Կոնյակի ակնոցներ

Կոնյակի եզակի համը զգալու համար դուք պետք է կարողանաք զգալ իր համը: Այս ալկոհոլային ըմպելիքը սովորաբար խմելու կամ խմիչք չի պարունակում, ըստ ավանդույթի, նրանք պետք է վայելեն, գույնի եւ գույնի յուրաքանչյուր ստվերում զգացողություն ունենան: Բացի այդ, «իրական» կոնյակ գիտնականները պնդում են, որ նման նուրբ եւ ազնվական խմիչքի համը եւ բույրը մեծ չափով գլորվել են ոչ միայն թանկարժեք բրենդերից, այլեւ կոնյակն ընտրելու իրավունքից:

Ինչ բաժակներ են նրանք խմում կոնյակ:

Կոնյակի ավանդական ապակին կոչվում է սիբիրֆեր (անգլերեն «sniff» բառից, որը նշանակում է «sniff»), որն օգտագործվում է աշխարհում տասնվեցերորդ դարից: Դուք, հավանաբար, տեսել եք նրան թանկարժեք ռեստորաններում օգտագործվող ֆիլմերում, եւ գուցե նույնիսկ գնել կենցաղային օգտագործման համար: Սա կարճ ցողունի վրա գունավոր սյունակ է, որը ցածր է նեղանում եւ կարող է ունենալ 170-240 մլ: Որպես կանոն, կոնյակի նման ակնոցները բյուրեղ են կամ թափանցիկ ապակուց: Ենթադրվում է, որ ապակու նեղացած ձեւի շնորհիվ ամբողջ եզակի բույրը մնում է նավի մեջ եւ զգում է դրանք, բավական է պարզապես բերել ապակու քիթը: Այնուամենայնիվ, պետք է նշել, որ որոշ երկարատեւ կոնյակները մի քիչ սուր հոտ ունեն, ինչը, իր հերթին, կարող է փչացնել խմիչքի առաջին տպավորությունը:

Սակայն ժամանակը չի կանգնում, եւ նոր երկար ավանդույթներ են փոխանակվել երկարատեւ ավանդույթների փոխարեն: Այսօր կոնյակների շատ գիտակներն ու connoisseurs անցել ավելի ժամանակակից կոնյակները բարձր բխում, որը նման է փակ տոպրակի վրա lace եւ 140 մլ ծավալ: Կարծիք կա, որ «ապուշ» տեսակի ապակին ամենալավն է համտեսելու համար, քանի որ այնտեղ կա կոնյակի անուշաբույր բաղադրիչների բարձր խտություն, ինչը թույլ կտա լիարժեքորեն զգալ ազնվական խմիչքի հմայքը:

Հարկ է նշել, որ շուկայում նման «սարքեր» կան նաեւ որպես կոնյակի կոնդիցիոզի համար ապակի եւ խմիչքի ջեռուցման այլ սարքեր: Եթե ​​դուք իսկապես ցանկանում եք վայելել յուրահատուկ խմիչք, հիշեք, որ կոնյակն երբեք չի սառեցվում կամ ջերմացվում է, իսկ համտեսի օպտիմալ ջերմաստիճանը 20-25 աստիճան է: Համապատասխանությունը սենյակային ջերմաստիճանի հետ շատ կարեւոր է, քանի որ գերակշռում է կոնյակը կորցնում է իր բոլոր անուշաբույր հատկությունները, փոխելով համը եւ համը:

Ինչպես պահել մի բաժակ կոնյակ:

Հերթական է այն փաստը, որ ապակի ձեւը եւ ոտքի երկարությունը որոշում են ձեր տեղը ձեր ձեռքում: Այսպիսով, լայն կլոր ներքեւի շնորհիվ, sniffer բավականին հարմարավետ է անցկացնել ձեր ձեռքում, անցնելով կարճ ոտք, ձեր մատների միջեւ եւ տաքացնել կոնյակը ձեր ափի ջերմությամբ: Մյուս կողմից, «լապտեր» տիպի բաժակն անցկացվում է գինու պես երկար ոտքով: Միեւնույն ժամանակ, կոնյակը պտտվում է գավաթների պատերի երկայնքով, թույլ տալով ակտիվորեն հագեցնել թթվածնով եւ վայելել նեղ պարանոցով անցնող խմիչքի բույրը:

Բացի այդ, հարկ է նշել, որ անկախ ապակու ձեւից, անհրաժեշտ է լրացնել այն միայն ընդարձակ մասի մակարդակին:

Ինչպես ընտրել բաժակ կոնյակի համար:

Կոնյակի բաժակների ընտրությունը, առաջին հերթին, կախված է այն խմիչքի տարիքից, որը դուք պատրաստվում եք ճաշակել: Օրինակ, եթե դա երիտասարդ կոնյակի VS- ի կամ VSOP- ի հարցն է, ապա դա լավագույնն է կախված ապակիներ, «թուլա» ձեւով, հազիվ նեղացած կոկորդով:

Կարծիք կա, որ կրտսերը ավելի կոնկրետ է, ավելի թեթեւ է դուր գալիս եւ ուժեղ բուրմունքով: Եվ երիտասարդ խմիչքի բոլոր հմայքը զգալու համար այն պետք է խմել մի բաժակից, որը ուղիղ կամ նույնիսկ փոքր ընդլայնված պարանոցի հետ:

Այն դեպքում, երբ դուք պատրաստվում եք համտեսել H.O. կատեգորիայի առավել հասուն կոնյակ, ամենաակնառուն այն է, որ ծանր նեղացած եզրերով ապակու ընտրությունը, որը թույլ կտա պահպանել նուրբ խմիչքի նուրբ բույրը հնարավորինս շատ:

Եթե ​​նախընտրում եք ազնիվ վիսկի կոնյակ, ապա նրա համար հատուկ ակնոցներ կան :