Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռային աղցան:

Casserole- ի մի ճաշատեսակ, որը անհրաժեշտ բաղադրիչներից մեկն է ձու, քանի որ մնացած բաղադրիչները օգտագործում են կաթնաշոռ, միս կամ ձկնամթերք, տարբեր մանրացված բանջարեղեն եւ այլ ապրանքներ (ալյուր, չորացրած մրգեր , ընկույզ): Նաեւ խցիկում հաճախ պարունակում են տարբեր համեմունքներ եւ խոտաբույսեր:

Քաղցր պանրի աղցան հիանալի տարբերակ է նախաճաշի, ճաշի կամ երկրորդ ընթրիքի համար:

Պատրաստեք փխրեցուցիչը կրակի դիմացկուն ձեւով, ինչպես ջեռոցում, այնպես էլ միկրոալիքային վառարանում (պատրաստվում է շատ ավելի արագ ժամանակով) կամ այրիչի վրա թավայի մեջ:

Բացի այդ, հատուկ բաղադրատոմսերում պատրաստված կաթնաշոռային աղցան հանդիսանում է մանկական սննդի համար նախատեսված առողջ սնունդներից մեկը:

Մենք պետք է թարմ կաթնաշոռ (ավելի լավ, քան միջին յուղ) եւ ձու, իհարկե, այլ բան է անհրաժեշտ: Սակայն, առանց շաքարի, մենք անպայման կկառավարենք:

Պարզ բաղադրատոմսը փխրուն կաթնաշոռի աղցան է

Բաղադրությունը `

կաթնաշոռ - մոտ 200 գ;
հավի ձու - 2-3 կտոր;
Ցորենի ալյուրը `3-5 տ.ս. գդալներ;
չամիչ - 2 tbsp. գդալներ;
վանիլ կամ դարչին - 2 պտղունց;
սոդա, մարված - 1 պտղունց;
ջուր (ավելի լավ տաքացվող) - 2 թեյի գդալ:
Թթվասերի կամ մրգերի խառնուրդը ներկայացնելու համար:

Նախապատրաստում

Եկեք միացնենք վառարանին:

Մի բաժակով գոլորշիացրեք չամիչները 10 րոպե եռացող ջրի հետ, ապա ջուրը թափեք: Ձու 2 թեյի գդալով ջրի ավելացման եւ սոդայի կիտրոնի պտղի սեղմված հյութը լցվում է խառնիչով, մինչեւ ամուր փրփուր:

Աշխատանքային ամանի մեջ կաթնաշոռով կաթնաշոռ կցրեք, ավելացրեց ալյուրը, չամիչը, վանիլինը կամ դարչինը (որեւէ մեկը): Համակցեք փխրեցնող խառնուրդին ծեծված ձվով եւ խառնել այն (նախընտրելի է խառնիչ):

Լվանալ հրակայուն ձեւը կարագի հետ (սիլիկոնները կարող են քսել, ինչը շատ հարմար է) եւ լրացնել այն պատրաստված խառնուրդով:

Թխել ջեռոցում մոտավորապես 200 աստիճանի ջերմաստիճանի դեպքում `25-35 րոպե:

Պատրաստի ճաղավանդակը հեշտ է հեռացնել ձեւը մի կերակուրի վրա: Մենք կտրել ենք աղանդը բաժանել եւ ծառայել թթվասերով կամ մրգերով:

Կաթնաշոռի համար նաեւ լավ է ծառայել թեյ կամ կակաո, հրաշալի նախաճաշ կամ ճաշ է դուրս գալու:

Մեկ այլ տարբերակում դուք կարող եք բացատրել չորացրած եւ վանիլին բաղադրիչների ցանկից եւ ավելացնել թակած թարմ խոտաբույսեր կամ, օրինակ, դդումի դդմիկը, քաղցր պղպեղը եւ մի քանի այլ մանրացված բանջարեղեն: Քաղցրավենիքի այս տարբերակը լավ է ճաշի կամ երկրորդ ընթրիքի ճաշատեսակի համար: Դրան կարող եք նաեւ ծառայել որոշ անուշահոտ սոուս (տոմատի-սխտոր, օրինակ):