Հավանաբար, յուրաքանչյուր նշան մանրակրկիտ բաղադրատոմս է մանկական հազի համար, որը ներծծվում է սեւ բողկ մեղրի հյութի վրա: Այսօր այս բուժիչ բանջարեղենը շատ ավելի քիչ է աճում: Բայց նրանք, ովքեր առաջին անգամ մշակել են, երբեմն գաղափար չունեն, թե երբ են սեւ արծաթը քանդելու համար:
Երբ շտապելու տարբեր պայմանների սեւ գույն է հավաքում:
Ջերմոցներում աճեցված Rannespelaya բողկը պատրաստ է հունիսի սկզբին բերքը բերելու համար: Սրանք են, այսպես կոչված, ամառային սորտերի, որոնք աճում են, որպեսզի վերամշակվեն կարելի է վայելել եւ տաք սեզոն: Եթե խոսենք այն մասին, թե երբ կարտոֆիլ սեւ աշնանային սորտերի փորել, ապա այս անգամ տեւում է օգոստոսի կեսերից մինչեւ սեպտեմբերի կեսը: Արմատային մշակաբույսերի միջին հասուն տեսակները նախատեսված են սպառման համար, մինչեւ Ամանորյա տոները:
Հետագայում հասունացած սորտերը մեր այգեգործների շրջանում ավելի տարածված են: Այս բողկը կատարյալ պահպանվում է մինչեւ գարնանը, առանց կորուստի իր տեսական եւ բնորոշ ճաշակ: Հացահատիկի սեւ ձմեռային սորտերի հավաքագրման ժամանակահատվածը ընկնում է սեպտեմբերի վերջին `հոկտեմբերի կեսը: Կարեւոր է ժամանակ ունենալ արմատախիլ անել մինչեւ սառույցի սկիզբը, հակառակ դեպքում հնարավոր չէ երկար ժամանակ սառեցված բերք պահել:
Երբ սեւ բողկը հասունանա:
Մաքրություն պետք է իրականացվի ոչ միայն արմատային մշակաբույսերի հիման վրա, այլ նաեւ հաշվի առնելով բանջարեղենի հասունացումը: Դուք կարող եք հասկանալ սա մի քանի հիմքերով: Այսպիսով, օրինակ, հասուն արմատը համարվում է առնվազն չորս սանտիմետր տրամագծով: Կարեւոր չէ չմոռանալ այն պահը, երբ սեւ վերմակի տերեւները սկսում են դեղին եւ չորացնել: Հավաքած մինչեւ տերեւների ամբողջական դեղինացումը, արմատային մշակաբույսերը տարբերվում են անհրաժեշտ փափուկությունից եւ համից: Եթե կասկածներ ունեք, ընտրեք մի քանի արմատներ այգում եւ պատրաստեք ձեր սիրած ուտեստները դրանցից:
Ի դեպ, երկարատեւ պահեստավորման համար կարեւոր է չոր եղանակին վերամշակել սեւ բողկը: Եթե բանջարեղենը արդեն հասունացել է, եւ ձեր շրջանում երկարատեւ անձրեւներ են լինում, բերք կատարելուց հետո անհրաժեշտ է չորացնել չոր սենյակում: