Աղցան `ունիվերսալ ուտեստ. Այն կարող է լինել թեթեւ եւ սրտամկանի, ջերմ եւ սառը, օգտագործվել որպես խորտիկ, խորտիկ կամ հիմնական կերակուր: Եվ ամենակարեւորը `աղցանների համար շատ տարբերակներ կան, որ երբ դուք հոգնել եք մեկ բաղադրատոմսից, միշտ կարող եք գտնել նորը: Կախված նրանից, թե ինչպիսի սննդամթերքներ եք օգտագործում աղցան, այս կերակրատեսակը կարող է տարբեր կալորիաներ ունենալ: Դիետիկ աղցաններ օգտագործելով քաշի կորստի համար, դուք կարող եք հասնել քաշի կորուստ առանց դեպրեսիայի զգացողություն սովից:
Դիետիկ աղցաններ. Կալորիական բովանդակություն
Ցածր կալորիականությամբ դիետիկ աղցանները, անշուշտ, բերում են աղցաններ, որոնք օգտագործվում են քաշի կորստի համար: Որպես բաղադրիչ, նրանք օգտագործում են ցանկացած հում բանջարեղեն, խաշած կամ թխած բանջարեղեն, բացառությամբ կարտոֆիլի, եգիպտացորենի, սիսեռի, գազար եւ ճակնդեղի, եւ երբեմն նրանք մրգեր կամ հատապտուղներ են ավելացնում, խաշած հավի կրծքամիս: Բաղադրիչների նորմալ աղցանի մի մասը լույսի սոուսով `մոտ 50 կկալ, հավի միսը` մինչեւ 100 կկալ:
Որպես կանոն, պատրաստեք դիետիկ աղցաններ `առանց մայոնեզի, օգտագործելով հետեւյալ ընտրանքներից մեկը` հագնվելու մեկը.
- 1: 1 կիտրոնի հյութի եւ ձիթապտղի յուղի խառնուրդ;
- կիտրոնի հյութ;
- բալզամիկ, գինու կամ խնձորի խնձորի քացախ ;
- բնական յոգուրտ `առանց լրացնելով;
- 1: 1 բնական յոգուրտի եւ մանանեխի խառնուրդ;
- սոյայի սոուս;
- սոյայի սոուս խառնված սխտորով 1: 1;
- 1% կեֆիր (հատկապես պիտանի վարունգ):
Հիանալի համային տեսականի ստանալու համար խորհուրդ է տրվում փորձարկել եւ ավելացնել սոուսի տարբեր տիպի աղցանները:
Պարզ դիետիկ աղցաններ
Մեծ պահանջարկն այժմ պարզ բաղադրատոմսեր է, նախապատրաստություն, որը շատ ժամանակ չի պահանջում: Ուշադրություն դարձրեք այս տարբերակներին.
Gherkin աղցան
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 2-3 կտոր;
- սոխի կանաչ - 1 փունջ;
- քացախ 6-9% - 5 tbsp. գդալներ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- մաղադանոս, սամիթ, աղ, սեւ պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Վարունգը կտրեց բարակ շերտերով, վերը նշված կանաչապատումից եւ կանաչ սոխից: Կատարեք սոուս, խառնուրդ քացախ, յուղ, աղ եւ պղպեղ: Լցնել աղցանը եւ թողնել 5-10 րոպե: Կատարված
Ճապոնական աղցան
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 2 կտոր;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- խաշած հավի կրծքամիս - 100 գ;
- սոյայի սոուս - 1/3 բաժակ;
- սխտոր - 2-3 մեխակ;
- քնջութ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կտրել վարունգը եւ պղպեղը բարակ շերտերով, հավի կրծքավանդակի կտորներով: Կատարել սոուս, սոյայի սոուսով խառնել սխտորով, լցնել աղցանը եւ ավելացնել քնջութը:
Թեթեւ դիետիկ աղցաններ
«Լույս» աղցան
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 1 հատ;
- վարունգ - 2 կտոր;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- ցանկացած սաղարթ աղցան - 1 փունջ;
- մաղադանոս, սամիթ, կանաչ սոխ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Բոլոր բաղադրիչները պատահականորեն ցրված են, լրացնելով ցանկացած հագնվելու հետ: Այս աղցան կարող է օգտագործվել որպես կողմնակի ուտեստ եւ որպես անկախ ճաշատեսակ:
«Արագ» աղցան
Բաղադրությունը `
- champignons cut marinated - 1 pot;
- վարունգ - 2-3 կտոր;
- ցանկացած սաղարթ աղցան - 1 փունջ;
- յոգուրտ, մանանեխ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Կտրել վարունգները մեջ շերտ, կտրել գազար, խառնել ամեն ինչ սնկով: Ավելացնել սոուս, խառնել 2 մասի մածուն եւ 1 մասի մանանեխ:
Համեղ սննդային աղցաններ
Համեղ աղցաններ, որպես կանոն, ընդգրկում են ավելի շատ սննդատեսակներ, քան արագ: Չնայած նրանց պատրաստման ժամանակը որոշ չափով ավելի մեծ է, նրանց համը լիովին արդարացված է:
Խորոված բանջարեղեն աղցան
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր տերեւ `4-5 կտոր;
- սոյայի սոուս, սխտոր - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կտրեք բոլոր բանջարեղենները շերտերով եւ տապակել դրանք aerogrill կամ վառարանի վրա վառարանում: Այնուհետեւ բանջարեղեն դնել գազար տերեւի վրա, մնացած տերեւները պատռված են եւ դրված են վերեւում: Ավելացնել սոուսով `mixing 2 հատ սոյայի սոուսով եւ 1 մասի սխտորով: