Կաղամբ կոլղաբի - երբ բերքը:

Կոլղաբի - բոլոր սպիտակ կաղամբի սովորական եւ ընդհանուր տեսակներից մեկը: Եվ նրա անունը թարգմանվում է որպես «կաղամբի շաղգամ»: Համաձայնել - տեսողականորեն նման է արմատային մշակաբույսերի, բայց միայն այն գտնվում է ոչ թե ստորգետնյա, այլ վերեւից:

Ի դեպ, սա, իհարկե, արմատային բերք չէ, այլ սննդամթերքի մեջ մտնող մի սաղմոն: Այն նման է նույն սպիտակ կաղամբի նման, բայց միայն ավելի նուրբ եւ հյութալի է: Ի լրումն, ի տարբերություն այլ կաղամբի, դա չի հանգեցնում աղմուկի, այնպես որ այն կարող է օգտագործվել մանկական սննդի եւ տարբեր դիետաներում:

Երբ կոլոլաբի է բերում:

Այս տեսակի կաղամբի ագրոտեխնիկները միանգամայն տարբեր են, հիմնականում այն ​​պատճառով, որ այն ավելի վաղ տնկվել է, եւ դուք կարող եք ոչ թե մեկ, այլ երկու ամբողջ մշակաբույսեր: Այսպիսով, մայիսին կաղամբով տնկված, կարող եք հավաքել հունիսին: Այնուհետեւ նորից տնկում ենք հունիս-հուլիս ամիսներին, արդեն հավաքվել ենք աշնանը: Մենք հետաքրքրված ենք, թե երբ պետք է մաքրել kohlrabi ձմռանը.

Kohlrabi- ն հավաքելու ժամանակը գալիս է այն ժամանակ, երբ նրա բխում հասնում է 7-8 սմ տրամագծով: Դա ցույց է տալիս, որ կաղամբը պատրաստ է սպառելու համար: Անցյալ սորտերի համար թույլատրելի է հասնել 10 սմ չափի: Հացահատիկի հետ խստացնելով, սպասելով, որ այն ավելի մեծ լինի, անհրաժեշտ չէ, հակառակ դեպքում կաղամբը այնքան էլ փափուկ եւ հյութալի չի լինի:

Պահեստավորված քոլլաբի

Բացի այդ, երբ դուք հավաքում եք կոլղեմի կաղամբ, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես դա անել եւ այն ավելի ուշ պահել: Այսպիսով, դուք պետք է դուրս գալ կաղամբով արմատներով: Այնուհետեւ կտրեցին դրանք դանակով: Երիտասարդ տերեւները չեն կարող հեռու մնալ, բայց օգտագործվում են աղցանների համար: Պարզապես հիշեք, որ դրանք պահվում են ընդամենը մի քանի օր:

Դուք նույնպես կարող եք ուտել, որպես խնձոր, մաշկը մաքրելուց հետո: Նաեւ կարող են օգտագործվել աղցանների, աղցանների, ռագուների, ձմեռային արձակուրդների պատրաստման ժամանակ:

Կաղամբը պահվում է 3-5 ամիս բարձր խոնավության պայմաններում (95%) եւ ցածր ջերմաստիճանի պայմաններում (0 ... + 1ºС): Նման պայմաններ ունեցող սենյակները կարող են լինել նկուղներ, խրամատներ, ջեռուցվող ջերմոցներ, մանյակներ: Նախկինում դուք պետք է մաքրեք կեղտը, չորացրեք եւ շաղ տալ ավազով: