Պատրաստել համեղ ու համային սնկով ապուրը շատ բազմազանության մեջ շատ հեշտ է: Ձեզ հարկավոր չէ շատ ժամանակ եւ էներգիա ծախսել, որպեսզի ձեր տանը կերակրեք համեղ ու համեղ կերակուրով: Եկեք քննարկել ձեզ հետ, թե ինչպես կարելի է հարուստ եւ սննդային սնկով ապուր պատրաստել բազմապրոֆիլում:
Սնկով ապուրի բաղադրատոմսը բազմարժութայինում
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- սառեցված սունկ (շամպինիոն) `350 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- եռացրած ջուր - 2 լիտր;
- պղպեղ սեւ ոլոռ - 3 հատ;
- կարագ - 50 գ;
- գազար - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- կանաչի - ձեւավորման համար;
- աղ - համտեսել;
- թթվասեր `100 մլ:
Նախապատրաստում
Սնկով ապուրը բազմատեսակ պատրաստելու համար մենք մոտավորապես 10 րոպե տեւում ենք սոխ, գազար, սնկով, մաքուր, կտրում են փոքր կտորներ եւ ամբողջությամբ միասին բուսական յուղով միկրոալիքային վառարանում:
Այնուհետեւ ավելացնել մի քիչ կարագ եւ նույն ռեժիմում դնել եւս 10 րոպե: Այնուհետեւ մենք ջուրը լցնում ենք գետնին, աղը համտեսելու, համեմունքները լցնել եւ եփել մոտավորապես 1.5 ժամվա ընթացքում «կլանում» ռեժիմում: 40 րոպե անց, կարտոֆիլը դրեց սուպում եւ կտրեց լոլիկը, որը նախապես peeled եւ կտրեց փոքր շերտ, 20 րոպե առաջ լիարժեք մատչելիությունը:
Ծառայելուց առաջ անմիջապես շաղ տալ սնկով ապուրը, մի փոքր սառեցված սերուցք դնել յուրաքանչյուր ափսեի մեջ եւ լցնել ճաշը:
Սնկով ապուրը բազմաֆունկցիոնալ կաթսայում
Բաղադրությունը `
- գազար - 1 հատ;
- սնկով շանթելը `500 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- աղ, համեմունքներ `համտեսել;
- ջուր խաշած - 1, 5 լիտր;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- կարագ կամ արեւածաղկի ձեթ;
- Վիկտորին - ի կամքով:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել սնկով ապուրը բազմատեսակ: Սնկով նախնական եռալով մի փոքր աղած ջրի մեջ: Մենք մաքրում ենք սոխը, գազարը, փոքր խորանարդի մեջ կտրատեցինք եւ տապակել «մանրադիտակային ճնշման» վառարանում «թխում» ռեժիմով: Մոտ 10 րոպե անց բանջարեղենի կամ կարագի բանջարեղեն ենք անցնում: Այնուհետեւ, սնկով միացրեք բազմատեսակ ափսեում, կտրեց կարտոֆիլը, կոկտեյլը, աղը, կտրեց բարակ շերտերը, ավելացրեք պղպեղի տերեւ եւ համեմունք `համտեսելու համար:
Լրացրեք տաքը եռացրած ջրով: Մենք ստեղծել ենք «Quenching» ռեժիմը եւ պատրաստել 1.5 ժամ: Մենք ծառայում ենք պատրաստի սնկով ապուր թթվասերով եւ բրնձի խառնուրդներով:
Սնկի քաղցր ապուրը բազմաբնույթ է
- բրինձ - 0,5 հատ;
- թարմ սունկ (շամպինիոն) - 300 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- կրեմ 10% - 100 մլ;
- ջուր - 0,5 լ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, առաջին հերթին մենք պատշաճ կերպով վարվում ենք սնկով, մենք մանրակրկիտ լվանում ենք դրանք, ապա յուրաքանչյուրը կտրվում է 4 մասի: Սոխ, կարտոֆիլ եւ գազար հանք, մաքուր եւ կտրեց փոքր խորանարդի մոտ, մոտավորապես 3 սմ երկարությամբ: Այնուհետեւ բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ սերուցքային եւ աղի, մի բաժակ մոլիառեգետի մեջ են, ավելացնել եռացրած ջուր եւ խառնել:
Կափարիչը փակեք, ընտրեք «Ապուր» ծրագիրը եւ սահմանեք ժմչփը 30 րոպե: Ժամանակի վերջում պատրաստ սնկով ապուրը լցվում է բլենդերի մեջ, մենք ավելացնում ենք սերուցք, աղ, համտեսելու եւ փափկելու, մինչեւ համառությունը համասեռ դառնա: Այնուհետեւ լցնել քաղցր ապուրը խորը ափսեների վրա եւ ծառայել հացաթխում կամ տապակած խրթխրթան տոստ:
Սնկով ապուր սնկով
Բաղադրությունը `
- թարմ սունկ (շամպինիոն) - 400 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- աղ, համեմունքներ `համտեսել;
- կրեմ 20% - 300 մլ:
Նախապատրաստում
Սնկով ապուր պատրաստելու համար մոլիվարի մեջ, վերցրեք սոխը, մաքուր պահեք եւ կտրեք այն կես օղակ: Մենք դրանք դնում ենք բազմատեսակ ափսեի մեջ `համտեսելով սնկով, աղով, պղպեղով: Սահմանեք «հնդկացորեն» ռեժիմը եւ տապակել բանջարեղեն մինչեւ ոսկե դարչին մոտ 10 րոպե: Սնկով սառեցրեք կրեմը եւ առանձին ամանի մեջ բլենդերի հետ շփեք: Այնուհետեւ, մենք պատրաստում ենք սնկով ապուրը «բազմոցի» ռեժիմի վրա, մինչեւ պատրաստ: