Նման սնկերի համը լավագույնն է, օրինակ, շամպինիոնները, եթե բաղադրիչը պարունակում է բաղադրիչ, ինչպիսիք են բնական կաթնային կրեմը: Դիտեք, թե ինչպես պատրաստել շամպինյոններ կրեմով: Այս երկու բաղադրիչները կարելի է համակցված տարբեր ճաշատեսակներով: Դուք կարող եք պատրաստել հիմնական կերակուր - տրանսֆորմատոր:
Կրեմով տապակած շամպինյոնների բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- champignons fresh - մոտ 600 գ;
- սոխ - 1-2 հատ;
- կաթնային բնական կաթ - 170-200 մլ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- հիմք մշկընկույզ;
- բուսական յուղ, տապակի համար.
- սպիտակ պղպեղի փոշի;
- աղ:
Նախապատրաստում
Շամպայններ ենք լվանում, եւ մենք կթողնենք մի քամոց: Երբ ջուրը թափվում է, մաքրում ենք սնկով եւ կտրում դրանք ոչ այնքան նուրբ: Թարմացրեք դրանք յուղի մեջ տապակած տապի մեջ միջին ցածր ջերմության վրա մինչեւ դարչնագույն-ոսկեգույն երանգը: Մենք կլպենք սոխը, կտորները կտրեցինք եւ պահեք դրանք նավթի մեջ, մինչեւ գույնը առանձին խոշոր տուփում փոխվի: Տապակած սնկով տապակել տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապին եւ 10-12 րոպե ցածր ջերմության վրա: Ավելացրեք կրեմ, աղացած սպիտակ պղպեղ եւ մշկընկույզ, ավելացնել աղը, շաղ տալ եւ սանրել եւս 3-5 րոպե: Season- ը սխտորով սեղմված մամուլով:
Շամպինյոնները կրեմով կարող են ծառայել խաշած փխրուն բրինձով , հնդկացորեն, մարգարիտ գարու կամ կարտոֆիլ, շոգեխաշած կաղամբ , սպիտակ լոբի կամ մակարոնեղեն (այս իմաստով մակարոնեղեն): Եփած հավի հետ շամպինյոնով եւ սերուցքով նաեւ լավ է: Պարզապես ավելացնել հավի կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Դուք կարող եք պարզապես տեղադրել մի ափսեի մի ազդր, փայլ կամ թեւիկներ: Եվ այս պատրաստի խառնուրդից դուք կարող եք կատարել julienne կամ ապուր:
Ջուլիենն շամպինյոնով եւ սերուցքով
Սնկային ժիլենը սերուցքով պատրաստելու համար օգտագործեք նախորդ բաղադրիչի համաչափությունները եւ տեխնոլոգիաները (տես վերը): Այն կվերցնի եւս 200 գրամ քաղցր պանիր, մաղադանոս եւ cilantro զարդանախշեր: Երբ սերուցքով պատրաստված սունկը պատրաստ է, մենք խառնուրդ ենք դնում կոկոսի շշերի մեջ, լրացրեք այն կիտրոնի պանիրով եւ դրեց ջեռուցվող ջեռոցում:
Մենք զարդարում ենք կանաչապատմամբ: Ջուլիենին լավ է ծառայել սեղանի unglazed թեթեւ գինի:
Սնկով ապուրը կրեմով պատրաստված է հետեւյալ կերպ. 15 րոպե եռացրեք մսով արգանակի (կամ ջրի) մանրացված գազարն ու կարտոֆիլը: Ավելացնել ճիշտ քանակությամբ պատրաստված շոգեխաշած սնկով սերուցքով (տես վերը նշվածը): Season հետ համեմունքների եւ դեղաբույսերի. Ստացվում է համեղ ապուր: