Բուսաբաններն ու բուծողները վաղուց արդեն հետաքրքրված են ցորենի լավագույն սննդային հատկությունները համադրելով ձմեռային դիմացկունության եւ ցորենի unpretentiousness. Արդյունքում, 19-րդ դարի վերջում ստեղծվել է ցորենի եւ ցորենի հիբրիդ, օգտագործվել անասնակեր մշակաբույսերի, այսինքն, տնային կենդանիների կերակրման համար:
Որն է ցորենի եւ ցորենի խառնուրդի անունը:
Պատմության մեջ առաջին անգամ արհեստականորեն ստեղծված ցորենի եւ ցորենի հիբրիդը կոչվում է բարդ բառեր triticale: Այն ծագեց, երբ երկու լատիներեն բառի համադրություն. Triticum, որը նշանակում է ցորեն, եւ secale, նշանակում է անասուն:
Triticale- ի ստեղծողը գերմանացի սելեկցիոներ Վիլհելմ Ռիմպոյն է, որը 1888-ին բերեց այն: Մինչդեռ հիբրիդը միանգամից հասանելի չէր: Առաջին անգամ այն սկսեց աճել 1970 թվականին Հյուսիսային Ամերիկայի երկրներում: Վեց տարի անց Ուկրաինայում, Խարկով քաղաքում մշակվել էին ցորենի եւ կարագի հիբրիդներ: Այսօր triticale- ն մշակվում է շատ երկրների կողմից (առնվազն երեք տասնյակ), որոնց թվում են Ֆրանսիան, Ավստրալիան, Լեհաստանը եւ Բելառուսը:
Triticale- ի առանձնահատկությունները
Չորացրած ցորենի հիբրիդը `տրոյականից` կլանեց երկու տեսակների բոլոր լավագույն հատկությունները եւ նույնիսկ նրանց բազմապատկեց: Triticale- ի հիմնական առավելությունները ներառում են `
- ավելացել է ցրտերի դիմադրությունը;
- նվազեցրել բերրի հողի պահանջարկը.
- դիմացկունություն սաղմերի եւ վարակների;
- սպիտակուցային բովանդակությունը (1-1.5% ավելի բարձր, քան ցորենը);
- ցորենի մակարդակով հացահատիկի միկրո եւ մակրոտնտեսական բովանդակությունը:
Հիմնականում triticale աճեցվում է սննդի նպատակներով: Ավելի բարձր սպիտակուցային բովանդակությունը լուծում է այս տարրի պակասի խնդիրը այլ կերային մշակաբույսերի մեջ: Բացի այդ, ցորենի հացը (մոտ 20-50%) հացթուխը խառնելիս ավելացնում է ալրաղացը, եւ դա դրական ազդեցություն ունի: Հացի սննդային արժեքը մեծանում է, ինչը միեւնույն ժամանակ ավելի դանդաղ է դառնում: