Նման ճաշատեսակ, ինչպես աղացած միս սնկով, կարելի է պատրաստել որպես հյուրանոցային ճաշատեսակ, եւ մատուցել է սեղանին հացով կամ չիպսերով , եւ կարող է օգտագործվել որպես կարկանդակ, աղցան, լազաննա կամ մակարոնեղենի մսի սոուս: Ինչպես պատրաստել աղացած միս սնկով, մենք կպատասխանենք ստորեւ:
Մսաղացի բաղադրատոմսը սնկով եւ կարտոֆիլով
Երբ խոսքը վերաբերում է սնկով բաղադրատոմսին, աղացած միս եւ կարտոֆիլ, դասական անգլերեն ճաշատեսակ `հովիվի կարկանդակ, գալիս է մտքում:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 750 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կաթ - նյութի 1/4 մասը;
- ծանր պանիր `1 հատ;
- յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- սունկ - 230 գ;
- գետնանուշ - 500 գ;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- տավարի արգանակ - 1/2 աստիճան;
- աղ, պղպեղ;
- Կետչուպ - 2 tbsp. գդալներ;
- սառեցված ոլոռ - 500 գ:
Նախապատրաստում
Պատրաստված կարտոֆիլը եւ սխտորը լցվում են ջրի մեջ եւ եռացրած, մինչեւ պատրաստված թաղանթները աղած ջրի մեջ: Պատրաստ կարտոֆիլները մաքրվում են կաթի, կարագի եւ պանրի կեսին:
Թավայի մեջ ջերմեք յուղը եւ տապակել սունկը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Մենք սնկով հեռացնում ենք տապակած տապից, իսկ նրանց տեղում, տավարի միս: Տապակել բորբոքում, խառնել, մոտ 3 րոպե, ապա լցնել այն արգանակով, ավելացնել աղ, պղպեղ, կետչուպ եւ սունկ `ոլոռով: Տապակել այն եւս 6 րոպե եւ դնել այն խմորեղեն:
Ապակենտրոնացված միսը ծածկեք կարտոֆիլի շերտով եւ մնացած պանրի հետ շաղ տալ: Թխել տորթ `350 աստիճանով 40 րոպե, կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Միսը սնկով
Ավանդական համբուրգերների այլընտրանքն է շաքարավազի եւ բանջարեղենի հետ, ամերիկյան խոհանոցի յուրօրինակ ճաշատեսակը, որը կոչվում է «Սլովենիա Ջո»: Հաստ լոլիկի սոուս սնկով եւ հստակ աղացած միսով, որը տեղադրվում է հացի երկու շագանակագույն շերտերի միջեւ, անպայման արժե փորձել:
Բաղադրությունը `
- ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- գետնանուշ - 350 գ;
- շամպինիոններ `170 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- տոմատի մածուկ - 1/2 ք.
- Օրեգոնո - 1 տ.տ. գդալ;
- կարմիր գինի քացախ - 2 tbsp. գդալներ;
- Worcestershire սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ;
- տաք սոուս - 1/2 թեյի գդալ;
- rollers համար burgers.
Նախապատրաստում
Տաքացրեք խոշոր հաստաթաղանթաթթու տապակը եւ դրա մեջ լցնել նավթը: Տապակել գետնին տավարի մոտ 4-5 րոպե: Մինչեւ միսը պատրաստվում է, սնկով դրեք բլենդերի գավաթին եւ ջախջախեք այն: Սոխը եւ սխտորը լավորեն թակած եւ տապակած սնկով առանձին տապակի մեջ մինչեւ հեղուկ ամբողջովին գոլորշիացվում է: Խառնել սունկը միսով եւ ավելացնել տոմատի մածուկի, օրեգանոյի, գինու քացախի, Worcestershire եւ տաք սոուսների հետքերը: 10 րոպե սառեցրեք միասին, ապա հաց եք պատրաստում: