Սննդի թեման միշտ տեղին է, քանի որ երեխաների առողջ սնունդն ընդհանուր առողջության գրավականն է, երեխայի լավ տրամադրությունը: Սննդային սովորությունները ձեւավորվում են մանկության մեջ, ուստի չափազանց կարեւոր է ընտանիքի երեխաների համար առողջ սննդակարգի նորմեր ձեւակերպելու եւ ներծծելու չափահաս սննդի հետ ծանոթության սկզբից: Երեխաները վաղուց սկսում են հետաքրքրություն ցուցաբերել մեծահասակների սննդի մեջ, ուստի ինչ ծնողների ուտում կախված կլինի այն բանից, թե ինչպես է սկսվում մեծահասակների սեղանին երեխայի հանձնարարությունը: Իհարկե, ավելի լավ է, եթե դա ճիշտ է, առողջ սնունդ, եւ ոչ թե գաստրոնոմիա եւ արագ սնունդը:
Երեխաների համար առողջ ուտելու կանոնները բաղկացած են բազում հիմնական սկզբունքներից, որոնց հիմնականում պարզ են.
- ապուրներ առանց խնձորի եւ կարտոֆիլով;
- Պարզ սնունդը նախընտրելի է ծանր բազմակողմ բաղադրիչներով.
- Խոհարարական մեթոդներ - Խոհարարություն, թխում, գոլորշիացում;
- սեղանի վրա մեծ քանակությամբ հացամթերքների բացակայություն;
- նվազեցնելով շաքարի օգտագործումը.
- Բացառությամբ վնասակար մթերքները, ինչպիսիք են խանութի հրուշակեղենի, սոդայի, չիպսերի եւ այլ սննդամթերքի, ներկերի եւ կոնսերվանտների հետ:
Նախադպրոցական երեխաների համար առողջ ուտելու սովորույթների ձեւավորման հաջողության բանալին այն է, որ այդ սկզբունքները պետք է լինեն նույնը ընտանիքի բոլոր անդամների համար, բայց հաճախ այնտեղ, որտեղ դժվարություններ են առաջանում: Եթե երեխայի ծնողները համեմատաբար հեշտությամբ վերադասավորում են իրենց դիետան, ճիշտ կողմնորոշման սկզբունքների օգտին, ապա պտերն ու պապիկները, որոնք սրտանոթային այլ կերակուրներ են առաջ բերում, հաճախ հակասություններ են ստեղծում: Այսպիսով, երեխային տրվում է, թե ավելի հեշտ է կերակրել `տապակած կամ կարագի միս, առանց մսի կամ կոլոլակ : Երեխաների համար անհրաժեշտ եւ օգտակար ապրանքները փոխարինվում են ավելորդ «բարիեր», ինչը հանգեցնում է նրան, որ մի քանի պահից երեխան հրաժարվում է սովորական սնունդից `ի վնաս վնասակարների:
Երեխաների առողջ սնունդի բուրգը
Դիետան պատշաճ կերպով ձեւավորելու եւ երեխաների մեջ առավելագույն օգտակար սնունդ պարունակելու համար կարող եք օգտվել առողջ սնունդից բխող բուրգից: Դրա սկզբունքը որոշակի կերակուրի սպառման ծավալով մարդի ապրելակերպի, գործունեության եւ տարիքի հարաբերակցությունը է: Բուրգը ինքնին գոյություն ունի երկու տարբերակով, հին եւ նորացված: Քանի որ այն պատճառով, որ մարդիկ սկսեցին ծախսել զգալիորեն պակաս կալորիաներ, քան սննդի հետ, սնունդը հին կանոնները հնացած էին, ավելի լավ է կենտրոնանալ նորացված տարբերակով: Նման բուրգը բաղկացած է տարբեր գույնի կախովի ձեւավոր հատվածներից, որոնցից յուրաքանչյուրը ենթադրում է մի շարք ապրանքներ: Ամենամեծ սեգմենտները ներառում են երեխաների համար առավել օգտակար ապրանքներ, նեղը նրանց այն արտադրանքն են, որոնք նույնպես անհրաժեշտ են, բայց չպետք է դիակի հիմքը դառնան:
Այսպիսով, սննդի բուրգը բաղկացած է հետեւյալ գունային խմբերից.
- Orange գույնը `շիլա: Այս խտացված սննդամթերքները բարձր են ածխաջրեր, վիտամիններ, մանրաթել եւ ցածր յուղ: Դա ներառում է հացահատիկներ, հաց, մակարոնեղեն:
- Կանաչ գույնը բանջարեղեն է: Սա սնուցող նյութերի անգնահատելի աղբյուր է, որը լավագույնս պահված է, եթե պատրաստված լինեն հումքով կամ նվազագույն ջերմային բուժմամբ: Հատկապես անհրաժեշտ է նիհարել կանաչ եւ մուգ նարնջագույն գույներով բանջարեղենների վրա:
- Կարմիր գույնը մրգեր եւ հատապտուղներ է: Ամբողջ պտուղները նախընտրելի են կտրտած, կարտոֆիլի պյուրեով եւ հյութերով:
- Դեղին գույնը `ճարպեր, զբաղեցնում է փոքր հատված: Իսկ ճարպի հիմնական գումարը խորհուրդ է տրվում ստանալ բույսերի սննդամթերք:
- Կապույտ գույնը կաթնամթերք է: Բացի կաթից, դա ներառում է կաթնաթթվային արտադրանք, կաթնաշոռ , պանիր:
- Վիոլետի գույնը համատեղում է պղպեղը, ձվերը, ձուկը եւ միսը `բարձր սպիտակուցային բովանդակությամբ եւ կարեւոր amino թթուներով սննդամթերք: