Սմբուկները լավորեն զուգորդվում են դարակների վրա ներկայացված բանջարեղենի մեծամասնությամբ: Այս հոդվածում մենք խոսում ենք սմբուկի եւ լոլիկի ճաշատեսակների մասին, որոնք պահում են իրենց համը եւ բույրը, վառարանում խմորից հետո:
Պաղեստինով ջեռոցում թխած սմբուկը
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 4 հատ;
- լոլիկ - 4 կտոր;
- ձիթապտղի յուղ - 6 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ;
- սխտոր (մանրացված) - 4 տ.մ.
- Չորացրած ձիթապտուղ - 1/2 թեյի գդալ;
- լոլիկ իր հյութի մեջ - 1 կիտ;
- հաց թխում - 1/3 tbsp.
Նախապատրաստում
Սմբուկները եւ լոլիկները իմն են, կտրված են կիսով չափ եւ մակերեսային կտրվածքներ են առաջացնում ամբողջ մակերեսով: Լվանալ բանջարեղենը ձիթապտղի յուղով եւ դրանք դնել փայլաթիթեղով պատրաստված թխվածքաբլիթի վրա: Շաղ տալ աղով եւ պղպեղով:
2 ճաշի գդալ ձեթ, սխտոր (կիսով չափ ամբողջը) եւ չորացրած հյութ (կես ամբողջ գումարը) միասին կախում: Ավելացրեք լոլիկի անուշաբույր ճարպը իր հյութի մեջ , ցրելու բոլոր աղը եւ տարածեք սմբուկի զանգվածը:
Առանձին ամանի մեջ խառնել հաց թխելու (նախընտրելի տնական), կարագի, սխտորի եւ նարինջի հետ: Մենք տարածեցինք հացահատիկը լոլիկի վրա: Այժմ մնում է միայն 200 աստիճանով բանջարեղեն թխել, մինչեւ նրանք փափուկ լինեն:
Պատրաստի բանջարեղենը հրաշալի է մսով կերակուրների համար, հատկապես այս բաղադրատոմսը կլինի շիշ քյաբաբի սեզոնի ժամանակ, քանի որ խոհարարը պատրաստում է սմբուկով եւ լոլիկով, որից նրանք կդառնան ավելի բուրավետ:
Պաղպաղակով լոլիկով ու պանիրով պատրաստված սմբուկի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 2 կտոր;
- լոլիկ - 6-7 կտոր;
- ձիթապտղի յուղ - 5 tbsp. գդալներ;
- աղ - 3/4 թեյի գդալներ;
- կարմիր գինի քացախ - 3 tbsp. գդալներ;
- ընկույզ - մեկ դարի 1/4;
- grated "Parmesan" - ի 1/4 կետի;
- ռեհան - 5-6 տերեւ:
Նախապատրաստում
Սմբուկները կտրում են խոշոր cubes, խառնելով յուղով եւ աղով համեմված: Մենք նույն ձեւով կտրեցինք լոլիկը, եւ մենք նաեւ այն լրացնում ենք: Երկու թխվածքաբլիթներ փայլաթիթեղով ծածկված են եւ առանձին դրված են
Դուք կարող եք ծառայել այս ուտեստը ինքներդ ձեզ, բայց դուք կարող եք այն դնել տապակած տոստի թարմ շոկաբաթի վրա կամ խմել ուտել գետնին:
Եվ սմբուկի սիրահարները, մենք նաեւ առաջարկում ենք զարմանալի խորտիկ պատրաստել `մայոնեզով եւ սխտորով սամիթ :