Թխել ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ, ճակնդեղը հրուշակեղենի գերազանց է ցանկացած աղցան: Շոգի շնորհիվ, բանջարեղենը դառնում է հյութալի եւ փափուկ: Այսօր մենք ձեզ պատմելու ենք այն պատրաստելու որոշ ձեւեր:
Ինչպես պատրաստել ճակնդեղի փրփուրի վառարանում:
Բաղադրությունը `
- նուրբ աղ - համտեսել;
- շագանակագույն - 4 հատ:
Նախապատրաստում
Վառարանը նախընտրական այրվում է եւ ջեռուցվում է 200 աստիճան ջերմաստիճանում, խառնելը միջին մակարդակի վրա: Թխելու ձեւը ծածկված է ալյումինե փայլաթիթեղով: Beetroot- ը մանրակրկիտ լվացվում է, տերեւները հանվում են, եւ պոչը մնացել է անփոփոխ: Մենք արմատը տարածել ենք սրբիչով եւ զգույշ չորացնել: Դրանից հետո մենք տեղափոխում ենք ճակնդեղը պատրաստված ձեւի մեջ եւ թույլ շաղ տալ աղով: Վերեւի փայլաթիթեղով եւ ուշադիր ամրացնել եզրերը: Մենք պատրաստում ենք նախապատրաստական աշխատանքը նախապատրաստված ջեռոցում եւ տապակել 50-90 րոպե, կախված բուսական ծավալի չափից: Նախքան ճակնդեղի ձեռք բերելը, մենք վերցնում ենք ատամիջուկ եւ ստուգում պատրաստիությունը, մի քանի վայրերում բուսական պիրսինգ: Հիմա նրբորեն քսել ճակնդեղի մեջ ափսեի մեջ եւ զովացնել այն: Դրանից հետո ուշադիր կտրել ponytails եւ վերին մասը: Մենք մաքրում ենք այն մաշկից, ողողում են տաք ջրով եւ կտրում բարակ շերտ:
Կաթսա ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ
Բաղադրությունը `
- շագանակագույն - 400 գ;
- թթվասեր ցածր յուղ - 70 մլ;
- համեմունքներ;
- պանիր `40 գ;
- թարմ կանաչներ `ձեւավորման համար;
- Կարագ - 10 գ
Նախապատրաստում
Փրփուրի մեջ ճակնդեղը թխելու համար ջեռոցը նախապես բռնկվում է եւ ջեռուցվում է 180 աստիճանով ջերմաստիճանում, խառնելու համար միջին մակարդակը: Բանջարեղենը լավ է լվանում եւ չորանում: Այնուհետեւ փաթեթավորեք այն սերտորեն փայլաթիթեղի մեջ եւ ուղարկեք այն թխելու մինչեւ նախապատրաստված վառարանում պատրաստի:
Որքան է թխել փռում փխրեցուցիչում վառարաններում:
Դա տեւելու է մոտ մեկ ժամ, կախված արմատից: Պատրաստվածությունը ստուգվում է
Բուսական զգուշորեն դուրս է գալիս, բացվում եւ տարածվում հարթ ափսեի վրա: Այնուհետեւ մենք մաքրում ենք ճակնդեղի կեղեւից, զգուշորեն հանեք առանցքը դանակով եւ կտորների մեջ դնելով յուղով լցված տապակած ճաշատեսակ: Salting, պղպեղ համտեսել եւ յուրաքանչյուր խոռոչի մեջ մենք մի փոքր ցածր յուղայնությամբ թթվասեր ենք դնում: Տապակած պանրով սփռված, փայլաթիթեղի թերթիկով ծածկել եւ տաք ջեռոցում մի քանի րոպե թխել 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Դա բոլորն են, համեղ ու օգտակար ճակնդեղը պատրաստ է: Մենք դա ծառայում ենք որպես խորտիկ, զարդարված մանրացված խոտաբույսերով :