Սաղմոնների ընտանիքի մյուս ներկայացուցիչներից, coho սաղմոնն արտաքինից առանձնանում է թեթեւ արծաթե մասշտաբներով, որոնց համար այն կոչվել է «սպիտակ ձուկ» եւ «արծաթյա սաղմոն» տարբեր ժողովուրդների համար: Բժիշկների եւ սննդի մասնագետների շրջանում կոհոյի սաղմոնի օգտակարությունը չի վիճարկվում, բայց պետք է իմանա, որ այն կարող է վնաս հասցնել:
Ձկների խնամքի առավելությունները
Gourmets- ի մեջ, coho սաղմոնն արժանի է մրցույթի եւ հյութալի կարմիր միսի համար, սակայն բժիշկները համարում են, որ այս ձկան օգտակարությունն ավելի կարեւոր է: Բաղադրիչի ամենաթանկ բաղադրիչը, բացի տարբեր վիտամիններով եւ հանքանյութերից, կարող է համարվել նաեւ օմեգա-3 բնական պոլիոտեխնոլոգիական ճարպաթթուներ, որոնք անհրաժեշտ են պահպանել անոթների էլաստիկությունը եւ ամբողջ սրտանոթային համակարգի առողջությունը:
Ձկան կոհոյի օգտագործումը հատկապես նշվում է կորոնար սրտի հիվանդությունների, աթերոսկլերոտիկ տախտակի վնասման եւ այլն: Ընդհանուր առմամբ, այս ձուկը պետք է ներառվի դիետայի մեջ: Նյարդերի եւ ուղեղների լիարժեք զարգացման, ինչպես նաեւ լավ տեսլականի համար անհրաժեշտ են երեխաների պոլիոհամակարգերի ճարպաթթուներ օմեգա-3 թթուները: Մեծահասակները օգտագործում են coho ձուկը, որը կարող է ձգձգվել կամ վերացնել արյան անոթների եւ սրտի խնդիրները, որոնք հատկապես կարեւոր են, երբ այդ հիվանդություններից մահացությունը այնքան մեծ է:
Չնայած այն հանգամանքին, որ coho սաղմոնը չի պատկանում ցածր յուղայնությամբ բալոններին, դա շատ ջերմաստիճան չէ: 100 գ պատրաստված կոհոն պարունակում է մոտ 140 կկալ, ուստի այն կարող է ուտել, եւ մարդիկ, ովքեր վերահսկում են իրենց քաշը: Բացի այդ, այս ձկների ներգրավվածությունը դիետայում կօգնի փոխել քաշը, արագացնելով նյութափոխանակությունը, ինչը բարձր սպիտակուցային կերակուրներ է առաջացնում:
Ձկան կոհոյի օգտագործումը, անկասկած,
- ճաղատություն;
- մաշկի ծերացումը;
- անձեռնմխելիության խնդիրներ;
- վահանաձեւ գեղձի հիվանդություններ;
- արտրիտ;
- osteochondrosis;
- սթրես եւ դեպրեսիա:
Հոգին Coho- ին
Առավել օգտակար ձկան կոհոն կարող է վնասել մարդկանց լյարդի եւ ստամոքսի հիվանդությունների դեպքում, երբ խորհուրդ չի տրվում ճարպային ուտելիքներ ուտել:
Վնասը կարող է եւ անորակ արտադրանք, այնպես որ ընտրել ձուկը, որին անհրաժեշտ է հատկապես ուշադիր: Ձկները (սառեցված կամ թարմ) պետք է ունենան կշեռքի հարթ եւ փայլուն կափարիչ `առանց արցունքների, մութ կետերի եւ ոչ թե կպչուն: Ձկների աչքերը հստակ են, չպետք է լինի ամպուկ եւ ֆիլմ: Թարմ ձկների միսը կայուն է, հաճելիորեն հոտավետ: Ձկները պահեք սառնարանում եւ ոչ ավել, քան 7 օր այն ի վերջո կորցնում է իր օգտակար հատկությունները: