել նորմալ աշխատանքը: Դիետային նման հավելումը կստիպի մարմնին անհրաժեշտ վիտամիններով
Պանրի առավելությունները եւ վնասները փոխկապակցված են: Ապրանքը կարող է կորցնել իր արժեքավոր հատկությունները եւ ձեռք բերել բացասական ազդեցություն, եթե սխալ է պահվում: Այն պետք է փաթաթված սննդի ֆիլմի մեջ եւ պահվի սառնարանում, բայց ոչ ավելի, քան մեկ շաբաթ, եւ ծովում `ոչ ավելի քան երկու շաբաթ: Բացի դրանից, աղի բրինձը հակացուցված է սրտանոթային հիվանդությունների քրոնիկական հիվանդություններով եւ սիերային համակարգի հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդկանց շրջանում: