Կարտոֆիլի եւ մսի համադրությունը ցանկացած ճաշի համար իդեալական է, ուստի եթե ճաշի ընթրիք չլինի, կամ ճաշը չի մնա, ուշադրություն դարձրեք բազմատեսակ կարտոֆիլով տավարի մսից պատրաստելու համար: Համեղ աղցան ամեն ինչի համար մեծ է տոնական սեղանի համար:
Տավարի բաղադրատոմսը, կարտոֆիլով, բազմավեկտորում
Բաղադրությունը `
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- նեխուր - 1 ցողուն;
- գետնանուշ - 500 գ;
- Կետչուպ - 1 tbsp. գդալ;
- լոլիկ իր հյութում `400 գ;
- կարտոֆիլ - 450 գ;
- ուրմա - 1 մասնաճյուղ;
- լյարդի տերեւ - 1 հատ;
- մաղադանոս;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Multivarka- ի մեջ լցնել բուսական յուղը եւ տապակել այն տապակած բանջարեղենի վրա, 7-10 րոպե: Ժամանակն անցելուց հետո, մենք ավելացնում ենք գետնին տավարի միսը բազմատեսակ տոպրակի մեջ եւ տապակել, մինչեւ որ այն գրավի: Լրացրեք մուլիվարագային լոլիկի բովանդակությունը իրենց հյութում , ավելացրեք ketchup, դեղաբույսեր եւ համեմունքներ: Մենք 20-30 րոպե տաքացնում ենք «Quenching» ռեժիմում: Շաղափեցրեց պատրաստված միսը թակած մաղադանոսով:
Տավարի միս կարտոֆիլով եւ բանջարեղենով ճապոներենում շատ փոփոխություններով
Բաղադրությունը `
- string լոբի - 1 բուռ;
- կարտոֆիլ - 4-5 կտոր;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 1 թեյի գդալ;
- տավարի միս - 250 գ;
- ջուր - 1 հատ;
- շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- աղ - 1/2 tbsp. գդալներ;
- սոյայի սոուս - 4 tbsp. գդալներ;
- - 2 tbsp. գդալներ;
- միրին - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Միս կտրատել շերտերով եւ տապակել բուսական յուղով, օգտագործելով «թխում» ռեժիմը, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրում են խորանարդի մեջ: Նմանապես, մենք անում ենք գազարով եւ սոխով: Մենք բանջարեղեն ենք դնում բազմատարր վիճակի մեջ եւ լցնել ջրի, աղի, շաքարի, սաթի, սոյայի սոուսի եւ միրինի խառնուրդ: Կանգնեցրեք բազմատարրության կափարիչը եւ 25-30 րոպե եփել տավարի «Quenching» ռեժիմում:
Տավարի կարտոֆիլով թխած տավարի միսը բազմավիճակում
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- տավարի միս - 500 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- մայոնեզ - 1 փաթեթ;
- վերամշակված պանիր `1 բրիքետ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք կտրեցինք կարտոֆիլը շերտերի մեջ: Մենք կտրեցինք տավարի սալիկները եւ հուսալքված: Միսը ճաշակի աղ եւ պղպեղով շաղված է, ապա սնուցվում մայոնեզով: Մենք մառախուղի մեջ ընկնում ենք բուսական յուղով եւ կարտոֆիլի շերտով: Աղ եւ պղպեղ թակած տոքսիկները եւ դրանք ծածկել սոխով եւ մսով հատվածով, օղակների մեջ: Միսը վերեւում կրեմի պանրի կտորները (դուք կարող եք խառնել այն պարզ ծանրությամբ) եւ փակեք բազմապտուղի բաժակը:
40 րոպեով մենք պատրաստում ենք միս եւ կարտոֆիլ «խմորի» ռեժիմում: Ժամանակի ավարտից 10-15 րոպե առաջ բացեք գոլորշու բացման փականը սարքի կափարիչի վրա, որպեսզի մսի հյութը ամբողջությամբ գոլորշիացվի, եւ դուք ստանում եք տապակած կարտոֆիլ: Ծառայել այս կերակուրը թարմ բանջարեղենով եւ խոտաբույսերով:
Տավարի միս, կարտոֆիլով եւ սալորով, բազմաթիվ փոփոխություններով
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 2,5 կգ;
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- գազար - 3 կտոր;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- Տավարի միս - 1 բուռ;
- նեխուր - 3 բխում;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- բալզամիկ քացախ - 1/3-րդ դարի;
- տոմատի մածուկ - 3 tbsp. գդալներ;
- կարմիր գինի 750 մլ;
- տերեւի տերեւները `2 հատ:
- ուրց - 2 մասնաճյուղ;
- տավարի արգանակ - 3 հատ;
- ջուր - 3 tbsp.
Նախապատրաստում
Տավարի միսը կտրատեք եւ տապակեք մի Bowl multivarka- ում մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Հետո լցնել տավարի կես գինին եւ արգանակը եւ «Quenching» ռեժիմում մեկնել 1.5 ժամ: Բանջարեղենը կտրեց խորանարդի մեջ եւ դրեց բազմաշերտ: Ավելացնել բոլոր մյուս բաղադրիչները, ներառյալ խոտաբույսերը եւ համեմունքները, եւ միացրեք «Quenching» - ը եւս մեկ 1.5 ժամվա ընթացքում, եւ multivarquet- ում պատրաստված կարտոֆիլով խաշած տավարի միսը պատրաստ է ծառայել: