Նորմալ զարգացման համար մարդը պետք է մեծ թվով օգտակար տարրեր, որոնցից շատ կարեւոր տեղ զբաղեցնում են վիտամինները: Դուք կարող եք համալրել ձեր մարմնի մեջ երկու եղանակով `օգտագործելով հատուկ դեղորայք կամ ձեր դիետիկ թարմ մրգեր եւ բանջարեղեն ներդնելիս: Մարդու առողջության համար ավելի լավ է օգտագործել երկրորդ տարբերակը: Անհրաժեշտ է մարդկանց կարոտին եւ վիտամին C- ն կարելի է ձեռք բերել peares- ից , որը շատ հեշտ է աճել ձեր այգում:
Այս հոդվածում դուք կսովորեք, թե երբ է բերքահավաքը եւ ինչպես ճիշտ պահել այն, որպեսզի այն հնարավորինս երկար ժամանակ օգտագործելի լինի:
Բերքահավաքի պայմանները
Երբ դուք պետք է բերք հավաքել, կախված է նրանից, թե որքան եք օգտագործել այն: Եթե դուք միանգամից ձեր տերեւները ուտում եք, ապա կարող եք սեղմել դրանք աճի ողջ շրջանում, այսինքն, ամռանը եւ աշնանը:
Երկարաժամկետ պահեստավորման համար (մինչեւ գարուն), գարնանը պետք է աշնանը պեղել, մոտավորապես հոկտեմբերի սկզբին, բայց բերքը պետք է ավարտվի մինչեւ սառույցը: Եթե ձեր մարզը ձմռանը մեղմ է, ապա այն կարող է թաքնվել հենց պարտեզում եւ հավաքվում է անհրաժեշտության դեպքում:
Որպեսզի պղպեղը երկար ժամանակ պահվի, այն պետք է պատշաճ կերպով հավաքվի: Դա անել, գործարանը պետք է զգույշ լինի (գետնին հնարավորինս քիչ վնաս հասցնել) գետնից եւ նախապատրաստվի պահեստավորմանը:
Դուք կարող եք տարբեր կերպ պահել pearks, բայց, անկախ նրանից, թե ինչ եք ընտրել, փորելուց հետո դուք պետք է:
- ամբողջությամբ հեռացնել դեղին եւ վնասված տերեւները.
- Կտրեք մնացած տերեւները 2/3;
- կրճատել արմատը կեսը:
Մնացած սոխը լվանում եւ լավ է չորացնում: Դրանից հետո դուք կարող եք սկսել աշխատանքը:
Ինչպես պահել բերքավորված պտուղները:
- Այն օգտագործելու համար տարբեր ճաշատեսակներ պատրաստելիս կարող եք կտրել սոխի սոխը միջին օղակների մեջ, մի փոքրիկ շերտով (5 սմ բարձրությամբ) մի տոպրակի մեջ դնել եւ ուղարկել սառնարան: Նման նախապատրաստումը կարող է իրականացվել ամռանը, փաթաթվելով տերեւներից առանձին տերեւներ, որոնք չեք պատրաստվում հեռանալ ամբողջ ձմռանը:
- Որպես համեմունք, դուք կարող եք օգտագործել նուրբ թակած եւ լավ չորացրած սոխ: Դուք կարող եք դա անել ջեռոցում եւ էլեկտրական չորանոցում: Պետք է հիշել, որ + 50 ° C ցածր ջերմաստիճանում մնում է առավելագույն օգտակար նյութեր: Ավելի լավ է խառնել այն այլ խոտաբույսերով:
- Լավագույն բխում կարելի է պահել սառնարանում եւ ամբողջովին: Դա անելու համար նրանք նախ պետք է սառչեն -2-ից +2 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Այնուհետեւ փաթեթավորեք սառեցված կանաչիները ծածկված պարկերով, առավելագույնը 8 հատ: Դրանից հետո պայուսերը դրվում են սառնարանում եւ պահվում են մշտական ջերմաստիճանում, ոչ ավելի, քան -5 ° С: Եթե դուք չեք անում դա եւ պարզապես այն սառը, ապա պղպեղը կթարմացվի միայն մեկ շաբաթվա ընթացքում:
- Եթե ցանկանում եք օգտագործել աղցանները աղցանների պատրաստման մեջ, ապա անհրաժեշտ է անմիջապես փորելուց հետո այն ավազով մի կոնտեյներով: Սա արվում է այսպես.
- Տուփի ներքեւի մասում ծածկել ավազի 5 սմ խորությունը:
- մենք ուղղահայաց ենք դնում սոխի բուշը.
- նրանց միջեւ մենք լցնում ենք 15 սմ խոնավ գետի ավազ:
Սենյակի ջերմաստիճանը պահպանելով, որտեղ սոխով տուփը կլինի -1 ° C- ից + 11 ° C- ից եւ օդի խոնավության 85% -ից, կանաչիները պահվում են կես տարի:
Շատ գիտնականներ պնդում են, որ երկարատեւ պահեստավորման եւ սառեցման ժամանակ բանջարեղենում պարունակվող սննդանյութերի պարունակությունը նվազում է, բայց բոլորը պտտվում են: Ցողունի սպիտակ մասում միայն վիտամին C- ի կոնցենտրացիան ավելանում է, կես տարվա ընթացքում, մոտավորապես կեսը:
Հաշվի առնելով պտուղների վերամշակման եւ պահելու ժամանակը, դուք միշտ կստանաք այս օգտակար արտադրանքը: