40 եղանակներ օգտագործելու մնացյալ խնկունջը

Թարմ խոտաբույսեր են համեղ, օգտակար եւ շատ մատչելի: Թվում է, թե մի փոքր փաթեթ է եւ շատ առավելություններ:

Յուրաքանչյուրը, հավանաբար, պետք է գարեջուր գնել, որպեսզի այն ավելացնել մեկ ուտեստ: Խոհարարություն պատրաստելուց հետո ձեր սառնարանում մի քանի շաբաթվա ընթացքում, ամիսներով, մութ է, սեւ է դառնում, ապա գիշերը սկսում է փափուկ լաց լինել ձեր փոքրիկ բարձի վրա, հասկանալով, որ օրը եկել է, եւ այն նետելու է, եւ դա շատ օգտակար է կարող է անել:

Ոչ, ձեր կյանքում, այլեւս դա արեք: Եթե ​​դուք դեռ ունեք վարդեր, ապա օգտագործեք սառնարանից ձեր ստամոքսը ստանալու համար հետեւյալ բաղադրիչներից մեկը: Եվ դա արեց հնարավորինս շուտ:

1. Rosemary- ն թողնում է ձիթապտղի յուղի բույրը `ավելի հաճելի:

Քանդել ճյուղերից տերեւները, լվանալ դրանք եւ չորացնել դրանք: Եվ հետո ավելացրեք խնկունի ձիթապտղի (կամ սովորական արեւածաղկի) յուղով մի նավի մեջ: Պահպանեք սառնարան: Անհրաժեշտության դեպքում վերցրեք տերեւները եւ դրանք ավելացրեք որպես աղցան, ապուր, բանջարեղեն: Հատկապես համեղ խնկունի պատրաստում է մարինան:

2. Ավելացրեք խնկունի կարագին եւ օգտագործեք սենդվիչ պատրաստելու համար:

Խնկով հաց եւ խոտաբույսերի նուրբ բույրը հատկապես համեղ է: Սենդվիչի զանգվածը պատրաստելու համար խառնել կարագը չորացրած եւ թակած խնկունի, սխտորով փոշու եւ կարմիր պղպեղի փաթիլների հետ: Բաղադրիչները կարող են խառնել ձեռքի կամ բլենդերի հետ, որոնց նկատմամբ ինչպիսի հետեւողականություն է ավելի շատ:

3. Յոգուրտ `խնկունի հետ` որպես սենդվիչների լցոնում:

Դրանից հետո խորտիկը պարզ է, բայց տոնի համով:

Սենդվիչի համար անհրաժեշտ է `

• 2 տապակած շերտ հաց;
• կտոր Թուրքիա;
• 1 կտոր պանիր;
• 2 շերտ բեկոն;
• 1 լոլիկ կտրեց մեջ շերտ;
• ¼ ավոկադո, կտրատված;
• կանաչի կամ կաղամբի (կամ երկուսն էլ);
• 1 - 2 թեյի գդալ: մանանեխ:

Լրացնելու համար նախապատրաստեք `

• 2 tbsp. լ. ցածր յուղայնությամբ մածուն;
• ½ հատ գետնանուշ խնկունի ծիրան:

Յոգուրտը վարդերի խառնուրդով առանձին ամանի մեջ: Լվանալ հացահատիկի մի հատվածի զանգվածի զանգվածը, իսկ մյուսը `մանանեխ: Մնացած բաղադրիչները ավելացրեք ձեր ցանկությամբ եւ վայելեք:

4. Ավելացնել հավի մսով կերակրելով խնկունի խնկունի մեջ:

Վառարանում հավի պտուղը վերածվում է ոսկե եւ ծխի: Հիմնական բանն այն է, իմանալ դրա պատրաստման ճիշտ բաղադրատոմսը:

Բաղադրություն, կիտրոնաթթուների մարինադի համար.

• ½ բաժակ կաթ կամ չաղացած մածուն;
• ¼ բաժակ ձիթապտղի յուղ;
• ¼ բաժակ կիտրոնի հյութ;
• 2 tbsp. լ. խնկունի խոշոր կտրված տերեւները;
• Սխտորի 4 թակած գդալներ;
• 2 տ.մ. Զեստ;
• ¾ թխվածք: կայեն պղպեղ;
• 1 տ.մ. աղ:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները մինչեւ հարթ: Այնտեղ լցնել հավի եւ կափարիչը: Մարինադի ճաշատեսակները սառը 2-ից 6 ժամով ուղարկվում են:

Խորտիկ պատրաստելու համար հարկավոր է.

• ½ բաժակ եգիպտացորենի սնունդ;
• ¾ բաժակ թակած եգիպտացորենի փաթիլներ;
• ½ բաժակ քերած պանիր;
• ¼ բաժակ յուղ;
• 2 tbsp. լ. աղեր;
• 3 խոշոր ձու;
• աղ;
• պղպեղ:

Պանիր եգիպտացորենի ալյուրով, փաթիլներով, կարագով, աղով, պղպեղով, խառնել մակերեսային գունդով: Փափկացնել ձվերը մեկ այլ գունդի մեջ: Հեռացրեք հավի սառնարանից, թույլատրեք ավելցուկային մարինադը: Ձվի առաջինը մսի ձվի մեջ, հետո `հացահատիկի եւ պանրի խառնուրդով: Թխել ջեռոցում 40 - ից 45 րոպե, բայց նախապես թողեք հավի միսը 15-30 րոպե:

5. Գիտեք, որ հավի եւ խնկունի սոուսով հավի կստանան ավելի լավ:

Այս կերակուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները.

• հավի դոշիկներ;
• 2 տ.մ. թակած սխտոր;
• 2 տ.մ. սուր սոուսով shirucha;
• 2 տ.մ. թարմ մանրացված խնկուն;
• 2 tbsp. լ. կիտրոնի հյութ;
• 2 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ;
• ¼ բաժակ մածուն:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները: Հացահատիկի կրծքագեղձի մեջ դրված ամանի մեջ: Կափարիչը կամ սննդի ֆիլմը փակեք եւ սառը 2 - 4 ժամվա ընթացքում: Երբ հավի պերարարուեթիան, դրեց այն ջեռոցում, վերեւում մարինադով: Թխել ճաշատեսակը պետք է լինի 190 աստիճան: Հավի պատրաստ կլինի մոտ 40-45 րոպե: Այս ժամանակահատվածում այն ​​պետք է արդեն ոսկե իրեր:

6. Rosemary- ը նաեւ գիտի, թե ինչպես բարելավել սթեյքի համը:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• ¾ բաժակ եւ 7 ճաշի գդալ: լ. ձիթապտղի յուղ;
• ¼ բաժակ քերած պղպեղի ճյուղեր.
• սթեյքեր;
• աղ;
• պղպեղ;
• 6 թակած սխտորի մեխակ:

Փոքր կաթսայում լցնել ¾ բաժակ յուղ եւ լցնել վարդերի տերեւները: Սպասեք, մինչեւ նավթը սկսում է պղպջակներ եւ պահեք այն այս ձեւով կրակի վրա, մի քանի րոպե: Սառեցրեք եւ թողեք այն: Որքան երկար կլինի խնկունի մեջ նավթը, այնքան լավ կլինի ճաշակը:

1 tbsp. լ. մաքուր ձիթապտղի յուղ եւ աղ, որը կօգտագործի մանրացրած քացախով: 2 tbsp. լ. տաքացնելով յուղը տապակի մեջ: Մի քանի վայրկյան տապակել սթեյքը բոլոր կողմերից եւ տեղափոխել կտրող խորհուրդը: Մնացած 4 tbsp- ի համար: լ. ձեթը սխտորը միջին ջերմության վրա, մինչեւ այն դառնում է շագանակագույն: Այն բանից հետո բաժանեք այն, նավթը առանձին նավի մեջ: Սթեյքը կտրեց շերտ եւ դնում դրանք տապակած տապակով, յուղացված սխտորով կարագով, եւ խնկունի յուղը վերցրեք միսը: Տապակել ցանկալի աստիճանի պատրաստակամության համար: Նախքան ծառայելը, դուք կարող եք զարդարել սթեյքը խնկունի թարմ բույրով:

7. Ռոզմարինը համակցված է տապակած բանջարեղենով:

Փորձեք, օրինակ, նման ճաշատեսակ պատրաստել:

• 1 բաժակ ձիթապտղի յուղ;
• 2 կաթնաթթվային սմբուկ;
• 6 ցուկկինի, կտրատած;
• 6 գազար կտրտած գամասեղներով;
• 3 - 4 մանրացված կանաչ սոխ;
• 6 նուրբ թակած սխտորի մեխակ;
• 2 բաժակ տաք ջուր;
• Թարմ պղպեղի 4 ձողիկներ:

Յուղը տաքացնել մի կաթսա եւ տապակել դրա մեջ բոլոր բանջարեղենները 2 - 3 րոպե: Ավելացնել ջուր, համեմունքներ, խնկունի: Եփել կերակուրը, մինչեւ բանջարեղենը մեղմացնի եւ անմիջապես ծառայի:

8. ... եւ պտուղներով:

Եթե ​​դուք ունեք սառնարան, բացի խնկունիներից, մի քանի ոչ թե առավել համեղ դեղձերը պառկած են, չեն հուսահատվում եւ նետում դրանք: Մի քանի րոպե ջեռոցում շաքարով, եւ այդ բաղադրիչները կդառնան կատարյալ դԵՍԵՐՏ:

Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է նախապատրաստել.

• 2 դեղձ, կիսով չափ կտրված, փետտե;
• 2 tbsp. լ. շաքար (նախընտրելի է `շագանակագույն);
• Խնկունի 2 մասնաճյուղ;
• ջուր:

Ջեռոցի ջերմությունը մինչեւ 200 աստիճան: Վերարկուների ներքեւում դրված վարդերի ձվաբջջիկներ, իսկ վերեւից, դեղձերը կտրեցին վերեւում: Շերտ շաղ տալ պտուղը: Ավելացնել մի քանի տերեւի խնկունի եւ 2 - 3 tbsp. լ. ջուրը ճաշատեսակի վրա: Պաղպաղը եփել 25-30 րոպե, մինչեւ մրգերը փափկացնի, եւ շաքարը վերածվի գեղեցիկ ոսկե օշարակ:

9. Փորձեք ավելացնել վարդերի ծաղկակաղամբ:

Կաղամբը եփել, որպեսզի այն մի փոքր փափկացնի: Բաժնետոմսերի մեջ բաժանել եւ տապակել թեթեւ: Կաղամբի կաղամբը քսել ձիթապտղի յուղով, ավելացնել տապակած տերեւները, ինչպես նաեւ մի քանի թորած քաղցր սխտոր: Վառարանում դրեք 200 աստիճան: Եփել 20-30 րոպե: Կատարված

10. ... կամ թխած կարտոֆիլ:

Ճաշատեսակը նույնն է նախորդում: Կարտոֆիլները պետք է կտրել եւ եռակցել, ապա թեթեւ տապակվել: Մինչեւ ջեռոցում այն ​​ուղարկելու համար, ճաշատեսակը լցված է ձիթապտղի յուղով, շրթներկի փոշիով, շերտավոր տերեւներով եւ այլ համեմունքներով `համտեսել: Այն պատրաստվում է 20 - 30 րոպե, մինչեւ գեղեցիկ ոսկե իրեր ձեռք բերելու համար:

11. Փորձեք նաեւ նման կարտոֆիլ եւ սիրեք այն ձեր ամբողջ սրտով:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• 4 կարտոֆիլ;
• 2 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ;
• 2 tbsp. լ. կարագ;
• 2 թարմ շերտ եւ սխտոր;
• 1 տ.մ. վարդերի տերեւները;
• կիտրոնի կեղեւ:

Սկսեք ջեռուցումը մինչեւ 230 աստիճան: Ստորեւ բերված կարտոֆիլից կտրեց մի փոքր կտոր, որպեսզի նրանք չհավաքեն թխում թերթիկը: Կտրեք արմատը բարակ թիթեղների վրա, բայց կտրեք այն ներքեւի մասում: Խառնել ձիթապտղի ձեթը եւ կարագը խնկունի եւ սխտորի հետ: Խառնուրդը միկրոալիքային վառարանում դնել 30 վայրկյանում, հեռացնել այն, խառնել եւ դնել այն եւս 30 վայրկյան: Ավելացնել համը:

15 րոպե տաքացրեք կարտոֆիլը ջեռոցում: Հեռացնելուց հետո քսել քաղցր սխտորով յուղով: Փորձեք բաց թողնել բոլոր պատյանները: Վերցրեք կերակուրը դեպի ջեռոցում եւս 15 րոպե: Դուրս գալուց հետո եւ եւս մեկ անգամ մեծապես կլանել կարտոֆիլը յուղով: Աղով աղացրեք եւ դրեք 10-20 րոպե: Նախքան ծառայելը, զարդարում են վարդերի թարմ տերեւները:

12. Rosemary կդարձնի կարտոֆիլի կաղամբի կարկանդակի հիշարժան եւ արտասովոր ծանոթ համը:

Բաղադրությունը զգալիորեն չի փոխվում: Դուք պետք է տարածեք խմորը մի ձեւով (եփած կամ գնված), ձիթապտղի ձեթով օճառեք, սնկով կաթնաշոռ կաթնաշորացրեք, ծածկված ձվի հետ, կպցրեք խնկունի եւ կարտոֆիլի շերտերի վերին շերտ: Ցանկության դեպքում ալկոհոլային խմիչքը կարող է նաեւ շաղ տալ վերեւում `զարդարել ուտեստը:

13. Փարեսի պես խաշած ծնեբեկ:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• 1 փունջ ծնեբեկ;
• 1 բաժակ հացաթուզ;
• 1 tbsp. լ. թարմ թարմ մանրացված խնկուն;
• 2 tbsp. լ. քերած Փարմենզան;
• 1 ձու;
• ½ բաժակ ալյուր;
• 1 կիտրոն;
• 2 tbsp. լ. հալված կարագ:

Եփեք ծնեբեկը 3-5 րոպե (կախված չափից): Breadcrumbs խառնուրդ rosemary եւ parmesan եւ տեղը մեծ ուտեստ. Փափկացնել ձվը առանձին ամանի մեջ: Սփռեք ծնեբեկի ձվաձեւ մի ձու եւ գլորում հացաթխում, ապա դրեց այն նախածին եւ առատորեն յուղացված տապակած տապի վրա: Եփել խորտիկները 3 րոպե, մինչեւ ծնեբեկը ոսկեգույն դառնա: Մեկ այլ ամանի մեջ պատրաստեք կարագի եւ կիտրոնի հյութի սոուս:

14. Սաղմոն խնկունով:

Հատկապես լավ խնկացրեց խնկունի ձուկով: Դա տեսնելու համար փորձեք հացահատիկի մեջ մանր թակած կանաչ թռուցիկներ ավելացնել: Խոհարարության մնացած փուլերը մնում են անփոփոխ. Ծխախոտի առաջին թխվածքաբլիթները առաջինը ծեծել են ձվով, այնուհետեւ հացաթխման մեջ `համեմունքներով եւ խնկունով: Տապակել, մինչեւ ձուկը ծածկված փխրուն ընդերքը:

15. Rosemary twigs կարող են օգտագործվել ատամի խոզանակի տեղում: Եվ, կարծես, այն որոշակի մտքեր է առաջացնում:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• 8 հատ հասած թզեր;
• 100 գր. այծի պանիր;
• 8 շերտ պրոցուտտո, կիսով չափ կրճատվելով;
• խնկունի մասնաճյուղեր;
• ձիթապտղի յուղ;
• հալված կամ հեղուկ մեղր;
• սեզոն:

Ingrids կրճատել կեսը եւ փաթաթել pasting վրա խմորի սկուտեղի. Կպչեք մի փոքրիկ խողովակ ցորենի մեջ եւ լցնել պանիրով: Փաթեթավորեք ամեն ինչ մի կտորով prosciutto եւ ամրացնել պարանոցը, որը կարող է փաթաթված մի ճյուղի բրյուսելյան. Թխել 180 աստիճանով ջերմաստիճանի մոտ մեկ քառորդ ժամվա ընթացքում: Թխում են ջեռոցում եւ տապակեք խնկունի պղպեղը: Զարդարել թարմ կանաչի մի քանի տերեւներով, լցնել մեղրը, շաղ տալ զովով եւ վայելել:

16. Sprigs կարող են օգտագործվել տեղում skewers.

Դարբնոցային վարդի կտորներից բաղկացած շերտը շաղափված հավի ֆիլեի, պղպեղի, ցուկկինի, կարմիր սոխի տերեւների հատվածի վրա, ցանկացած հաջորդականությամբ կիտրոնի պղպեղի կաթում է: Սեզոն, ձիթապտղի յուղով շաղ տալ եւ թխել ջեռոցում: Ճաշատեսակը պատրաստ կլինի, երբ հավը ծածկված է ոսկե ընդերքով: Ծառայել ձեր սիրած սոուսով:

17. Տանդեմ «վարդափայտը - Փարմեսան» հարմար է ցանկացած ուտեստի մեջ:

Լավ օրինակ է հաց պուդինգը բեկոնով եւ կաղամբով:

Պատրաստել այն ձեզ հարկավոր է.

• 4 շերտ բեկոն;
• 1 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ;
• 200 գր. կաղամբի արտաքինը կամ սովորական;
• 6 ձու;
• 1 ¾ բաժակ կաթ;
• 300 գր. տոստ;
• ½ բաժակ եւ 2 tbsp. լ. քերած Փարմենզան;
• ¼ բաժակ սովորական խաշած պանիր;
• 1 տ.մ. թարմ պղպեղ թակած:

Preheat ջեռոցում մինչեւ 170 աստիճան: Բեկոն տապակել յուղով, մինչեւ ճարպը սկսում է հալվել: Կաղամբը ավելացնել տապակած եւ սեզոնի այն: Խոհեք մինչեւ կաղամբը փափկացնի: Առանձին ամանի մեջ խառնել պղպեղը, ձուը, կաթը, աղը: Միավորել խառնուրդը տապակի բովանդակությամբ, ավելացնել տոստ, ½ բաժակ Parmesan պանիր, պարզ պանիր եւ խնկունի: Խառնել մինչեւ տոստը ծածկված ձվի խառնուրդով: Գագաթին, շաքարավազը մնացած Փարմենյան պանիրով ​​եւ թխել 30-40 րոպե: Ծառայելով, կարող եք ավելացնել մի փոքր ավելի Parmesan:

18. Մեկ այլ օրինակը փամփուշտի եւ պղպեղի պղպեղ է:

Խմորը կարող է օգտագործվել տնային կամ գնվել: Խառնել այն բարակ ուղղանկյունով, քսել Dijon մանանեխի հետ, սեզոն: Մանրացված խնկունի տերեւների եւ խմորած parmesan կեսը շաղ տալ, եւ երկրորդը ծածկել վերեւում: Կտրեք խմորը մեջ շերտերով եւ նրանց կտորներ մեջ պղպեղ: Վերեւ ձվի հետ `ոսկե ընդերքը: Թխել 20 րոպե:

19. Macaroni- ն յուղալի ռոզեմարի սոուսով եւ պանրով:

Եփել մակարոնեղեն: Միեւնույն ժամանակ, առանձին կաթսայում բարձր ջերմության վրա խառնել մի սերուցք կրեմ, 2 տ.մ. Նյութի մանր թակած խնկունի տերեւները, ½ բաժակ կաթը, մի քանի մանրացված սխտոր մեխակ: Երբ խառնուրդը եռում է, նվազեցնում է կրակը: Պատրաստել սոուսը, մինչեւ այն դառնա մի փոքր խիտ: Ապա ավելացրեք մակարոնեղենի թակած այծի պանիր: Նախքան կերակուրը, կարելի է զարդարել ուտեստը մի քանի թարմ բուսական ծաղիկներով:

20. Կրեկերները պրոցուտտո, պարմեզան եւ խնկունի հետ:

Ձեռք բերված կոտրիչները ստիպված էին փորձել: Եվ ինչպես պատրաստել դրանք ինքներդ: Հավատացեք, արդյունքը շատ ավելի համեղ կլինի:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• 2 բաժակ ալյուր;
• 3 tbsp. լ. քերած Փարմենզան;
• 1 տ.մ. ակտիվ չոր խմորիչ;
• 1 տ.մ. աղեր;
• 1/8 թթ. թարմ աղացած պղպեղ;
• 2 շերտ, prosciutto;
• 1 tbsp. լ. մանրացված տապակած տերեւներ:
• ¼ բաժակ ձիթապտղի յուղ;
• ½ բաժակ կաթ;
• ¼ շիշ: թխելու փոշի;
• ½ թեյի գդալ: աղի համար sprinkling.

Սննդի պրոցեսորում միավորել ալյուրը, աղը եւ խմորիչը: Ավելացնել prosciutto եւ rosemary է ամանի. Ծեծել, մինչեւ մորթը մանրացված լինի: 2 ճաշի մեջ: լ. Սառը կաթը հալեցնում է թխում փոշի: Ձիթապտղի յուղ ավելացրեք մնացած կաթի վրա: Խառնուրդն իր հերթին ավելացնել ալյուրի թխում փոշի եւ ձիթապտղի յուղով: Beat մինչեւ խմոր սկսում է հավաքվել փոքր ոլոռ. Ձեւակերպեք առանձին գնդակներ առանձին կտորներից եւ դրեք 20 րոպե սառը: Ջեռոցը ջեռուցում է 190 աստիճան: Խառնել խմորը բարակ շերտով: Կատարեք պատառաքաղ պատի եւ կտրեց այն հատուկ կլոր դանակով (իդեալական, բայց դուք կարող եք օգտագործել սովորական դանակ): Կաթնաշոռի մեջ դնել մի թխում սկուտեղի վրա, թխել մի կողմում 8-10 րոպե, ապա եփել եւ եփել եւս 2 - ից 3 րոպե: Voila - ձեր կյանքում ամենագեղեցիկ կոտրիչները պատրաստ են:

21. Փորձեք սենդվիչ պատրաստել քաղցր պանիրով, թուզ եւ խնկունի:

Տապակել հացը տապի մեջ, վերեւում, տարածել պանիրը, թափել մեղրը, շաղ տալ խնկունով եւ թուզի կտորներով դնել: Դուք կարող եք վայելել:

22. Ընդհանուր առմամբ, փորձեք ավելացնել վարդեր ցանկացած ճաշատեսակին:

Որպես փորձառություն, պատրաստել լոբի եւ համեմունքներով ծովախեցգետին:

Դրա համար ճաշատեսակները պետք է պատրաստ լինեն.

• 0.5 կգ կեղեւավորված ծովախեցգետին;
• 1 tbsp. լ. թակած սխտոր;
• 1 Նյութի մանր թակած չիլի պղպեղ;
• 1 տ.մ. chili peppers- ի փաթիլներ;
• աղ;
• 2 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ;
• 1 tbsp. լ. մանրացված տապակած խնկուն;
• 1 բաժակ պահածոյացված լոբի;
• ¼ բաժակ տոմատի մածուկ;
• ¼ բաժակ ջուր;
• 2 tbsp. լ. կարագ:

Մեկ կոնտեյներային խառնուրդի խառնուրդը, չիլի, ½ թեյի գդալ: աղ, ձիթապտղի յուղ: Դրանից հետո առաջացրած խառնուրդը դրեք թավայի մեջ: Խոհարարի միջին ջերմության մոտ մեկ րոպե եփել, ապա ավելացնել վարդեր, լոբի, տոմատի մածուկ, ջուր: Տապակել բրնձով եւ շարունակել եփել եւս մեկ րոպե, մինչեւ սոուսը սկսում է խտացնել: Ավելացրեք կարագ եւ համեմունքներ `ճաշակի: Ծառայել շաքարավազ, մակարոնեղենի կամ բրնձով տաք:

23. Rosemary- ը կտորների եւ մակարոնեղենով ապուրի էկզոտիկ համը կտա:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• 1 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ;
• 8 թակած սխտորի մեխակ;
• ½ թեյի գդալ: կարմիր պղպեղ է փաթիլներ;
• 0,7 կգ լոլիկ;
• 0,5 կիլոգրամ սիսեռ;
• 4 բաժակ հավի կամ բուսական արգանակի;
• ½ թեյի գդալ: աղեր;
• 2 թարմ բանջարեղենի նոր ճյուղեր.
• ¼ բաժակ վրանավորված Փարմենզան;
• 0.2 կգ մակարոն:

Մի փոքր կաթսայում ջերմության յուղը ներկիր կարմիր պղպեղով սխտոր: Երբ նավթը սկսում է զգալ, մի րոպե խառնել: Այնուհետեւ ավելացնել միեւնույն լոլիկը, շաքարավազը, ձիթապտուղը, արգանակը, աղը, վարդերը, պարմեզանը: Բարձրացրեք ջերմաստիճանը: Երբ կաթսայի բովանդակության բովանդակությունը լցնում է մակարոնի մեջ: Աղալից հետո կրճատել ջերմությունը եւ եփել մինչեւ մակարոնեղենը փափուկ: Նախքան սնունդ, վերցրեք վարդափայտը ճաշատեսակից:

24. Դուք կարող եք նկատել մեկ այլ բաղադրատոմս `մակարոնի հացի փշրանքներով եւ կիտրոնով:

Բաղադրությունը `

• 200 գր. pastes;
• ¼ բաժակ ջուր, որի մեջ պատրաստված էր մածուկը:
• ¼ բաժակ խոշոր փշրանքներ;
• 1 tbsp. լ. թարմ մանրացված խնկուն;
• 1 թակած շիվեր;
• 1 - 2 կիտրոն եւ կեղեւ;
• ձիթապտղի յուղ;
• տապակած նուշերի թիթեղներ;
• կարմիր պղպեղ;
• աղ:

Մինչ մակարոնը խաշած է, տապակել փշրանքները խնկունով եւ մի պտղունց աղով: Երբ հացը սկսում է շագանակագույն, դնում այն ​​ուտեստը: Մաքուր տապակած ձիթապտղի յուղով տապակել սխտորը կիտրոնի հյութով: Եփել մինչեւ փափուկ, ապա խառնել այն մակարոնեղենի եւ ջրի հետ: Ավելացրեք մի քիչ ավելի շատ կիտրոնի հյութ եւ փափուկ, շաղ տալ փշրանքներով, նուշներով, պղպեղի փաթիլներով եւ կարող է ծառայել սեղանին:

25. Rosemary- ը կարող է ճիշտ համարվել խոտաբույս, որը իդեալական է թխելու համար: Եվ սոխի focaccia բացառություն չէ:

Խնկունի հետ ճաշատեսակը կդառնա ավելի կծու եւ կծու:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• 4 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ;
• 1 բաժակ ալյուր;
• 1 ½ թթ. աղեր;
• 1 տ.մ. շաքար;
• ½ թեյի գդալ: ակտիվ չոր խմորիչ;
• 1/3 բաժակ նուրբ թակած կարմիր սոխ;
• 2 tbsp. լ. մանրացված տապակած խնկուն;
• 1 tbsp. լ. տերեւների օրեգանո;
• պղպեղ:

Ալյուրը խառնել աղը, շաքարավազը, խմորիչը, ¾ բաժակ ջուրը եւ ցողունային բլենդերը ցածր արագությամբ 5-ից 6 րոպե: Բարձրացնել արագությունը եւ խմորն ավելացնել եւս 6 րոպե, որպեսզի այն դառնա շատ փափուկ: Խառնել այն գավաթով եւ դնել այն մեկ ամանի մեջ, նախապես յուղազերծված ձիթապտղի յուղով: Կազմեք կամ խստացրեք ֆիլմի հետ եւ թող խմորը մեկ ժամով սենյակային ջերմաստիճանում կանգնեցնեք, ապա ուղարկեք այն ցրտին: Հեռացրեք այն, գլորում այն ​​ուղղանկյունով, փակեք այն ֆիլմի հետ եւ թող այն կանգնի տաք տեղում, խմորը պետք է գա: Նախքան փրփուր ուղարկեք focaccia- ն, սեղմեք ձեր մատները ձեր սոխով, խոլորձով եւ խնկունով: Season եւ թխել 10-15 րոպե 200 աստիճանով մինչեւ ոսկե դարչնագույն:

26. Խնկունը հարմար է ոչ միայն աղցանի, այլ նաեւ քաղցր համեմունքների համար: Իր հավելվածով հնարավոր է, օրինակ, պատրաստել գերազանց գավաթ:

Բաղադրությունը `

• 2 բաժակ ալյուր:
• ¾ բաժակ շաքար;
• 1.5 թեյի գդալ: թխելու փոշի;
• ¾ թխվածք: աղեր;
• ½ թեյի գդալ: գետի կոորդանդար;
• 3 ձու;
• 1 բաժակ ձիթապտղի յուղ;
• ¾ բաժակ կաթ;
• 2 tbsp. լ. թակած խնկուն;
• 250 գր. շոկոլադ:

Խառնել ամբողջովին ալյուրը շաքարով, թխում փոշիով, կոկորդով եւ աղով: Առանձին ամանի մեջ ծեծել են ձվերը ձիթապտղի յուղի եւ խնկունի ավելացման հետ: Միացրեք չոր բաղադրիչները նույն կոնտեյներով, ձուով եւ դրանք միանգամից խառնել: Ավելացնել շոկոլադ եւ տարածել այն հավասարապես քաշով: Խմորը տեղափոխել կաղապար, շաքարավազի շաղ տալ գագաթին եւ զարդարել թարմ բրինձով: Թխել 25 - 35 րոպե:

27. Orange- ընկույզի կտորներ:

Պատրաստել այս նրբագեղ աղցանները ձեզ հարկավոր է.

• 2 բաժակ ալյուր:
• 1 tbsp. լ. թխելու փոշի;
• ½ թեյի գդալ: սոդա;
• 1/8 թթ. աղեր;
• ½ բաժակ շաքար;
• ½ բաժակ թակած ընկուզենի կորերը;
• 2 ձու;
• 1 բաժակ ցածր յուղայնությամբ մածուն;
• 6 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ;
• 2 նարինջ, կեղեւի համար;
• 1 tbsp. լ. թակած խնկունի:

Մի ամանի մեջ խառնեք ալյուրը սոդա, թխում փոշի, շաքարավազ, աղ, ընկույզ: Առանձին կոնտեյներով, ծեծել են ձվերը, մածունը, կարագը, բույրը, վարդերը: Միավորել խառնուրդը եւ խառնել մանրակրկիտ մինչեւ կտորները անհետանան: Խմորը դրեք կաղապարով եւ թխեք 15-ից 20 րոպե, մինչեւ որ ոսկեգույն մակերեսը լինի:

Վերջնական կաթվածը փայլն է: Դա անելու համար վերցրեք:

• 1,5 բաժակ շաքար;
• 1 տ.մ. նարնջի կեղեւ;
• 3 - 4 թեյի գդալ: թարմ սեղմված նարնջի հյութ:

Շաքարավազը ցանել, խառնել բույրով եւ հյութով եւ հարել մինչեւ հարթ: Թխել կեքսների վրա եւ սպասել, որ փայլը մի քիչ ամրացնի:

28. Խնկունի հետ դուք կարող եք կատարել մեծ կիտրոնի թխվածքաբլիթ:

Բաղադրությունը `

• 1 տ.մ. վանիլ
• 1 բաժակ եգիպտացորենի ալյուր;
• 1 բաժակ ալյուր;
• 1 tbsp. լ. ամբողջ տերեւները ձեւավորում եւ 2 tbsp. լ. թխած խնկունի խմորին ավելացնել.
• 1 կիտրոնի կեղեւի համար;
• 1 tbsp. լ. կիտրոնի հյութ;
• 1 փաթեթ յուղ;
• 1 բաժակ շաքար;
• 2 ձվի դեղնուցներ:

Առանձին ամանի մեջ խառնել սովորական եւ եգիպտացորենի ալյուրը, ավելացնել աղը: Մեկ այլ գունդի մեջ միացրեք շաքարավազը, բույրով եւ կիտրոնի հյութով: Մի խառնիչով, ծեծել է կարագը, ավելացնել շաքարի խառնուրդը, ձվերը, վանիլինը եւ խնկունի: Շարունակեք հաղթել, մինչեւ զանգվածը դառնա միասեռ: Լվանալ խմորը ձեր ձեռքերով: Բաժնեք այն փոքրիկ գնդիկների մեջ, տեղադրեք դրանք թխում թերթիկի վրա եւ թույլ մատների վրա սեղմեք ներքեւ, որպեսզի տարածեք դրանք: Հացահատիկի մեջ դնել 20 րոպե սառնարանի մեջ: Նախքան խմորիչը զարդարում են վարդեր: Եփել 12-15 րոպե, մինչեւ ոսկեգույն գույնը 200 աստիճանով:

29. ... եւ պտուղ տորթ ...

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• ½ բաժակ հալված կարագ;
• 1/3 բաժակ փոշի շաքար;
• ½ թեյի գդալ: թակած խնկուն;
• 1 - 2 բաժակ ալյուր;
• ¼ շիշ: աղեր;
• 0.5 կգ սալոր;
• 1/3 բաժակ շաքար;
• ¼ շիշ: կիտրոնի կեղեւ:

Միացրեք կարագը փոշի, աղի եւ շաքարի հետ, ավելացրեք խնկունի: Այստեղ լցնել ալյուրը եւ խառնել, մինչեւ խառնուրդը դառնա: Խառնել խմորը մի գունդ եւ ուղարկել այն մինչեւ 20-30 րոպե սառնարան: Շերտերը կտրում են շերտ կամ թրոմբոցիտ: Խմորը խառնեք բորբոսում եւ ծածկեք դրանք սալորով: Վերեւից դուք կարող եք շաղ տալ զով: Թխել թխվածք 190 - 200 աստիճանով: Պատրաստի կերակուրները կարելի է զարդարել պղպեղի փոշի շաքարով եւ թարմ շերտերով:

30. ... եւ խնձորի լոռամրգի աղանդեր ...

Խոհարարական այլ խոհարարական գլուխգործոց պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

• 1,5 բաժակ ակնային սալորի շիլա;
• ½ բաժակ շաքար;
• 1/3 բաժակ ալյուր;
• 1 տ.մ. գետնին դարչին;
• 1/3 բաժակ հալված կարագ;
• 1 tbsp. լ. ջուր;
• 1 tbsp. լ. թակած խնկուն;
• 300 գր. լոռամրգի սոուս;
• 2 tbsp. լ. cornstarch;
• 5 peeled եւ կտրել մեջ բարակ սալիկների խնձոր.

Մեկ կոնտեյներով խառնվում է վարսակի ալյուր, շաքար, ալյուր եւ դարչին: Ջուր ավելացնել եւ լավ խառնել: Կաթսայում միացրեք լոռամրգի սոուսը եգիպտացորենի, կարագի եւ խնկունի հետ: Խառնուրդը բերեք եռացրեք, հեռացեք ջերմությունից եւ խնձոր ավելացրեք: Դրեք ամեն ինչ առանձին ձեւով եւ շաղ տալ վարսակի հետ: Թխել 190 աստիճանով 30 - 35 րոպե կամ մինչեւ խնձոր մեղմել: Ծառայել դեսերտը, նախընտրելի է ջերմ:

31. ... եւ կիտրոնի տորթ: Ավելացնել վարդերի մեջ, հաճելիորեն զարմացնել ընտանիքին եւ ընկերներին:

Դեսերտ խմոր պատրաստելու համար վերցնել:

• 2 բաժակ ալյուր;
• 250 գր. կարագ;
• ½ բաժակ փոշի շաքար:

Ալյուրը խառնել կարագով եւ շաքարով, մինչեւ խառնուրդը խտացնեք: Դրեք այն կաղապարի մեջ, նախընտրեց մածուցիկ եւ դրեց ջեռոցում, 170 աստիճանով: Թխել 20-25 րոպե, եւ երբ բազան դառնում է ոսկե, հեռացրեք բորբոսը եւ սառը դրեց:

Պատրաստել լրացնելու անհրաժեշտությունը `

• 4 ձու;
• 1/3 բաժակ կիտրոնի հյութ;
• 1 տ.մ. Զեստ;
• 1 տ.մ. վանիլ
• ½ թեյի գդալ: թակած խնկուն;
• 1 բաժակ սպիտակ շաքար;
• 1 բաժակ շագանակագույն շաքար;
• ¼ բաժակ ալյուր;
• ½ թեյի գդալ: թխելու փոշի;
• ¼ շիշ: աղ:

Ձու ծեծում են շաքարով, մինչեւ խառնուրդը դառնում է համասեռ, գունատ դեղին: Ավելացնել կիտրոնի հյութ, բուրմունք, վարդեր, վանիլ, խառնել եւ խառնել: Ավելացնել ալյուր, թխում փոշի եւ աղի եւ փափկացնել: Լրացրեք հիմքը լցնելով եւ թխել 170 աստիճանով, եւս 20 րոպե: Երբ կիտրոնի խոտը պատրաստում է, շաղ տալ շաքարավազով:

32. Rosemary- ը հարմար է պիստակ պաղպաղակի պատրաստման համար:

Այս աղանդերի պատրաստման համար անհրաժեշտ է 0,5 կգ լցոնման (պարզ լցնել, առանց շոկոլադի եւ հավելումների): Ներկիր պաղպաղակը բլենդերի գավաթին, այնտեղ ավելացրեք նույն փաթաթված պիստակները եւ վարդազարդը, ինչպես նաեւ ½ բաժակ կաթ: Փափկել մինչեւ սահուն եւ դրեց սառնարան: 30-50 րոպե հետո աղանդերը պատրաստ են: Ցանկության դեպքում, այն կարելի է զարդարել ռոզզեարի նոր ճյուղերով եւ պիստակով պտուղներով:

33. Այս նրբությունը հանդիսանում է սեփական նախապատրաստման իտալական խաշած պաղպաղակ:

• 2 բաժակ հաստ սերուցք;
• 1 բաժակ ցածր յուղայնությամբ մածուն;
• Խնկունի 5 խոշոր մասնաճյուղեր (կտրեք տերեւներից նրանցից եւ կտրեց դրանք);
• 2 բաժակ շաքար;
• 4 մեծ ձու;
• 1/8 թթ. վանիլ
• մի պտղունց աղ:

Կրեմը կաթսայի մեջ խառնել յոգուրտով, խնկունի եւ շաքարով: Եփել մի քանի րոպե, խոնավեցրին չափավոր ջերմության մեջ: Հեռացնել ափսեի մեջ: Մի ամանի մեջ ավելի շատ ձու է ձվեր: Դանդաղ թափեք նրանց մեջ տաք սերուցք: Դա անընդհատ բորբոքելով: Աղը ավելացնել վանիլինով եւ նորից հանել կրակին մոտավորապես 8 րոպե: Քսել սերուցքը մի ամանի մեջ եւ դրեց սառնարան: Խառնուրդը ավելացրեք պաղպաղակի արտադրողին 5 րոպե: Նախքան ծառայելը, սառեցրեք:

34. Նույնիսկ ամենապարզ օշարակը խնկունի ավելացումով կստանա անսովոր կծու համ:

Եփել մի բաժակ ջուր, ավելացնել եռացող ջրով 2 բաժակ շաքարավազ եւ մի քանի խնկաման sprigs: Ակտիվանալուց հետո շաքարը լուծարվում է: Խառնուրդը եփել եւս 5 րոպե, բայց չեն ստանում չափից դուրս, որպեսզի օշարակն այնքան հաստ չի ստանա: Հեղուկը կարելի է ավելացնել կարկանդակներ կամ օգտագործվել որպես պաղպաղակի, աղանդերի լրացման:

35. Եթե ռոզմարինը կարող է ավելացվել օշարակին, ապա ինչու չօգտագործել այն լիմոնադը:

Կտրեց կիտրոնի մեջ շերտը, լցնել եռացրած ջրի մեջ, խառնել, այնպես որ ցիտրուսային հյութը սկսում է թողնել մի քանի վարդերի տերեւներ եւ մի քանի րոպե եփել: Շաքարավազը ավելացնում է ճաշակի: Խոհարարը նախընտրում է սառույցով:

36. Գերազանց հարմար է խնկունի եւ ալկոհոլային կոկտեյլում:

Լիմոնադի սպիրտեր պատրաստելու համար հարկավոր է.

• 100 մլ պրոտեկկոն;
• 25 մլ կիտրոնի օղի;
• խնկունի մասնաճյուղ;
• մանրացված սառույց;
• 2 tbsp. լ. կիտրոն շերբետ:

Թափել մի cooled prosecco ապակու մեջ: Շաքարի մեջ խառնել օղի, շերբեթի, խնկունի եւ մի բուռ մանրացված սառույցը: Լավ մի կծեք, շպրտեք շյուղը: Լցնել պրոցեքկո եւ զարդարել կանաչ տերեւներով:

37. Կամ մի գինով գրեյպֆրուտի հյութով:

Ջին տոնիկով եւ խնկունի հետ կարող է պատրաստվել տարբեր ձեւերով: Արագ եւ ուղղակի շաքարային հյութի մեջ սառույցով եւ խնկունի շերտով խառնել, ապա լցնել խառնուրդը գինով: Մի փոքր դժվար է, բայց չափազանց համեղ եւ օրիգինալ - պատրաստել խնկունի օշարակ (ըստ պարագրաֆում նկարագրված բաղադրատոմսի) եւ ավելացրեք այն գին:

38. Ի դեպ, կա մեկ այլ եղանակ `վարդերի օշարակ օգտագործելու համար` Էսկիմո պատրաստելու համար:

Լցնել այն չափերի մեջ, խառնել ձեր սիրած հյութերի հետ, ավելացնել մանրացված պտուղները եւ հատապտուղները եւ սառեցնել 5-ից 7 ժամ: Եթե ​​հատուկ ձեւեր չկան, դուք կարող եք օգտագործել սովորական պլաստիկ բաժակ: Մի մոռացեք, որ ձեր գավազանը ձեր Էսկիմո քաղաքում:

39. Նրանք, ովքեր չեն սիրում сироп, կա հատուկ коктейли բաղադրատոմսը:

Պատրաստել:

• 1 ձվի սպիտակ;
• Խնկունի 2 մասնաճյուղ;
• 1 կտոր նարնջի;
• 1 tbsp. լ. կիտրոնի հյութ;
• ½ թեյի գդալ: շաքար;
• մեկ կիտրոնի հյութ;
• 60 գր. kampari կամ aperyol;
• 60 գր. գին;
• 30 գր. քաղցր ցորեն:

Սպիտակուցը թափվում է, մինչեւ այն դառնում է կիսաթափանցիկ, փչացած: Orange, կիտրոնի հյութ, խնկունի եւ շաքարավազ: Շաքարի մեջ ավելացնել մանրացված սառույցը, վարդերի, սպիտակուցը եւ այլ բաղադրիչները: Կափարիչը փակել եւ խստորեն թխել: Լվանալ մի բաժակ, նետել կանաչիները, զարդարել մի թարմ շյուղ եւ վայելեք:

40. Եվ որպես բոնուս `ձեռք բերեք աղի աղ մացառի բաղադրատոմսը մարմնի եւ դեմքի նարնջի եւ խնկունի հետ:

Բաղադրությունը `

• 1 բաժակ աղ;
• մեկ նարնջի կեղեւ;
• 1 տ.մ. վարդերի տերեւները;
• 1/3 բաժակ ձիթապտղի յուղ:

Բլենդերի մեջ խառնել հաճարենին, խնկունի եւ աղի: Ավելացրեք կարագ եւ շարունակեք ծեծել մի քանի րոպե: Պահել մացառը կնքված կոնտեյներով: Կիրառել մարմնի վրա մերսման շարժումներով եւ լվանալ տաք ջրով: