Խմորից ուտեստները աշխարհում ամեն խոհանոցում են, եւ ժամանակ առ ժամանակ տնային տնտեսուհիներն իրենց կենդանիները կենդանիներ են պահում բոլոր տեսակի պտուղներով , chebureks , կարկանդակներ եւ այլն: Պատրաստել նրանց, դուք պետք է ծախսեք ավելի քան մեկ ժամ տեւողությամբ, բայց սնունդը շատ ավելի ուտում է: Նվիրատուի աշխատանքի հեշտացման համար կոչվում է տնային խմորեղեն:
Ինչպես է ձեռագործ խմորիչը աշխատում:
Գործարկման սկզբունքը կարելի է համեմատել հին լվացքի մեքենաների մեջ սեղմելու հետ: Սարքը տեղավորում է շրջանակը, հաստոցները, շարժական խմորիչի եւ գորգերի փոխանցման համար կարգավորելի բացվածքներով: Նախքան աշխատանքը սկսելը, մեքենան պետք է ապահով կերպով ամրացվի սեղանի վերեւում, օգտագործելով պտուտակային բռնակ: Դա թույլ կտա կանխել միավորի անհավասարակշռությունը եւ ապահովել խտացրած խմորի թերթերի առավելագույն շեղումը: Այն շարունակում է մնալ միայն այնպիսի մաքրություն հաստատելու համար, որը կախված է խմորի պլանավորումը ստանալուց եւ ինչից հետո այն կկատարվի ապագայում: Բլոկի դիզայնը բավականին պարզ է, բայց դա չի խոչընդոտում այնպիսի խնդիրների հաղթահարման եւ կարճ, փափուկ, աղվափնջիկ խմորեղենի եւ խմոր պատրաստելու համար pelmeni- ի համար տարբեր ձեւերով `կլոր, օվալ, քառակուսի, ուղղանկյուն:
Հատուկ փաթիլը թույլ է տալիս կտրել խմորը տնական արիշտա եւ այլ կիսաֆաբրիկատների համար: Գոյություն ունեն հատուկ մասնագիտացված մոդելներ, որոշակի ուտեստի համար «սրվել են», օրինակ `խմորեղենի համար chebureks: Դրանք հաճախ ձեռք են բերում սննդի ձեռնարկությունների կողմից: Իհարկե, այս մեքենան ոչ միայն արագացնում եւ դյուրացնում է խոհարարական գործընթացը, այլ նաեւ վերջնական ճաշատեսակն էսթետիկորեն ավելի գրավիչ է դարձնում, ինչը հատկապես կարեւոր է, եթե դուք պլանավորում եք տոնակատարություն կամ ճաշկերույթ, քանի որ կարկանդակի կամ vareniki- ի նույն չափը եւ հաստությունը չեն կարող ձեռքով արվել: Multiprofile սարքերը հագեցած են մի շարք վարդակների, որոնք թույլ են տալիս մինչեւ 10 տարբեր ճաշատեսակներ պատրաստել, ներառյալ սպագետտի եւ ռավիոլի մի քանի տեսակներ:
Ընտրության չափանիշները եւ էլեկտրական մոդելների նկատմամբ առավելությունները
Նման տնային օգնական ընտրելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել ընտանիքի բոլոր անդամների նախասիրությունները: Եթե տնային տնտեսությունները սիրում են տապակած խմորից պատրաստված տապակածներ, ապա իմաստ ունի այս տեսակի խմորեղեն գնելու համար: Ուշադրություն դարձրեք մատչելի լրացուցիչ ընտրանքներին եւ գնահատեք, թե որքանով են դրանք պահանջվելու: Պետք է ասել, որ էլեկտրական ձեռքի խմորիչի թերթիկների համեմատ, թեեւ chebureks- ի կամ որեւէ այլ բանի, դրանք ավելի կոմպակտ են, ինչը նշանակում է, որ դրանք հարմար կլինեն պահելու եւ օգտագործելու համար: Գործողության արագությունը կարգավորվում է լծակով, ինչը նշանակում է, որ մարդը փրկում է էլեկտրաէներգիան, եւ սարքի գինը ինքնին շատ ավելի ցածր է, քան էլեկտրական միավորի գինը:
Գործողության ժամանակ մասերի հագեցումը աննշան է, ուստի երկար ժամանակ կտեւի: Յուրաքանչյուր ինքնակառավարման հսկողության իտալական խոհանոցում կա խմորեղեն, որով պատրաստվում են իրենց ավանդական ուտեստները `պիցցան եւ մակարոնեղեն: Առավել տարածված մեքենաներ են `Մարկատո, Պոլին, Ռոլլագար եւ այլն: Վերջին արտադրողի սարքավորումները հագեցված են կալվածքավորված, փայլուն եւ քրոմապատ պատված գլանաձեւ բալոններով: Նրանց կողմից արտադրվող խմորը կարող է ավտոմատ կերպով վերածվել գլանափաթեթի վրա եւ փոխակերպիչ գոտու արագությունը հարմարեցնելու ունակությունը խուսափում է դրա վրա կնճիռների տեսքից:
Վերոհիշյալ բոլորի համար կարելի է եզրակացնել, որ այս միավորը խնձորի խառնիչի հետ միասին տնային տնտեսությունում աներեւակայելի օգտակար բան է: Նրա օգնությունը տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր սիրում եւ գիտեն, թե ինչպես պետք է աշխատել թեստի հետ, անգնահատելի կլինի, բայց շատ ընտանիքների համար դա հիանալի օգնություն կլինի, քանի որ այն չափազանց երկար է տեւում շատ խիտ բաներ ու կարկանդակներ պատրաստել: