Թխել համեղ տնական հացը իրական արվեստ է: Բայց նա ունիվերսալ ապրանք է, հարմար է բոլորի համար: Բացի այդ, այն կարող է օգտագործվել ցանկացած ձեւով, տաք կամ սառը, առանձին կամ ճաշ, կարտոֆիլ, թթվասեր կամ մեղր: Մենք ձեզ հետ կիսում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր հաց պատրաստելու համար, բազմատեսակ:
Սպիտակ հացը բաղադրատոմսը բազմաբնույթ է
Բաղադրությունը `
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- խմորիչ ակնթարթ - 1 tbsp. գդալ;
- կաթ - 500 մլ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 35 մլ;
- ալյուր - 800 գ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, բազմատեսակ հաց պատրաստելու համար տաք կաթում կաթնացրեք, չորացրեք, շաքարավազը, աղը եւ մի փոքր յուղ լցրեք: Այնուհետեւ մենք սկսում ենք ներկայացնել ալյուրի հատվածները եւ նրբորեն խառնել այն գդալով, ապա ձեռքերով, խմորեք փափուկ խմորը: Դրանից հետո մենք պատեցինք սրբիչը սրբիչով եւ դրեց այն տաք տեղում, մինչեւ 40 րոպե բարձրացրեք: Այնուհետեւ կրկին բռնում ենք այն ձեռքերով եւ տեղափոխում ենք այն բազմաառաջարկի գավաթը, որը քիչ է լցված յուղով: Կասեցեք սարքի կափարիչը եւ միացրեք «Ջեռուցման» ռեժիմը 10 րոպե: Հաջորդը, անջատեք ծրագիրը եւ թողեք խմորը մեկ այլ 40 րոպե կանգնելու համար: Դրանից հետո ընտրեք «Խմորի» եւ ժամանակաչափը սահմանել 90 րոպե: Ժամանակի ետեւից անցնել մյուս կողմի պտուղը եւ «Խմորի» ռեժիմը սահմանել մինչեւ 30 րոպե: Զգուշորեն վերցրեք պատրաստված սպիտակ հացը բազմատարածքից եւ թողեք այն սառը:
Տնական հացը բաղադրատոմսը բազմատարածքում
Բաղադրությունը `
- խմորիչ չոր - 2 թեյի գդալ:
- ջուր 325 գ;
- ալյուր - 550 գ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Տաք ջրում մենք շաքար, աղ եւ խառնել ենք, մինչեւ այն լիովին լուծարվի: Մենք լցնում ենք խմորիչը, մենք այն շոգին ենք դնում եւ կես ժամ թողնում: Այս անգամ մենք վերացնում ենք ալյուրը: Խմորիչ խմորիչով, լցնել մի քիչ բուսական յուղ եւ լցնել ցորենը, խմոր խառնել: Այնուհետեւ տարածեք այն թավայի մեջ, ամրացրեք ֆիլմը եւ հանեք այն եւս 3 ժամ: Հաջորդը, տարածեք խմորը բազմատարարկության ամանի մեջ եւ փակեք խուփը: Երբ խմորը կրկին բարձրանում է, թխում է հացը «Թխում» ռեժիմում 50 րոպե, հետո մեղմորեն շրջում է մյուս կողմը եւ նշում այն 15 րոպե: Դա բոլորն են, բազմատեսակ հացը հաց պատրաստ է:
Հացը բաղադրատոմսը բազմատարածքում
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 կետ;
- Հերկուլե փաթիլներ `1 հատ;
- չամիչ - մի բուռ;
- կարագ - 50 գ;
- սոդա - 1,5 տ.մ.
- շաքար `50 գ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- ընկույզ - բուռ;
- kefir - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Մակարոնեղեն արագ հաց պատրաստելու համար վերցրեք գդալ, լցնել փաթիլներ, ալյուր, ավելացնել սոդա եւ շաքար: Սառը յուղը լավորեն կծում է, անցնում է չոր բաղադրիչներով եւ խառնվում մինչեւ փշրանքները: Մեկ այլ գունդի մեջ մենք չորացրած չամիչներ ենք լցնում տաք ջրով եւ մի կողմ դրեք: Այս անգամ, կտրատեք ընկույզը եւ դրանք տեղափոխեք մնացած բաղադրիչներին: Չամիչով լցրեք ջուրը, լցնել այն սրբիչով, առաջարկել, ապա գցել միասնական ամանի մեջ: Հաջորդը, լցնել կեֆիր եւ խառնել ամեն ինչ: Մենք խմում ենք փափուկ խմորը, այն տարածում է բազմատեսակ եւ թխված ցորենի հացով, «Թխել» ռեժիմով, 55 րոպե: Ազդանշանից հետո մենք անցնում ենք հացը դեպի գորշը եւ թողնում այն սառը:
Կիրառական հաց, բազմատեսակ
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 500 գ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- ջուր 250 մլ;
- աղ - մի պտղունց.
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- թաց խմորիչ - 25 գ;
- չաման - համտեսել;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Տաք ջրում մենք խմորիչ ենք ցանում, շաքարավազը, աղը շպրտում ենք եւ յուղ ենք լցնում: Մենք լցնում ենք ալյուրը, քեմինները, կլանում փափուկ խմորը եւ թողնում այն գնալու համար: Այնուհետեւ մենք կլանում ենք մեր ձեռքերը, գլորում ենք գնդակի մեջ եւ տարածում ենք այն multivark- ի գունդի մեջ: Հաց ենք թխում 40 րոպե համապատասխան ռեժիմում, որից հետո ուշադիր շրջանցում ենք եւ նշում ենք եւս 10 րոպե: