Լցոնված կարտոֆիլի լցնելը կարող է լինել ցանկացած, միս, սունկ, բուսական եւ այլն: Դուք կարող եք պատրաստել լցոնված կարտոֆիլ ցանկացած ձեւով: Ամենակարեւորը, մի վախեցեք փորձից, եւ հաջողության կհասնեք:
Կարտոֆիլ լցոնված խոզապուխտով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- խոզապուխտ - 100 գ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- պանիր `50 գ;
- մայոնեզ, աղ, պղպեղ - համտեսել;
- կանաչիները `դեկորացիայի համար:
Նախապատրաստում
Գրգռեք պանրի նախօրոք խոշոր grater վրա: Լվանալ լոլիկը եւ կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Խոզապուխտ կտրել են շերտերով եւ խառնել ամեն ինչ: Լվանալ կարտոֆիլով եւ եփել համաձուլվածքի մեջ աղած ջրի մեջ: Այնուհետեւ ջուրը թափեք, սառը եւ կեղեւը: Կտրեց կարտոֆիլը կեսով եւ գդալով նրբորեն հեռացրեք կարտոֆիլի մարմինը, թողնելով ներքեւի եւ կարտոֆիլի կողմերը անձեռնմխելի: Pulp է փոքր խորանարդի մեջ եւ խառնել նախապես պատրաստված լցոնումով: Աղ, պղպեղ `համտեսել, ավելացնել մայոնեզ եւ լավ խառնել: Արդյունքում, խառնուրդը լրացրեք կեսը կարտոֆիլը եւ դրանք կպցրեք փխրեցման սկուտեղի վրա: Վերեւից պանրով եւ 20 րոպե վառարանով դնել, մինչեւ պանրով հալվի:
Փայլաթիթեղի մեջ լցոնված կարտոֆիլ
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- կարագ - 100 գ;
- խոզապուխտ - 200 գ;
- դեղձի դեղնավուն;
- աղ, պղպեղ, սխտոր `համտեսել:
Նախապատրաստում
Լվացեք կարտոֆիլը խոզանակով: Տեղադրեք մի կաթսա ջրի մեջ եւ եփել միասնական համազգեստով: Այնուհետեւ քանդել եւ ծածկել:
Միեւնույն ժամանակ, եփել սխտորի սոուսը: Դրա համար ընկղմված կարագը վերցրեք, նրբորեն թակած սամիթը եւ թխած սխտոր մոխրացրեք: Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Այս խառնուրդը սառեցնող սառնարանին դնել:
Յուրաքանչյուր կարտոֆիլ, նրբորեն փաթեթավորեք փայլաթիթեղի մեջ եւ տապակել 15 րոպե: Այնուհետեւ բացեք այն, կտրեք այն կիսով չափ եւ սառը: Օգտագործելով թեյի գդալ, վերցրեք կարտոֆիլի կեսին եւ դրեց դրանք ամանի մեջ: Աղավաղել կարտոֆիլը եւ վերցնել զանգվածը: Սպիտակեցրեք կարտոֆիլի ձողերը սխտորի սոուսով եւ մի կողմ դրեք:
Այժմ մենք լցնում ենք լցոնված լցոնած կարտոֆիլը: Դրա համար կտրատեք խոզապուխտը փոքր խորանարդի մեջ, խառնել պանիրը մի մեծ հատակի մեջ, խառնել կարտոֆիլի պղպեղով եւ աղով: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել թեթեւ կտրատած սամիթային կանաչի եւ սեւ պղպեղ: Արդյունքում լցոնվող նյութերը կարտոֆիլային նավակներ են, կրկին փայլաթիթեղով փաթաթված եւ եփել 7 րոպե ջեռոցում:
Լցոնած պանիր եւ հացահատիկի կարտոֆիլ պատրաստ է: Ծառայելիս դուք կարող եք զարդարել ուտեստը թարմ բույրով եւ թարմ լոլիկով:
Կարտոֆիլ լցոնված բանջարեղենով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- պանիր `100 գ;
- թթվասեր `150 գ;
- գազար - 2 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `60 գ;
- սամիթ, համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Նախկինում կարտոֆիլը լվանում եւ եփում է աղի ջրի մեջ համազգեստով: Ապա ջուրը թափահարեք, թող կարտոֆիլը սառը եւ մաքուր լինի: Յուրաքանչյուր կարտոֆիլ կտրեց կեսը եւ մի թեյի գդալը վերցրու կեսին:
Հաջորդը պատրաստեք կարտոֆիլի բուսական լցոնումը: Դա անել, լվանալ գազար, կեղեւ եւ կտրել փոքր cubes.
Լրացրեք կարտոֆիլի բաժակները բուսական լցոնմամբ, մի փոքր թթվասերով, եւ կծու պղպեղով ցանել: Տապանակը փակիր փայլաթիթեղի վրա եւ դրեց պատրաստված կարտոֆիլը: Թխել տորթը մոտ 15-20 րոպե, կախված կարտոֆիլի չափից: Փայլաթիթեղի տապակած կարտոֆիլը սեղանի վրա տաք է: