Այսօր մենք առաջարկում ենք Ձեզ արագ եւ համեղ պատրաստել ձեր սիրած սմբուկները սովորական միկրոալիքային վառարանում եւ դա անել ստորեւ նկարագրված հետաքրքիր բաղադրատոմսերով:
Ինչպես պատրաստել ամբողջական թխած սմբուկներ միկրոալիքային վառարանում, սխտորով եւ սոխով:
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ սմբուկ - 2 հատ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- սոխ (մեծ) - 1 հատ;
- քացախ - 30 մլ;
- մաքուր ջուր - 60 մլ;
- պղպեղ, աղ - համտեսել;
- Արեւածաղկի ձեթ - 2-3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Հավի փոշի մեծ սոխը քսել է ռինգում: Մենք սոխը հոտ ենք դնում նեղ բարձր ափսեի մեջ եւ լցնել սեղանի քացախը, միացրեք ջրի հետ:
Լվացված սմբուկով կտրում է պոչի երկու կողմերից եւ խորքային պտտվում նրանց մի քանի անգամ սուր պատառաքաղով: Խտացրեք բանջարեղենը համապատասխան կոնտեյներով, միկրոալիքային վառարանում եւ ամեն ինչ դրեք ներսում: Մենք միացնում ենք էլեկտրական սարքավորումն առավելագույն հզորության համար եւ 5 րոպե եփել սմբուկը: Այս ժամանակից հետո միկրոալիքային վառարան բացեք, բայց մի քանի րոպե թողեք բանջարեղենը:
Հաջորդը, մենք վերցնում ենք կոնտեյները եւ կտրում սմբուկը երկայնքով երկու մասի: Մենք փափկացնում ենք ամբողջ փափուկ մասը մի գդալով եւ պատահականորեն կտրում այն: Սոխը սառեցված է մարինադից եւ տարածեց սմբուկին: Այստեղ մենք ներկայացնում ենք սխտորը հատուկ մամուլի միջոցով: Մենք լցնում ենք ամբողջ աղացած պղպեղը, խոհանոցային աղը, եւ վերջում մենք ամեն ինչ լրացնում ենք արեւածաղկի ձեթով եւ խնամքով խառնել պատրաստած կերակուրը:
Ինչպես կլանել լցոնված սմբուկները պանրով միկրոալիքային վառարանում:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 2 կտոր;
- ծանր պանիր `130 գ;
- ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 200 գ;
- թարմ սամիթ - 0.5 փունջ;
- սոխ - 1 հատ;
- արեւածաղկի ձեթ - 2 tbsp. գդալներ;
- պղպեղ, աղ - մի պտղունց:
Նախապատրաստում
Սմբուկի միջին չափը կտրուկ կտրում է կտրուկ դանակով եւ կես ժամով ներծծվում է լավ ջրով: Հաջորդը, կտրելով դուրսը, ներսից ամբողջ ներսից բաժանելով, մաշկին ընդամենը մեկ սանտիմետր հեռավորության վրա:
Կտրեցեք միջին կտրատածը փոքր խորանարդի մեջ եւ տապակել միս խորովածի սոխով, տաքացնող տապի մեջ, փոքր քանակությամբ յուղի մեջ: Մենք տեղափոխում ենք տապակած բանջարեղենը մի փոքրիկ գունդ եւ ավելացնում նրանց ցածր ճարպային, փխրուն կաթնաշոռ: Հաջորդը, մենք բերում ենք այս զանգվածի 2/3 խիտացված պանրի մեջ, խորոված կտրատած կանաչիները եւ աղի պղպեղով աղացրեք աղը աղացած պղպեղով: Մենք սերտորեն սնվում ենք մեր սմբուկի նավակների վրա եւ պտուղի մնացած պանրով: Մենք այս բոլոր գեղեցկությունը դրեցինք ջերմակայուն ճաշատեսակում եւ դրեցինք միկրոալիքային վառարանում:
Միացրեք միկրոալիքային վառարան լիարժեք ուժով եւ եփել համեղ սմբուկ 10 րոպե: