Ամառը ամանորյա թարմ բանջարեղենի սեզոն է, որը հարուստ է վիտամիններով, որոնք հարցնում են ragout- ում: Դուք, իհարկե, կարող եք պատրաստել այն ձմռանը, քանի որ այսօր սառը եղանակով բանջարեղեն գնելը խնդիր չէ, բայց ամառային ցուկկինի, պղպեղ, երիտասարդ կարտոֆիլներ օգտակար են եւ պատրաստ են արագ: Բուսական շոգի պատրաստման առավելությունները մուլտիվարիայում, մեծ քանակությամբ յուղի պակաս, չես կարող անհանգստանալ, որ կերակուրը այրվի, եւ նույնիսկ պետք չէ խառնել, այնպես որ արտադրանքը չի լինի «բանջարեղեն» բանջարեղենի, բայց գեղեցիկ ախորժելի շոգեխաշել ամբողջ լոլիկով, պղպեղ կամ սմբուկ:
Ragout- ը բանջարեղենից շատ տարբեր բնույթներով
Պատրաստել առավել պարզ բուսական շոգեխաշել, բավարար գազար, սոխ եւ պղպեղ, ապա ավելացնել ճաշակի բաղադրիչները: Ինչ-որ մեկը սիրում է սմբուկը, մեկը `ցուկկինի կամ ոլոռ, երրորդից ճաշակած երիտասարդ կանաչ լոբի եւ ծաղկակաղամբ: Բանջարեղենի շերտը, որը պատրաստված է ըստ բազմատեսակ բաղադրատոմսերի, կդառնա բուրավետ եւ համեղ, քանի որ որոշվում է այն ապրանքատեսակների կազմը, որոնք կենտրոնանում են միայն ձեր սեփական ճաշակի վրա:
Դե, եւ որ դուք չեք ունենա մի հարց, «How to cook a ragout in multivark», մենք ձեզ կտա մի քանի խորհուրդ:
- բուսական շոգեխնիկայի պատրաստումը multivarker- ում չի պահանջում շատ բանջարեղենային ձեթ, քանի որ բանջարեղենը, հատկապես լոլիկները, հացահատիկի հյութի մեծ մասը տալիս են իրենց հյութերը:
- եթե հյութը քիչ է հատկացվել, ապա մի քիչ խաշած ջուր ավելացրեք գավաթին:
- Խոհարարը խառնել մինչեւ ծառայելը, ապա բանջարեղենը կպահպանի իրենց տեսքը.
- եթե դուք ավելացնեք լոլիկի թթվասեր թթվասեր, ապա կերակուրը կդառնա յուղոտ եւ հարուստ:
- Ռագուվի հեղուկ բաղադրությունը հեշտությամբ կարող է օգտագործվել սոուսի մեջ սննդի կամ սիսեռի խառնուրդի համար:
Բաղադրյալ ցուկկինը բազմատարածքում
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 2 հատ;
- լոլիկ `2-3 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Բոլոր բանջարեղենները փռված են, պղպեղը նաեւ սերմերից մաքրվում է, ապա սկսում ենք կտրել: Մածուկները, գազարն ու լոլիկը `խորանարդ, սոխ եւ պղպեղ` կես օղակ: Multivariate ամանի մեջ մենք դնում ենք բոլոր բանջարեղենները, ավելացնում աղ, պղպեղ, համեմունքներ, լցնել բուսական յուղը, փակեք բազմատարածության կափարակը եւ սահմանեք «Quenching» ռեժիմը: Ժամանակը ճաշի գդալից պատրաստելու ժամանակը `ոչ ավելի, քան մեկ ժամ, քանի որ ամառային բանջարեղենը շատ արագ եփում են:
Կարտոֆիլի պտուղը բազմատարածքում
Ինչ կարող է ավելի լավ լինել, քան ընտանիքի սնուցումը եւ սնուցող արագ եւ հեշտ եղանակը: Ձեր կարտոֆիլը ձեր սիրած բանջարեղենի մեջ ավելացնելով, մենք բազմատեսակ բուսական շոգեխաշել ենք ավելի սննդարար, հարուստ եւ սննդարար: Դուք կարող եք ծառայել միս կամ ձուկ, կամ կարող եք կազմակերպել բուսական ճաշ:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
- սխտոր - 2-3 մեխակ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- գազար - 2 հատ;
- ցուկկինի - 2 հատ;
- լոլիկ `2-3 հատ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Բանջարեղենի շերտը մուլտիվարի մեջ դնելու համար առաջին հերթին լվացեք բոլոր բանջարեղենները եւ կլրեք դրանք: Այնուհետեւ, կարտոֆիլը, լոլիկը եւ ցուկկինը խառնել են խորանարդի, պղպեղի եւ գազար - շրջանակների մեջ: Այժմ մենք բանջարեղեն ենք բաժանում հետեւյալ հաջորդականությամբ. Կարտոֆիլ, գազար, պղպեղ, ցուկկինի եւ գազար: Նրանց միջեւ մենք տեղադրում ենք սխտորի մեխակները, աղը, լցնել համեմունքները եւ բուսական յուղով վերեւ: Սահմանեք «թխում» ռեժիմը եւ ժմչփը, 30 րոպե: Ճաշատեսակի պատրաստության կողմնորոշումը, թերեւս, ճաշ պատրաստելու ժամանակը պետք է ավելանա եւս 10-15 րոպեով: