Կաթնաշոռի ճաշակը մեզանից ծանոթ է մանկությունից, եւ շատերը, ձեռք բերելով միկրոալիքային վառարաններ, հետաքրքրում են, թե արդյոք հնարավոր է նման ճաշարան պատրաստել միկրոալիքային վառարանում: Իհարկե կարելի է, միկրոալիքային վառարանում կարելի է շատ ճաշատեսակներ պատրաստել, իսկ կաթնաշոռային աղցանը դրանցից մեկն է: Բայց հարկ է հաշվի առնել, որ միկրոալիքային վառարանում պատրաստված կաթնաշոռի ճաշատեսակի համը տարբերվում է սովորականից, սակայն, ամենայն հավանականությամբ, ավելի վատ չէ: Ամեն դեպքում փորձեք այն: Ի դեպ, ցանկացած, այդ թվում `կաթնաշոռի պատրաստման համար, միկրոալիքային վառարանում խցիկ է, ավելի լավ է օգտագործել սիլիկոնային թխում: Չնայած այնտեղ չկա, այնուամենայնիվ, միկրոալիքային վառարանում որեւէ խորը գավաթ կկատարվի, բայց ձեւով դա ավելի լավ է, եւ խմորեղենի արդյունահանումը ավելի հարմար է, եւ տեսքը ավելի գրավիչ է:
Թեթեւ կաթնաշոռ աղցան
Հաշվիչ կալորիաները պետք է լինեն համտեսել այս բաղադրատոմսը ճաշ պատրաստելու պանրի աղցան միկրոալիքային վառարանում: Քանի որ նավթ չկա, այլ ճարպեր, նույնիսկ քաղցր պանիրը կարելի է ցածր ճարպից խմել, թեեւ որեւէ մեկը կանի:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- օսլա - 1 tbsp. գդալ սլայդով;
- սամիթ -1/2 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- բանան - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Սպիտակուցները լցնել շաքարով, ավելացնել մնացած բաղադրիչները նրանց վրա եւ մանրացնել բոլորին: Շատերը սիրում են թխել փոշին թխել, բայց այս դեպքում կարող ես անել առանց նրանց, այն դեպքում, երբ սառնարանն ամեն դեպքում սառեցնում է, ընկնում է: Պատրաստի խառնուրդում մենք դնում ենք բանանի շերտավոր կտորներ, նորից խառնվում ենք: Խառնուրդի մեջ դնել թխում ուտեստ: Մենք պատրաստում ենք խցիկի միկրոալիքային վառարանում 15 րոպե 650 վտ հզորությամբ: Մենք պատրաստված հացահատիկից հեռացնում ենք կաղապարից, լցնել այն ջեմով կամ խտացրած կաթով եւ ծառայել սեղանին:
Քաղցր պանրի աղցան խնձորով
Դուք կարող եք խոսել այնքան, որքան ցանկանում եք ցածր ճարպային մթերքների օգուտների մասին, բայց մենք դեռ չենք շտապում դիետա կազմել միայն դրանցից: Ի վերջո, դուք ցանկանում եք ավելացնել մի լիքը թթվասեր թթվասեր ձեր սիրած ուտեստ, հատկապես, երբ դուք գիտեք, թե որքան համեղ է լինելու: Կաթնաշոռի կոկորդը այս բաղադրատոմսով միկրոալիքային վառարանում կատարելու համար ստիպված չեք լինի ժխտել նման ցանկությունը եւ թթվասերը, եւ կազմը քիչ է: Եթե դուք չեք մտահոգվում կալորիաների հաշվարկի մասին կամ մտածում եք, որ երբեմն կարող եք թույլ տալ որոշակի օգնություն, փորձեք եփել նման կաթնաշոռ կաթնաշոռ (ոչ ճարպային), դա կլինի համեղ:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- շաքար - 4 ճաշի գդալ;
- ձու - 2 կտոր;
- թթվասեր `2 ճաշի գդալ;
- կռունկ ագռավը `2 ճաշի գդալ;
- կարագ - 30 գ;
- ցորենի ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- թարմ խնձոր (տանձ) - 2 հատ;
- աղ, խմորի սոդա, կիտրոնաթթու (քացախ):
Նախապատրաստում
Մենք կտրում ենք խնձորի կամ տանձի հիմքը եւ կտրում ենք պտուղը բարակ շերտերով: Հին պտուղներում կեղեւը կարող է շատ խիտ լինել, այս դեպքում էլ ավելի լավ է մրգի մաքրումը:
Մի մեծ գունդ, սրբել կաթնաշոռը, ավելացնել թթվասեր եւ խառնել: Առանձին ամանի մեջ շաքարավազով ծեծել են ձվերը եւ դրանք ուղարկել կաթնաշոռ: Այնտեղ ավելացնում ենք ալյուր, ալյուր եւ աղ, բոլորը խնամքով խառնել: 1/4 թեյի գդալ սոդա, չորացրած քացախ կամ, եթե դուք չեք սիրում հոտը, կիտրոնաթթու եւ ավելացնել մնացած խառնուրդին: Բոլորը խնամքով խառնել
Միկրոալիքային վառարանում մի տուփի մեջ մի փոքր կտոր կարագ կար եւ հալեցնում այն 30 վայրկյանից լրիվ միկրոալիքային վառելիքով: Հալված կարագով լվանալ թավայի ներքեւի մասը եւ կողմերը:
Պատրաստված ճաշարաններում մենք տարածեցինք կաթնաշոռը: Մենք պատրաստում ենք վտանգավոր միջինը 20 րոպե միջին միկրոալիքային վառարանով: Վառարանից անջատելուց հետո մենք 5 րոպե չենք վերցնում ճաշարանը, տալով այն «զբոսանք» միկրոալիքային վառարանում: Պատրաստ է թխել տարածման վրա, օշարակով ջրով եւ սպասարկել սեղանին: