Ունիվերսալ օգնականը multivarka- ն պատրաստ է օգնել ձեզ ոչ միայն հիմնական ուտեստներ պատրաստելիս, այլեւ բարդ ֆուրշետներ պատրաստելիս, օրինակ `« Մեդովիկ »թխվածք:
Մելիվկարայի օգնությամբ մեղրի նրբագեղությունը շատ ավելի հեշտ է պատրաստված, քան նախնական շոկոլադը, սակայն բազմատեսակներից պատրաստված հիանալի բիսկվիթը տարբերվում է միայն լավից:
Cake "Honey" - ը multivark- ում
Multivark- ում «Մեդովիկ» -ը կդառնա նուրբ, օդային եւ փափուկ, եթե օգտագործեք հետեւյալ բաղադրատոմսը:
Բաղադրությունը `
- ձու - 5 հատ;
- շաքար `250 գ;
- ալյուր - 3 կետ;
- մեղր - 2 տ.ս. գդալներ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Խառնուրդի չոր բաղադրիչները `ցորենի ալյուր, սոդա եւ փխրեցուցիչ: Առանձին ամանի մեջ ջուրը եւ շաքարն ծանր փրփուրի մեջ ծեծեց, մինչեւ մակերեսին սպիտակ գագաթները: Ծեծելու գործընթացում դուք պետք է մի քիչ հեղուկ մեղր ավելացնեք: Այժմ այն շարունակում է խառնել չոր եւ հեղուկ բաղադրիչները եւ խառնել որպես չաղ թթվասեր խմոր: Ապագան «Մեդովիկ» -ը պատրաստվում է «Թխում» ռեժիմով 50 րոպե բաց փականով, առանց մոռանալով մառախուղի կարագը նախապես յուղել:
Պատրաստի թխվածքաբլիթը կտրված է 3 տորթերի մեջ, որոնցից յուրաքանչյուրը կարող է լցվել կրեմով կամ խտացրած կաթով: Պատրաստի տորթը ծածկված է հալված շոկոլադի, կրեմի կամ նուշ շերտերի բարակ շերտով:
Recipe համար "Medovika" շատ փոփոխական
Multivark- ում մեղրի տորթի մի փոքր ձեւափոխված բաղադրատոմսը Ձեզ թույլ է տալիս ստանալ բարակ եւ խիտ տորթեր, որոնք թթվասերի կրեմից հետո հյութալի եւ փափուկ կդառնան ջեռոցում «Մեդովիկա» պես, քանի որ խմորը պատրաստվում է նույն ձեւով:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ձու - 5 հատ;
- շաքար `2 հատ;
- մեղր - 2 տ.ս. գդալներ;
- ալյուր - 3 կետ;
- սոդա - 2 թեյի գդալ;
- մարգարին - 200 գ:
Կրեմի համար:
- կաթ - ½ կետ;
- կարագ - 200 գ;
- շաքարավազ - ½ tbsp.
Նախապատրաստում
Մարգարին, շաքարավազի եւ մեղրի մի բաժակ դրեցինք եռացող ջրի լոգանքով, ջերմացնող զանգվածով, շաքարավազի բյուրեղները լիովին լուծարվեց: Մեղր խառնուրդը հեռացնում է բաղնիքից եւ ձվերը ավելացնում է մեկ-մեկ, արագ եւ ինտենսիվ խթանող: Զանգվածը խառը ձուով վերադառնում է լոգանքին եւ ավելացնում 2 թեյի գդալ սոդա: Մենք սպասում ենք, որ ապագա խմորը 3-4 անգամ ավելանա: Ավելացված է: Այնպես որ, ժամանակն է միջամտել ալյուրը: Մենք փորձարկում ենք 20-30 րոպե կանգնել եւ լցնել բազմատարարկ: Մենք պատրաստում ենք 40 րոպե «Թխել» վրա, ապա ամեն ինչ, ինչպես նախկինում. Կտրեք 3 տորթերի մեջ, սառը, կտրատված եւ կեղտոտ փափուկ ձվի, կաթի, թթվասերի եւ շաքարի կրեմով: Ավարտված տորթը ցրված է մանրացված փխրուն, պատրաստված տորթի կտորներից:
Մեղրաբջջի մելիվարակում
Մեղրով նրբաբլիթով պoyaեւնիչատի համար անհրաժեշտ չէ ամեն անգամ պատրաստել լիարժեք տորթ `օդի մեղրով պատրաստված պիստակ:
Բաղադրությունը `
- մեղր - 200 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- յուղ - 50 գ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- սեւ թեյ (սերտորեն brewed) - 50 մլ;
- ընկույզ - 300 գ
Նախապատրաստում
Ջրի բաղնիքում մենք օգտագործում ենք մեղր եւ յուղ, միացնում ենք այս խառնուրդը շաքարավազի եւ ձվի հետ: Մենք ավելացնում ենք հզոր թեյ `դա մեր դեսերտը շաքարավազից կթուլացնի եւ կտա հարուստ գույն: Այժմ մնում է միայն քնել, խմորի փոշի հետ միասին վերածված ալյուրի հետ եւ կարող եք սկսել խոհարարություն: Multivarka- ի ներքեւի եւ պատերը կաթնաթթվել են եւ ընկույզներից մի քանիսը ցանել, խմորը լցնել եւ վերին բաժանել ընկույզի մնացած շերտը: Մենք պատրաստում ենք մեր մեղրաբույսը 60 րոպե մուլտիվարակում `« թխել »ռեժիմում: Ցանկության դեպքում տորթը կարող է լցվել հալված շոկոլադով եւ ընկույզով տարածվելով, եւ թխվածքաբլիթը կտրատել 2 շերտով եւ բաց թողնել այս խառնուրդով: