Խոզի ականջները սիրված են աշխարհի շատ երկրներում, որտեղ նույնիսկ ավանդաբար նրանք խոզի միս չեն օգտագործում `Իսրայելում եւ Թաթարստանում: Նրանք ապխտած, թխած, մարինաց, տապակած, սեղմված, նաեւ հում են: Սովորաբար այս ապրանքը օգտագործվում է որպես գարեջրի խորտիկ: Որպեսզի դա անենք, դրանք կարող են մի քանի ժամով ջուր լցնել, մաքրել, դնել մի կաթսա եւ լցնել ջուր, ավելացրեք լյարդի տերեւի եւ սեւ պղպեղի ավելացում: Քսան րոպե անց նրանք կարող են հասնել, սառեցվել եւ կտրել շերտերով: Սոյայի սոուսով տապակած խոզի ականջները պետք է տապակել 15 րոպեով ketchup եւ մի քանի տեսակի պղպեղ: Ծառայել այս կերակուրը տաք ձեւով:
Որոնք են խոզի ականջների օգուտները:
Այս ապրանքի սիրահարները հաճախ շահագրգռված են, թե արդյոք խոզի ականջները օգտակար են: Կարելի է ասել, որ նման ճաշատեսակը զգալի օգուտներ ունի մարդու մարմնի համար: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ կալցիում, որն օգնում է ամրացնել մաշկը, մազերը եւ եղունգները: Կոլագենի հարուստ բովանդակությունը, որը հանդիսանում է քաղձկեղության եւ սիզամարգերի հիմքը, խոզի ականջները դարձնում է հոդերի օգտակար: Այս ուտեստը խորհուրդ է տրվում ոչ միայն հոդերի հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար, այլեւ մկանային-սկավառակի համակարգի հիվանդությունների համար: Պորցին ականջները 38% սպիտակուց են, որոնք մարմինը պետք է բարելավի նյութափոխանակությունը եւ կառուցի բջիջները եւ մոլեկուլների, մագնեզիումի, ցինկի, կալիումի, պղնձի, ծծմբի, ֆտորինի եւ ֆոսֆորի հանքանյութերի աղբյուր, ինչպես նաեւ պարունակում է B եւ PP վիտամիններ:
Խոզի ականջի վնաս
Խոզի ականջները կարող են ոչ միայն օգուտներ բերել, այլեւ վնասել, ինչը համեմատաբար բարձր է կալորիաներով եւ բարձր խոլեստերինով , ուստի այս հավելվածի ճաշատեսակները չպետք է սպառվեն սրտանոթային հիվանդություններ ունեցող մարդկանց կողմից: 100 գրամ խոզի ականջի մեջ պարունակում է 234 կկալ: Եթե մեծ քանակությամբ սպառվում են, ապա դրանք կարող են բացասական ազդեցություն ունենալ լյարդի եւ ստամոքսի վրա: