Տավարի մի շատ օգտակար եւ հեշտությամբ մարսվող միս է, որը հաճախ սպառվում է ինչպես մարզիկների, այնպես էլ նրանց, ովքեր հետեւում են իրենց գործին: Որքան սպիտակուց է տավարի մեջ, եւ ինչ սննդարարներ այս մսի հատկապես արժեքավոր են դարձնում:
Միս բաղադրություն
Նախքան գիտեք, թե քանի սպիտակուց է տավարի մսով, դուք պետք է հասկանաք, թե ինչ օգտակար նյութեր են ընդգրկված իր կազմում: Պետք է նշել, որ խաշած մսուրը պահպանում է մարդկային մարմնի համար անհրաժեշտ գրեթե բոլոր օգտակար հատկությունները: Այսպիսով, միսը պարունակում է հետեւյալ վիտամիններ եւ քիմիական տարրեր.
- վիտամիններ В1, В2, В5, В6, В9, Е, РР;
- նիկել;
- կալցիում;
- կոբալտ;
- մագնեզիում;
- մոլիբդեն;
- ֆտորին;
- ցինկ;
- երկաթ;
- կալիում;
- նատրիումի;
- քլոր:
Հատուկ հատկությունների շնորհիվ, միսը ոչ միայն մարմնի կողմից կլանված է, այլեւ լցնում է էներգիա: Սննդի խաշած տավարի պարբերաբար օգտագործումը օգնում է թեթեւացնել հոգնածությունը եւ դարձնում ավելի ակտիվ եւ եռանդուն մարդ:
Որքան սպիտակուց է խաշած տավարի մեջ:
Որոշ մարդկանց համար, հատկապես մարզիկները, ովքեր մեծացնում են զանգվածը, դա հատկապես կարեւոր է, թե որքան սպիտակուց է տավարի մեջ: Ի վերջո, այն սպիտակուցը, որն իր սննդակարգի հիմքն է, եւ, հետեւաբար, փորձում են հնարավորինս այն օգտագործել: Պետք է ասել, որ տավարի միսը կարող է լինել տարբեր, օրինակ, նիհար եւ ոչ թե շատ:
Քանի գրամ սպիտակուցներ են տավարի մեջ: Միջին 100 գրամ միսը պարունակում է մոտ 18-25 գրամ սպիտակուց: Այս դեպքում սպիտակուցների խոզապուխտը կլինի մոտ 18 գրամ, բայց կարկուտի մասում ցուցանիշները կավելանան մինչեւ 20-25 գրամ:
Երիտասարդ կովի միսը ունի նուրբ վարդագույն գույն: Բայց մուգ տավարի միսը `դա ապացույց է, որ կովը բավականին հին էր: Որպես որակյալ ապրանք գնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել հոտին, որը պետք է լինի հաճելի եւ թարմ: