Եվ դուք գիտեք, որ hodgepodge անունով հաճախ դա ոչ միայն տաք ապուր, որը թաքցնում է, այլ նաեւ սրտաբաց երկրորդ դասընթաց: Շատ հաճախ այս սորտի երեք տեսակ կա `միս, սունկ եւ ձուկ: Բայց եթե դուք չեք ունենա այս բաղադրիչներից որեւէ մեկը ձեր մատների վրա, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է կատարել կաղամբի եւ երշիկների hodgepodge: Սնունդը դառնում է ոչ պակաս համով եւ սննդարար:
Recipe համար աղած կաղամբով երշիկ
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 400 գ;
- կաթնամթերքի համար երշիկեղեն - 6 հատ;
- թթու վարունգ - 2 հատ;
- լամպ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- լոլիկի սոուս - 4 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ;
- թարմ կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Կաղամբը մանրակրկիտ լվանում է բոլոր աղտոտվածներից, մենք հեռացնում ենք փշրված տերեւները եւ չորացնում է սրբիչը սրբիչով: Այնուհետեւ կտրեց բուսատեսակները, բարակ շերտերով եւ դրեց այն յուղով տաքացվող տապակի վրա: Սեզոն աղով եւ պղպեղով, խառնել եւ եփել 15 րոպե միջին ջերմության վրա: Լամպը մաքրվում է, կտրված է բարակ կես օղակներով, եւ մշակված գազարն ավլում է խոշոր grater վրա: Պատրաստված բանջարեղենը ավելացնել տապակած տապակին, զգուշորեն խառնել ամեն ինչ եւ տապակել մինչեւ ծղոտը: Տոմատի սոուսը մի փոքր զտված է ֆիլտրացված ջրով եւ լցնում է տապակով: Կափարիչով ծածկեք եւ եփեք մոտ 35 րոպե: Առանց ժամանակ վատնելու, մենք կաթնաշոռեր ենք վերցնում, դրանցից հեռացնում ենք փաթեթավորումը եւ խորտակում դրանք փոքրիկ խորանարդի մեջ: Մի փոքր կաթսայի մեջ լցնել նավթը եւ սալորաչիր երշիկները: Աղած վարունգից կտրեց կեղեւը, կտորացրեք խորանարդները եւ նրբերշիկներով կպչուն պահեք բանջարեղեն: Խմեք ամեն ինչ, շաղ տալ համեմունքներով եւ եփել 15 րոպե: Մենք զարդարում ենք hodgepodge- ն `նրբերշիկով թարմ կաղամբով նրբերշիկով եւ ծառայում է մի կերակրատեսակ, թարմ թթվասերով եւ ցորենի հացով:
Սոլյանկա կաղամբով կարտոֆիլով եւ երշիկով
Բաղադրությունը `
- թարմ կաղամբ - 800 գ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- երշիկեղեն - 4 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- Կետչուպ - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Կաղամբը նիհարորեն կտրում է, սնուցվում եւ թույլ է տալիս բուսական յուղի վրա, փակելով կափարիչը: Այս անգամ մենք մշակել ենք սոխ, կարտոֆիլ եւ գազար, կտրել մեջ փոքր շերտ եւ շագանակագույն մեկ այլ թավայի մեջ: Այնուհետեւ կաթեժը դնել, խառնել եւ եփել: Երշիկները թակած են փոքր կտորներով, մենք դրանք նետում ենք կաղամբով եւ տեղափոխում ենք փրկված բանջարեղենը: Շիշը մինչեւ պատրաստի շոգեք, անհրաժեշտության դեպքում, մի քիչ ջուր լցնել մոտ 10 րոպե դանդաղ կրակի վրա:
Solyanka է կաղամբով եւ երշիկներով մի multivark
Բաղադրությունը `
- երշիկեղեն - 800 գ;
- թարմ կաղամբ - 1 կգ;
- գազար - 1 հատ;
- լամպ - 2 հատ;
- լոլիկ հասած - 2 հատ;
- տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալ;
- արգանակ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- Համեմունքներ եւ չորացրած խոտաբույսեր `համտեսել;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Կաղամբով մենք հեռացնում ենք վերին տերեւները, ողողում է կտորը եւ դյուրավառ կտրում են դանակով: Գազարները մաքուր եւ ցողում են միջին ծածկոցով: Մենք մշակում ենք լապտերը, կտրում ենք փոքրիկ խորանարդի մեջ եւ կտրում երշիկները շերտերի մեջ: Մուլիվարկայի հզորությամբ մենք լցնում ենք բուսական յուղ, ջերմացնում ենք այն