Եկեք միանգամից համաձայն չենք վախենալ «սպիտակուց» տերմինից, քանի որ այն նույնն է, ինչ մեր սովորական «սպիտակուցը»: Այսպիսով, այդ սպիտակուցը որքան է աղմուկը: Դա շատ պարզ է, սպիտակուցները ստանում են մեր մարմինը, անցնում են հիդրոդիտը, ի վերջո դառնում է ամինաթթուներ: Իսկ ամինաթթուները թիթեղներ են, որոնցից մեր մարմինը վերածնում է մեր սեփական «մարդկային» սպիտակուցները: Առանց սպիտակուցներ սննդից, մենք ոչինչ չունենք կառուցելու մեր մկանային «երկնաքերը» եւ այդ պատճառով յուրաքանչյուր ինքնագնահատող մարդ պարտավոր է իմանալ, թե ինչ պարունակող պարունակող սպիտակուցներ պարունակող:
Կենդանական կամ բուսական. Կամ մի քիչ բուսակերության մասին
Սպիտակուցներով հարուստ սննդամթերքները կարող են լինել կենդանական եւ բուսական: Թվում է, թե ինչ տարբերություն այն է, եթե երկուսն էլ սպիտակուցներ են: Բայց մեր մարմնի մեծ մասը նախընտրում է ճիշտ այն սպիտակուցները, որոնք ամինաթթվի կազմի մեջ շատ են նման իրենց «մարդկային» սպիտակուցների (նրանք չեն վիճում ճաշակի մասին): Եվ նրանք, ըստ հանգամանքների անբացատրելի համընկնելու, պարզապես կենդանիների սպիտակուցներ են: Արդյունքում կենդանիների եւ բուսական սպիտակուցների առաջարկված տոկոսը 80:20 է: Դե, ինչպես վարվել բուսակերների հետ:
Սննդի մեջ
Եկեք անմիջապես խոսենք սպիտակուցներ պարունակող ապրանքների մասին: Նախ, դա միս է: Լավ է այն մարսել այն, սպիտակուցների տոկոսը `կալորիա` ճարպ, առավելագույնը `միսը (եթե դուք կերակրեք, իհարկե, խոզի կոկտեյլներ): Բացի այդ, հավի եւ թուրինջի սպիտակուցը լավ կլանում է, սակայն փորձագետների կարծիքով, մսամթերքի եւ ձիու միս ամենաթեժ տեսակները ցածր են բոլոր մյուս մսամթերքներից:
Կաթն ու ձու - սա առաջին բանն է, որ մենք համագործակցում ենք սպիտակուցի մասին: Այնուամենայնիվ, կաթնամթերքի շարքում առաջանում են խիտ պանրներ եւ կաթնաշոռ: Դրա համար դուք կարող եք տեսնել ձեր կողմից պրոդուկտի պարունակության սեղանին նայում:
Ծովամթերքի սպիտակուցը շատ ավելի քիչ է, քան մսի եւ կաթի մեջ: Բայց կա մեկ ձկնային ապրանք, որը կարող է «գերազանցել» բոլորին, եւ դա խավիար է: Այն իրենն է, որը խորհուրդ է տրվում հիվանդությունների եւ վերականգնման ժամանակահատվածում:
Կան նաեւ բուսական արտադրանքներ, որոնք ունեն բարձր սպիտակուցային բովանդակություն: Սա առաջին հերթին լոբի եւ շիլա է: Լոբի, ոսպը , հնդկացորենը, վարսակները եւ բրնձը հայտնի են իրենց ցուցանիշներով, եւ դա կհամաձայներ, շատ հարմար է, եթե հաշվի առնեք, որ կենդանիները եւ բուսական սպիտակուցները լավագույնս համակցված են մեկ ափսեի վրա:
Անհնար է չխոսել սոյայի մասին: Այսինքն, բուսակերները փորձում են փոխարինել կենդանական սպիտակուցը, դարձնել կաթ, պանիր, պաղպաղակ:
Եթե որոշ ապրանքատեսակների սպառման առավելությունները անընդհատ կասկածի տակ են, ապա կարիք չկա վիճել սպիտակուցի կարիքն ամեն օր մեր սեղանի շուրջ: Հիմնականը փայտը թեքելն է, հակառակ դեպքում երիկամներն ու լյարդը տառապում են: