Քաղցրավենիքի սիրահարները հավանաբար չեն կարող դիմակայել համեղ թթվասերի մի կտոր: Այս տորթը հյութալի է, նույնիսկ խոնավ, բայց նուրբ եւ թեթեւ է: Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է պատրաստել թթվասեր մի multivark. Այս խոհանոցի հրաշքի առանձնահատկությունն այն է, որ թխում չի այրվում, շատ կարեւոր է տորթ պատրաստելիս: Միակ բացասական կողմն այն է, որ դուք չունեք ռուժ, բայց դա նշանակություն չունի: Դուք կարող եք զարդարել տորթի վերեւը կրեմով, ընկույզով, շոկոլադով, ընդհանրապես, այն ամենը, ինչը սիրում եք:
Տորթ «Smetannik» - ը բազմաբնույթ - բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 բաժակ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- ձու - 4 կտոր;
- թխելու փոշի թխելու համար - 2 թեյի գդալ;
- թթվասեր `500 գ;
- կակաո - 20 գ;
- աղ - պտղունց:
Կրեմի համար:
- թթվասեր `0,5 լ;
- փոշի շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- Վանիլային շաքարավազ - 1 սափրագ:
Հարդարման համար:
- ընկույզ;
- շոկոլադ:
Նախապատրաստում
Բաղադրատոմսում «Սմարտաննիկ» բաղադրատոմսում տրվում է բաղադրիչների քանակը, որոնցից կարող եք թխել 2 բարձր տորթեր: Եթե դուք պլանավորում եք փոքրիկ տորթ պատրաստել, ապա կարող եք կես ապրանքատեսակ ստանալ:
Այսպիսով, սկսենք խմորեղեն պատրաստել: Դա անել, ալյուրը մանրացնել փոշիով, ավելացնել մի պտղունց աղ: Կտրել ձվերը մի բաժակ շաքարով եւ շաքարավազը աստիճանաբար ներդնել: Արդյունքում, խառնուրդով լցնել ալյուրը, ավելացնել թթվասերը եւ լավ խառնել: Խմորը բաժանված է 2 մասի, դրանցից մեկում մենք լցնել կակաո եւ կրկին խառնել այն, որպեսզի կակաո հավասարաչափ տարածվի: Լվանալ զանգվածի մի մասը բազմատարրության հզորությամբ եւ եփել «Խմորի» ռեժիմում 60 րոպե: Փորձեք թեստը ատամի խոզանակով: Եթե դա չոր է, ապա տորթը պատրաստ է: Եթե դա թաց է, թողարկեք մանրադիմացկուն «Ջեռուցման» ռեժիմում 10 րոպե: Նույն կերպ մենք անում ենք նաեւ երկրորդ տորթով:
Երբ երկու տորթեր պատրաստ են, կտրեք դրանք երկու կտորով: Ընդհանուր առմամբ կլինի 4 տորթ: Այժմ պատրաստեք կրեմ պատրաստել: Դա անել, թթվասեր շաքարավազի եւ վանիլի շաքարի հետ: Յուրաքանչյուր տորթ smeared with կրեմ, ներառյալ վերեւում: Մենք զարդարում ենք «Սմարտաննիկ» թակած ընկույզով եւ հյութալի շոկոլադով:
Եթե ձեզ դուր է գալիս սոխ եւ չամիչ, ապա դրանք կարող եք ապահով ավելացնել տորթերի վրա: Օրինակ, չամիչները սպիտակ տորթերի եւ խոտաբույսերի մեջ `շագանակագույն: Վերջնական տորթի համը միայն բարելավվել է:
Ինչպես կատարել շոկոլադե տորթ «Smetannik»:
Թթվասերի պատրաստման համար շատ բաղադրատոմսեր կան, դրանք համախմբված են խմորի հիմքի վրա, որը անընդհատ ներառում է ալյուր, ձու եւ թթվասեր: Սակայն կրեմի լրացուցիչ բաղադրիչները եւ կազմը կարող են փոխվել: Մենք առաջարկում ենք պատրաստել շոկոլադե տորթ «Smetannik» խորոված կաթով, որը multivark- ում:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 2 բաժակ;
- ձու - 2 կտոր;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- կակաո - 4 թեյի գդալ;
- շաքարավազ - 300 գ;
- թթվասեր `1 բաժակ;
- Խտացրած կաթ - 100 գ:
Կրեմի համար:
- կարագ - 300 գ;
- փոշի շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- անմիջապես սուրճ - 10 գ;
- Խտացրած կաթ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Մենք նախապատրաստում ենք խմորին տորթի համար. Ձվերը ծամել շաքարով, ավելացնել թթվասեր, սոդա, կակաո, խտացրած կաթ: Բոլորը լավ խառնվում է եւ աստիճանաբար ավելացնում ալյուրը, շարունակելով խառնել:
Այժմ մենք պատրաստում ենք սերուցքը `փափկված կարագ, խառնիչով բարձր արագությամբ, ավելացնել շաքարավազ, սուրճ եւ խտացրած կաթ: Շարունակեք հաղթել, մինչեւ ձեռք բերեք քսուքային հետեւողականություն: Մենք ծածկում ենք կրեմով յուրաքանչյուր տորթ: Այս համադրությամբ տորթը շատ քաղցր է: Եթե ցանկանում եք քսել տորթի քաղցրությունը որոշ սուրճով, ապա կարող եք օգտագործել թթվասեր, որի նախապատրաստումը նկարագրված է առաջին բաղադրատոմսով: Դուք կարող եք զարդարել տորթի վերեւը ձեր սեփական հայեցողությամբ `կոկոսի չիպսեր, ընկույզներ, շոկոլադ կամ լցնել շոկոլադե փայլ: