Նայելով այսօրվա վերանայման թեմային, չի կարող օգնել մտածել, որ մի քանի տասնամյակ առաջ նույնիսկ ամենօրյա խոհանոցում նույնիսկ սովորական գոլորշին չկա: Այնուհետեւ գոլորշիները փոխեցին, ձեռք բերելով մի քանի տերեր եւ ռեժիմներ, հետո ավելի շատ բազմամակարդակներ հայտնվեցին, որոնք պարզեցրել էին տնային տնտեսուհիների կյանքը: Սակայն տեխնիկական առաջընթացը չի կանգնել տեղում, եւ սովորական ճաշատեսակների պատրաստման փոխարեն, հնարավոր է օգտագործել այս նպատակների համար ներածական ջեռուցմամբ բազմատարարկություն: Փաստորեն, նմանատիպ գործընթացները, որոնք տեղի են ունենում այս տեսակի բազմատեսակ ներսում, կարող են դիտվել նաեւ միկրոալիքային վառարաններում: Եկեք պարզենք, թե ինչ է կատարում բազմամակարդակը:
Գործունեության սկզբունքը
Այս սարքի սննդի ջեռուցման սրտում էներգիայի մեկ տեսակի փոխակերպումների համալիր շղթա է, մյուսը, եթե կարճ լինի, իրավիճակը հետեւյալն է. Multivark- ում սննդի ինդուկցիոն ջերմացումը պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ սարքի ներսում հայտնաբերված մագնիսական դաշտը առաջացնում է էլեկտրոնները, որոնք պարունակում են բազմավառի մեջ եւ արտադրանքի մեջ: Դա այս գործընթացի արդյունքում, որը multivars- ը ինդուկցիոն տիպի ջեռուցման համար ստեղծում է բարձր ջերմաստիճան: Միանգամից պետք է նշել, որ այդ սարքերը ավելի քիչ են օգտագործում իշխանությունը, քանի որ, ի տարբերություն սովորական multivark կամ steamer- ի , ինդուկցիան միաժամանակ ջերմացնում է թե' ճաշատեսակները եւ թե 'իրերը: Սարքի սկզբունքով ծանոթանալուց հետո եկեք պարզենք, թե արդյոք ունի հատուկ առավելություններ կամ թերություններ:
Պետք է սկսվի այն, թե ինչ է կատարվում multivar- ի ինդուկցիան: Մագնիսական ճառագայթումը կարող է իրականում ջեռուցել սննդի 100 աստիճան ջերմաստիճանը, բայց չպետք է ակնկալել փխրուն մակերես: Այժմ եկեք խոսենք այն մասին, որ հավանաբար չեք իմանա, թե ինչպես պետք է սովորական վառարան օգտագործել տանը, եթե դուք ձեռք բերեք բազմատարարկություն ներածական ջեռուցման տարրով: Ով կարիք ունի ճակնդեղի խառնուրդ, եթե այս սարքի պատրաստման ողջ գործընթացը կրճատվում է մեկ կոճակով: Եթե դուք ձեռք բերած մոդելը ներկառուցված բազմատարրություն է կերամիկական ծածկով, ապա կարող եք տապակել այնպիսի ապրանքներ, որոնք մի փոքր նավթ են լցնում: Ինչպես դուք կարող եք հասկանալ, ինդուկցիան բազմաբնույթ է ճնշման կաթսա, վառարան, վառարան, հացագործ, ընդհանրապես, «բոլորը մեկում»:
Ընտրելով բազմատեսակ
Նախքան այս խոհանոցային զարմանք գնելը, դուք պետք է իմանաք, թե որ հատկությունները պետք է ունենան լավագույն ինդուկցիոն բազմավեկտերը: Այնպես որ, մենք կարդում ենք եւ հիշում:
- Չափազանց իմաստ չունի մի փոքրիկ հզորությամբ գավազանով սարքի ձեռք բերելը: Խոհարարություն, առանց լրացնելով մեծ գունդ, միշտ կարող եք, եւ եթե այցելուները գալիս են, ապա փոքր մուլտիվարխայում երկու անգամ ավելի շատ ապրանքներ չեն մտնի: Օպտիմալ գունդի չափը 4-5 լիտր է:
- Մի ձանձրացեք, ավելի լավ է բազմատեսակ ընտրեք ծրագրավորման հնարավորությամբ (պատրաստելով ձեր ճաշ պատրաստող ծրագրերը) եւ պատրաստի ռեժիմները (կերակուր պատրաստելը, տապակումը, շոգեխաշելը, շիլան պատրաստելը եւ այլն):
- Defrost- ի գործառույթը շատ օգտակար է (նույնը միկրոալիքային վառարանում):
- Յուրաքանչյուր ժամանակակից շոգով պարտադիր տարբերակ ճնշման տակ ճաշ պատրաստում է: Արագացնում է ճաշ պատրաստելու ժամանակը մեկ-երրորդով, եւ ճաշատեսակները ավելի նուրբ են դարձնում:
- Սարքի հզորությունը պետք է լինի մեծ, եւ ավելի, այնքան լավ: Ավելի մեծ ուժը բոլոր պրոցեսների արագացումը է, եւ, հետեւաբար, աշխատանքային ժամանակի կրճատումը: Արդյունքում մի փոքր էլեկտրաէներգիայի ծախսերը (10-15%) եւ 50% ժամանակի խնայողությունը: Այստեղ ընտրությունը ձերն է:
- Խորհուրդ է տրվում ընտրել մոդելներ, որակի բակերով: Նախընտրելի է, ծածկույթը կերամիկական է, այն, ի տարբերություն Teflon- ի, ապահով է:
Ձեզ անհրաժեշտ է բազմաբնակարան շենք: Իհարկե, դա մեզ պետք է: Սա փրկում է ճաշ պատրաստելու ժամանակը, իսկ հետագայում, եւ, ի վերջո, նվազեցնելով խոհարարի մասնակցությունը: Գնելու արժե, բայց չեն ստանում էժան սպառողական ապրանքներ, դուք հիասթափված կլինեք: