Ապուրի վրա հիմնված ապուրը խոզապուխտին ավելացնելով `վատ եղանակի դասական կերակուրն է, որը, ի թիվս այլ բաների, օժտված է սովորական ցուրտ պայքարելու ունակությամբ, եւ ինչ կարող է ավելի սուր լինել: Եթե դուք որոշեք իրականացնել մի քանի օրիգինալ բաղադրատոմսեր հավի ապուրների համար , ապա փորձեք մեր բաղադրատոմսերը մի քանի փոփոխական:
Հավի սոուս սնկով եւ վիշապին
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 540 գ;
- քնջութի յուղ - 10 մլ;
- սոխ - 45 գ;
- շամպինիոններ `90 գ;
- սոյայի սոուս - 35 մլ;
- շաքարավազ - 5 գ;
- սոուս շիրուչա - 30 մլ;
- գազար - 70 գ;
- հավի արգանակ - 1,1 լ;
- ջուր 380 մլ;
- paste miso - 1/2 st .;
- լապշա - 160 գ;
- երիտասարդ կաղամբ - 45 գ;
- մի բուռ սպանախ:
Նախապատրաստում
Նախքան խոզապուխտով պատրաստել հավի ապուր, հավի պետք է աղացած լինի, որից հետո դուք կարող եք վերցնել ապուրի հիմքի վրա: Վերջինս պատրաստելու համար յուղը մի ամանի մեջ ջերմացրեք եւ օգտագործեք սոխը սնկով անցնելու համար: Երբ տապակ սկսում է շագանակագույն, խառնել այն գազարով, եւ մի րոպե հետո լրացրեք այն ջրերի խառնուրդ, արգանակ եւ miso: Ավելացնել սոյայի սոուսը եւ շաքարավազը մինչեւ ապուրը, ապա ուղարկեք երիտասարդ կաղամբի նուրբ թակած տերեւները: Անջատեք «Quenching» եւ սահմանեք ժամանակը `15 րոպե: Հինգ րոպե հետո լապտերը ավելացրեք ապուրին եւ նախքան ճաշ պատրաստելու ազդանշանը `մի բուռ թարմ սպանախ: Ծովախեցգետին պատրաստելիս, պատրաստել պատրաստի ապուրի գագաթը, բազմատեսակ պատրաստված, հավի մի կտոր:
Հավկիթի եւ կարտոֆիլով հավի ապուրի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- սոխ - 45 գ;
- սխտոր ատամները - 2 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 10 մլ;
- հավի - 490 գ;
- հավի արգանակ - 1,7 լ;
- գազար - 125 գ;
- բրոկկոլի ծաղկաբույլը `90 գ;
- կարտոֆիլ - 280 գ;
- մի բուռ սպանախ:
Նախապատրաստում
Multivarker- ը «թխում» ռեժիմի մեջ դնումուց հետո գդալով մի քիչ յուղ տաքացրեք եւ օգտագործեք այն, որ սոխի կիսաքարերը անցնեն: Երբ սոխը հազիվ քաղված է, ավելացնելով սխտորի մեխակները եւ հավի կտորները, եւ թռչնան գդալով, գդալ արգանակ մեջ պղպեղ եւ կարտոֆիլ եւ գազար կտորներ դնել: Սահմանեք ժմչփը 15 րոպե եւ սպասեք բանջարեղենի մեղմմանը: Սեզոնի ապուրը եւ բրոկկոլի մեջ դնել:
Հավի սոուսը ձվի եւ խոտաբույսերի հետ
Բաղադրությունը `
- հավի արգանակ - 1.4 լ;
- արիշտա - 1 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- կիտրոնի հյութ - 55 մլ;
- խաշած հավի ֆիլե - 280 գ:
Նախապատրաստում
Սպասել արգանակի մեջ բովելու մեջ եւ դնել լապտերը: Քսել կիտրոնի հյութով ձվերը եւ աստիճանաբար, անընդհատ ցնցել, թափել տաք հավի արգանակը խառնուրդին: Թափել ձվերը գետնին, ավելացնել հավի միսը եւ եփ գալ ապուրը, մինչեւ այն thickens.