Սնունդը լոլիկի ուտելու համար վերջերս դարձել է միայն 18-րդ դարում: Սակայն երկու հարյուրամյակների ընթացքում այդ պտուղը զարմացնում է բոլորին `անուշաբույր հատկություններով եւ օգտակար հատկություններով, որոնք արդեն իսկ դժվար է ներկայացնել տոնական տոնի առանց դրա: Լոլիկը «Կեսարի», «հունական» աղցանի եւ շատ այլ ճաշատեսակների մի մասն է, որն օգտագործում է ձեր մարմինը հագեցած վիտամիններով `C, PP, E, K եւ B խմբում:
Շատերը գիտեն, որ լոլիկը, ինչպես կիտրոնով նարինջները, առաջին հերթին կանգնած են ասկորբինաթթու : Հարցին, թե ինչքան վիտամին C է լոլիկ, տարբեր աղբյուրներից տատանվում են 10-ից 12 մգ-ից 100 գրամի ապրանք, կախված լոլիկի տեսակից: Ascorbic acid- ը հիանալի հակաօքսիդիչ է, որը հեռացնում է մարմնի վնասակար միացությունները: Վիտամին C- ի շնորհիվ անոթները ստանում են առաձգականություն եւ էլաստիկություն, ռնգային մուկոզայի բջջային թաղանթները դառնում են ավելի խիտ եւ չեն թույլատրում վիրուսների ներթափանցումը: Ասկորբինաթթուը ներգրավված է որոշակի ֆերմենտների արտադրության մեջ, որի շնորհիվ կարգավորվում է լիպիդային նյութափոխանակությունը:
Լոլիկի վիտամինային բաղադրությունը
- Վիտամին E. Թոքոֆերոլը անհրաժեշտ է մաշկի տոնայնությունը պահպանելու համար: Շնորհիվ նրան, որ լոլիկը պարունակում է շատ վիտամին E, օգտագործելով այս ապրանքը, դուք պահում եք ձեր երիտասարդությունը, քանի որ այս վիտամինն ընդգրկված է այն գործընթացներում, որոնք բնականաբար խստացնում են մաշկը: Թոքոֆերոլը ակտիվորեն մասնակցում է կանանց սեռական հորմոնների զարգացմանը, հետեւաբար, իր անբավարարությամբ սկսվում են տարբեր հիվանդություններ:
- Վիտամին Ա. Լոլիկում կարոտին կա, որը մարմնում վերածվում է վիտամին A- ի: Այս կենսաբանական ակտիվ նյութը օպտիմալացնում է ցանցաթաղանթի աշխատանքը, ուստի լոլիկն առանձնանում է տարեց մարդկանց ուտելու համար: Սակայն երեխաների համար վիտամին A- ն անփոխարինելի է, քանի որ նպաստում է ոսկրերի եւ էպիթելի հյուսվածքի աճին:
- B վիտամիններ : Լոլիկում պարունակվում են В1, В2, В5, В6, В9 եւ В12: Նրանցից յուրաքանչյուրն իր յուրահատուկ օգուտն ունի մարդու մարմնի համար: Օրինակ, B12- ը անհրաժեշտ է հիշողության եւ այլ ուղեղային պրոցեսների բարելավման համար, եւ B 5 վիտամինն ընդգրկված է կարմիր արյան բջիջների արտադրության մեջ:
- Վիտամին PP : Ինչ կարեւոր վիտամին շարունակում է մնալ լոլիկում եւ ցուցադրվում է դիետայում, քանի որ այն PP է, որը կարգավորում է lipid metabolism: Նիկոտինային թթուները նվազեցնում են խոլեստերինը
բոլոր metabolic գործընթացներում, այսինքն, կարգավորում է նյութափոխանակությունը, ուստի օգնում է նիհարել:
Հատկապես կարեւոր է հղի կանանց համար լոլիկ օգտագործել նրանք պարունակում են բավարար վիտամիններ եւ հանքանյութեր, որոնք առաջացնում են կանանց մարմնի նորմալ վերարտադրողական գործառույթը: Լոլիկում, C , E, A վիտամինների կոնցենտրացիան լավատեսորեն հավասարակշռված է, եւ կան երկաթ, կալիում, նատրիում, ֆոսֆոր, կալցիում եւ մագնեզիում: Այս հանքանյութերը մարդկային մարմնի կենսական բաղադրիչներն են, օպտիմալ վիճակում պահպանել թթու-բազային հավասարակշռությունը, մասնակցում են բոլոր ֆերմենտների եւ բազմաթիվ հորմոնների արտադրությանը: