- Հասցե ` Calle քաղաքապետ 7, 28012 Մադրիդ
- Հեռախոս ` +34 914 31 72 96
- Կայք ` www.museodeljamon.com
Հետաքրքիր տուրիստը պետք է կերակրվի ոչ միայն հոգեւորապես, այլեւ շրջանցելով մեկ մշակութային եւ պատմական նշանակություն մյուսի հետեւից, այլ նաեւ մարմնական: Եվ այստեղ հաճելի կլինի հիշել իսպանական ազգային խոհանոցի դելիկացիաները, որոնցից մեկը լեգենդար խոհոն է `չորացրած խոզի միս: Պատկերացրեք, այս արտասովոր նրբությունները նույնիսկ սեփական թանգարանն է, Մադրիդում (Museo del Jamon) ջեմոնի թանգարանը: Իրոք, արժե այցելություն:
Ռուսերեն լեզվով թարգմանության մեջ խրամատն իռլանդական ոտք է, չնայած շատերի համար, մոլիբդենի անմիջական կապը կայուն է: Gastronomically, իրականությունը մի տեղ միջեւ. Բաղադրիչի սյուժեն մի խոզապուխտ, ծովային աղով աղած եւ մոտ մեկուկես տարի տարեկան է, օդափոխվող սառնության մեջ: Վերջում մենք ստանում ենք լեգենդար ջամոն:
Կա երկու հիմնական տեսակներ, serrano է սովորական սպիտակ խոզերի եւ հիանալի Iberico է սեւ խոզերի նույն ցեղատեսակի. Անփորձ զբոսաշրջիկների համար առաջին խոշոր տարբերությունը գինը է: Այսպիսով, համեմատության համար, մեկ կիլոգրամ պարզ serrano- ի արժեքը կազմում է 10 եվրո, իսկ Iiberico էլիտան արդեն 140-150 եվրո է: Գների այս վազքը բացատրվում է այն փաստով, որ սեւ խոզերը ծանր են ծնվում, դանդաղ են քաշում, եւ նույնիսկ այն քարի ափերը, որոնց կերակուրներն ուտում են, այսօր Իսպանիայում չեն աճում: Եվ այդ տեսակների միջեւ դեռեւս բազմաթիվ խառնուրդներ կան, որոնց գինը կախված է ցեղի եւ սպանդի տարիքից, օգտագործված կերերից, մսի մսի ժամանակը եւ այլն: Բոլոր տեսականին ավելի լավ է առնվազն մեկ անգամ կյանքում տեսնեն ջեմոնի թանգարանում:
Մադրիդում ջեմոնի թանգարանը նման է շուկայական խանութի, որտեղ առաստաղի տակ ոչ հարյուր դահոն կախված է, շոու-պատուհանները պայթում են երշիկեղենի եւ պանրի առատությամբ: Այս ամենը Ձեզ է առաջարկում տնական հացով եւ գարեջուրով կամ գինով: Կա նաեւ սրճարան, որտեղ տեղի են ունենում ճաշատեսակներ եւ կարող եք պատվիրել նաեւ ճաշ կամ ընթրիք: Իսպանացիները նույնպես հաճախ այցելում են ախորժելի թանգարան, բաղադրատոմսի իսկականության մասին խիստ քննարկումներ կազմակերպելով:
Որտեղ է գնել մալայական խոզապուխտը
Փաստորեն, նման թանգարաններ, որտեղ Մադրիդում վաճառում են ջեմոն, մի փոքր են.
- Paseo del Prado, 44 - ը, 1978 թ. Քաղաքի կենտրոնում բացված «Արվեստի Ոսկե եռանկյունի» (Պրադոյի թանգարան, Queen Sofia Art Center եւ Thyssen-Bornemisza թանգարան ) բացված առաջին առաջին հաշիվը :
- Avenida de Cordoba, 7 y 9;
- Carrera de San Jerónimo, 6;
- Հալլի քաղաքապետ, 7;
- Պլազա քաղաքապետ, 17-րդ 18-ը;
- Capitán Haya, 15;
- C / General Díaz Porlier, 8 (Mercado de Torrijos - Torrijos շուկա, տաղավար 43):
Հաճելի է հասկանալ, որ սա միակ թանգարանն է, որտեղ դուք կարող եք գնել ցանկացած ցուցահանդես եւ վերցնել այն տուն, այնպես որ, եթե դեռեւս չճանաչված եք, թե ինչ է վերադառնալու Իսպանիայից , ազատ զգալ այնտեղ: Վաճառողներ, նրանք ուղեցույց են, մշտապես մանրամասն պատմում են, թե որտեղ է այս ոտքը հոսում, եւ այն, ինչ կերավ, մինչեւ թմբուկի հարվածը: Սա այն դեպքն է, երբ իսպաներեն լեզվի իմացությունը շատ օգտակար է:
Գորմեզների վրա նշում `
- բարակ կտրում - նախնական պայմաններ, երբ սմբուկին սնուցում է: Իսպանիայում կա նույնիսկ ամենաարագ եւ ամենաերկար կտորները կտրելու ունակություն:
- կայքում տեղադրեք անվճար համօգտագործում համտեսելու համար:
- ջեմոնի դասարանը կարող է որոշվել ինքնուրույն `գորշ գույնով` սպիտակ կամ սեւ:
| | | |
