Կաղամբը ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է: Շնորհիվ դրա մեջ պարունակվող վիտամիններ եւ մանրէներ, այն կարգավորում է նյութափոխանակությունը, ամրացնում է անոթների պատերը, բնութագրվում է լավ վազոդիլացնող հատկություններով: Բացի այդ, կաղամբը պարունակում է մանրաթելերի բավականին բարձր մակարդակ, որն օգնում է աղիների աշխատանքը նորմալացնելուն, իսկ հակա-սքերոտիկ հատկությունները `բարենպաստ ազդեցություն են ունենում տարեցների առողջության վրա: Ահա թե ինչու կաղամբը հաճախ օգտագործվում է ամբողջ տարին մեր սննդակարգում:
Կաղամբում փորագրված ձեւով գործնականում չի կորցնում իր աննկատելի օգտակար հատկությունները, եւ եթե ավելացնեն դիետիկ հավի միս, ապա ուտեստը կստանա հարուստ եւ հարուստ համային հատկություններ:
Այսօրվա հոդվածում մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես կարելի է կաղամբի կաղամբով ջնջել բազմապտուղ:
Շոկոլադե շոկոլադի բաղադրատոմսը հավի եւ ցորենի հետ multivark- ում
Բաղադրությունը `
- կաղամբի թթու - 1000 գ;
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- սալոր - 320 գ;
- սոխ - 160 գ;
- գազար - 220 գ;
- բուսական յուղ - 55 մլ;
- լոլիկի հյութ - 200 մլ;
- դափնու տերեւները `2 հատ:
- պղպեղի անուշաբույր ոսկին - 2 հատ;
- շաքարավազ - 20 գ;
- սեւ պղպեղի փոշի;
- աղ:
Նախապատրաստում
Հավի փխրեց եւ թակած սոխի տապակել բուսական յուղի մեջ, հինգ րոպեում «Քացախ» ռեժիմում բազմաառաջարկի մեջ, ավելացրեք փռված եւ աղացած գազարն ու տապակը եւս հինգ րոպե: Այնուհետեւ լվացվեն եւ չորացրած հավի ֆիլեները փոքր կտորներով կտրվեն եւ ուղարկվում են սոխ եւ գազար եւ տապակել քսան րոպե:
Այժմ լվանալ լոլիկի եւ սալորաչիրի, թող ջուրը թափվի, տարածվի մնացած ապրանքներին եւ լցնել տոմատի հյութը: Ավելացնել շաքար, աղ, խառնել եւ տապակել, մինչեւ հեղուկը մի փոքր գոլորշիացնի: Միացրեք ռեժիմը Multivark- ի «Quenching» - ին եւ եփել երկու եւ կես ժամ: Քառասուն րոպե առաջ անջատելու համար մենք նետում ենք քաղցր պղպեղի ոսկին, դափնու տերեւները եւ սեւ պղպեղը:
Գունավոր շոգեխաշած կաղամբով հավի մի բազմազանությամբ
Բաղադրությունը `
- կաղամբի գույնը `1 կեռ;
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- սոխ - 120 գ;
- գազար - 150 գ;
- բուսական յուղ - 35 մլ;
- լոլիկի հյութ - 200 մլ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- դափնին տերեւ - 1 հատ;
- պղպեղի անուշաբույր ոսկին - 2 հատ;
- սեւ պղպեղի փոշի;
- թակած կանաչիները;
- աղ:
Նախապատրաստում
Նախ, «Թխում» ռեժիմում թեթեւակի տապակել, փռված եւ թակած գազարն ու սոխը: Ապա ավելացրեք կաղամբի հավի եւ սաղմոնների կտորները եւ եփել 30 րոպե առանց խառնուրդի: Հաջորդ փուլում լցնել տոմատի հյութը, մանրացված սխտորը, դափնու տերեւը, սեւ եւ բուրավետ պղպեղը եւ աղը: Փոխեք ռեժիմը «Quenching» - ին եւ պատրաստեք հիսուն րոպե:
Ճաշատեսակը մատուցվում է թթվասերով եւ թխված ռեհանով, սամիթով եւ մաղադանոսով:
Շոգեխաշած կաղամբով, հավի եւ սնկով, բազմատեսակ
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 750 գ;
- հավի միս `450 գ;
- շամպինիոններ `230 գ;
- սոխ - 120 գ;
- գազար - 150 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ
- բուսական յուղ - 40 մլ;
- ջուր - 200 մլ;
- համեմունքների հիմքային խառնուրդ `համտեսել;
- Բաղնիքի կանաչի, մաղադանոս եւ սամիթ - համտեսել;
- աղ:
Նախապատրաստում
Մաքրում եւ կտրում ենք սոխը կես օղակների մեջ, սնկով լվանալ սալիկներով եւ տապակել դրանք «Բանջարեղեն» ռեժիմով, տասնհինգ րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել հավի միսը փոքր կտորների մեջ, գազարն ու տապակել քսել եւս մեկ տասը րոպե:
Այժմ ավելացրեք թակած կաղամբը, պղպեղի, աղի եւ սխտորի խառնուրդը, լցնել ջրով եւ եփել «Quenching» ռեժիմում մեկ ժամ: Անջատելուց հետո, եկեք «ջեռուցման» ռեժիմում ճարպը քսել կամ երեսուն րոպե եփել:
Երբ կաղամբի մատուցվում է թփած խոտաբույսերով: