Քաղցր եւ բուրավետ եգիպտացորենը հիանալի ամառային նվեր է, որը գրեթե բոլոր մեծահասակներն ու երեխաները պաշտում են: Ցավոք, այն ժամանակ, երբ դուք կարող եք ուտել խաշած կոբ, անցնում է շատ արագ, պարզապես ակնթարթորեն: Մնում է սպասել հաջորդ ամռանը, երբ եգիպտացորենը կրկին պտտվում է: Իհարկե, համեղ բանջարեղենը կարելի է կերակրել ամբողջ տարվա ընթացքում պահածոյացված ձեւով: Այնուամենայնիվ, պահածոյացված կերակուրի համը, անկասկած, չի համեմատում հաճույքին, որ դուք ստանում եք թարմ բերքահավաքի հյութից : Արդյունքում, շատ ընտանիքներ մտածում են, թե արդյոք կարելի է եգիպտացորենի պահածոների վրա պահել: Եվ ոչ պակաս կարեւոր է այն հարցը, թե որտեղ պետք է եգիպտացորենի խառնուրդը պահի, որպեսզի չվնասվի:
Ինչպես եփել եգիպտացորենի վրա ձմռանը `առաջին ճանապարհը
Հնարավոր է, ձմռանը կաղնին եգիպտացորեն պահելու միակ միջոցը սառնարանն օգտագործել է սառնարան: Այս մոտեցումը կփրկի ոչ միայն շատ վիտամիններ, այլեւ ճարպը: Դա անելու համար եգիպտացորենը մաքրվում է տերեւներից եւ մազերով, լվացվում եւ չորանում: Հավանաբար սառնարանի մեջ խառնուրդի եգիպտացորենի պահելու ամենալավ ձեւն այն է, որ այն երեք կամ չորս կտորով ապահովի պլաստիկ տոպրակի մեջ: Այս նպատակի համար հարմար է եւ փաթեթները ZIP-clamp- ով: Մնում է միայն եգիպտացորենը սառնարանից ստանալ եւ եփել, ինչպես սովորաբար, առանց սառույցի:
Ինչպես պահեստավորել եգիպտացորենի խառնուրդը տան մեջ `երկրորդը
Երկրորդ տարբերակը հիմնված է նաեւ եգիպտացորենի սառեցման վրա: Բայց խեժը պետք է ենթարկվի լրացուցիչ ջերմային բուժմանը: Այս տարբերակը կարելի է համարել ավելի շատ ժամանակատար, բայց դա թույլ է տալիս շատ կարճ ժամանակում խմել ուտել:
Կրկին եփած եգիպտացորենը լվացվում է հոսող ջրի տակ: Դրանից հետո ես կպչում եմ կոբը, այսինքն, կարծես թե հավասարակշռված: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է ջուր հավաքել համապատասխան թավայի մեջ եւ եփել այն: Այնուհետեւ պատրաստեք եւս մեկ տապակ շատ սառը ջրով: Կարկուտները առաջին հերթին զգուշորեն տեղադրվում են տաք ջրով տասից մինչեւ տասնհինգ վայրկյան, որից հետո դրանք հանվում եւ անմիջապես տեղադրվում են սառը ջրով: Այնուհետեւ սառեցված եգիպտացորենը հեռացվում է թավայի մեջ, մաքրվում եւ չորանում: The cobs փաթեթավորված են տոպրակների կամ սննդի ֆիլմը, ապա ուղարկվում է սառնարան սառնարան: Այս մեթոդը, ձմռանը խառնուրդը եգիպտացորենի սառեցումն է, երբ եգիպտացորենը առաջինը ենթարկվում է բարձր, ապա կտրուկ ցածր ջերմաստիճան, թույլ է տալիս պահպանել առավել մոտավոր ճաշակը:
Ձմռան ժամանակ նման բուժումից հետո եգիպտացորենը եփում է ընդամենը 5-8 րոպե: