- Հասցե: Bank St & Pyrmont Bridge Road, Սիդնեյ NSW 2009, Ավստրալիա;
- Վեբ կայք ` sydneyfishmarket.com.au;
- Հեռ. +61 2 9004 1100;
- Բաց ` 07.00-16.30
Սիդնեյում հայտնի ձկնորսական շուկան գտնվում է Blackwattle Bay- ի ափին, Pirmont- ի արեւմտյան արվարձանում: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է այնտեղ հասնել Սիդնեյի կենտրոնական բիզնեսի շրջանից, ստիպված կլինեք քշել դեպի արեւմուտք մոտ 2 կմ: Շուկան հիմնադրվել է 1945 թ. Իշխանությունների կողմից եւ 1994 թ. Սա աշխարհի խոշորագույն ձկնաբուծական շուկան է եւ ամենամեծը Հարավային հյուսիսային կիսագնդում: Ամեն օր այստեղ վաճառվում է մոտ 52 տոննա ձուկ եւ ծովամթերք:
Ինչպես հասնել այնտեղ:
Եթե ցանկանում եք այցելել այս զարմանահրաշ շուկան, դուք պետք է վերցնեք գնացքը The Inner West Light Rail- ից, Lilyfield- ից հաջորդ կայանը դեպի «Fish Market» կայարան:
Ինչ է հայտնի շուկան:
Սիդնեյի ժամանակակից ձկնորսական շուկան ներառում է.
- ձկնորսական պիեր;
- ձուկ եւ թարմ ծովամթերք վաճառող խանութներ;
- վաճառքի կետեր `դելիկատեսների իրականացման համար;
- սուշի բար;
- հացաբուլկեղեն;
- նվերների խանութ;
- բանջարեղենի եւ մրգերի վաճառքի շուկան;
- ծաղկի խանութներ;
- միս վաճառող խանութներ;
- ծովամթերքի ճիշտ պատրաստման ուսուցանող դպրոց, որը տարեկան արտադրում է մինչեւ 13,000 հմուտ խոհարարներ:
- հանգստի գոտի.
- այցելուների զբոսանքի գոտի:
Ամեն օր վաճառվում են ծովամթերքների վաճառք, որը կարող է ձեռք բերել ուտելիքներ եւ սովորական գնորդներ գնել: Այստեղ զբոսաշրջիկների համար հաճախ են կազմակերպվում էքսկուրսիաները: Ճանապարհորդների մեծ մասը տպավորված է շուկայի հարմարավետ ենթակառուցվածքի եւ հարուստ տեսականիով. Դուք կարող եք ձեռք բերել ձկնամթերքի տուն, կամ կարող եք համտեսել հարմարավետ տեղական սրճարանում:
Սիդնեյի ձկան շուկայում, որը վաճառվում է Ավստրալիական ամենատարածված ուտեստների համար, ձկան համար սաշիմիի համար, կտրատված է կարկուտի, կաղնու, ութոտնուկի, լուչիանի, սպիտակ փեշի, օվկիանոսի վարսակի, ծովախեցգետնի, օմարի, ծովախեցգետնի, հսկա կապույտ մարլինի, թունա, արծաթափայլ դորի եւ շատ ավելին: Ծովի բոլոր վերոհիշյալ բնակիչները վաղ առավոտյան բռնել են եւ անմիջապես առաքվել շուկա: Չնայած շուկայում առկա են շատ հարմարավետ սրճարաններ, որտեղ դուք կարող եք ճաշակել ձուկ եւ ծովամթերքից նրբագեղ թխվածքներ, որտեղ վաճառվում են պանիրներ, գինիներ, սոուսներ եւ այլն, բավական է: Այստեղ արգելված չէ լուսանկարել:
Ինչ անել, բացի գնումներից:
Շուկայում կա հաճախորդների աջակցության կենտրոն, որտեղ յուրաքանչյուրը կարող է լիարժեք տեղեկատվություն ստանալ ծովամթերքի տեսականի, պահեստավորման եւ տեղափոխման պայմանների, ինչպես նաեւ պատրաստման ճիշտ ձեւի վերաբերյալ: Տարեկան երեք անգամ, շուկայի ղեկավարությունը հրատարակում է FISHlineNews պարբերականը, որը պարունակում է ձկների եւ այլ ծովամթերքների պատրաստման առավել յուրահատուկ բաղադրատոմսեր, ամենաթանկարժեք եւ նորաձեւ ռեստորանների ցանկը եւ ծովամթերքի մասնագիտացված հայտնի խոհարարական մասնագետների գաստրոնոմիական խորհուրդը:
Շուկայում հաճախ հանդիպում են տարբեր միջոցառումներ `երաժշտական խմբերի ելույթներ, միսա սիրահարների արձակուրդներ, որտեղ վայրենի եւ միսյոն ծառայում են հիանալի գինիով, եւ Ֆլետի օրհնության տոնը մշակութային եւ կրոնական միջոցառում է, որը պետք է տեղական ձկնորսներին ավելի բեղմնավոր լինի հաջորդ մրցաշրջանում եւ պաշտպանի նրանց:
Գնումներ շուկայում
Որոշեք, թե ինչ գնել շուկայում, դժվար կլինի: Հատկանշական է տաք եւ սառը սարքերը: Առաջինը սովորաբար ներառում է տարբեր սորտերի ձկներ `տապակած կամ եփած սաղմոնի վրա: սաղմոն, բարամունդը եւ այլն: Եթե դուք ամբողջ օրը շրջում եք քաղաքի վրա եւ պատրաստվում եք խորտիկ ունենալ, պատրաստեք սառը ցնցուղ` օսլաների եւ սոխի միջոցով:
Շրջագայության մեծ մասը ներգրավում է պիեսում հարմարավետ սրճարաններ: Այստեղ թարմ օդի մեջ դուք կունենաք յուրահատուկ հնարավորություն տապակած վագրերով, թարմ բշտիկներով կամ վիշառներով, ծովային կամ կիլպատրիկով (խոզապուխտով), շաքարավազի մեջ խաշած քյաբաբի խաշած ձեւով, ութոտնուկի ձագուկներով կամ աղացած կաղամարով օղակներ: Եթե ցանկանաք, ճաշատեսակները անմիջապես կկատարվեն ձեզ հետ, մաքրվել եւ բաժանվել ձուկ եւ այլ ծովամթերք: Նույնը կատարվում է փոքր խանութներում, որոնք պարզապես փայլում են մաքրությամբ:
Թեեւ ձկնային շուկան ճարտարապետական հուշարձան չէ, շատ տարածված է նրա հատուկ մթնոլորտի շնորհիվ. Նրա կանոնավոր միջոցները ոչ միայն առեւտրականներ եւ զբոսաշրջիկներ են, այլեւ նկարիչների հետ, որոնք ներշնչված են շուկայական հատուկ կյանքի միջոցով: Հոլանդական աճուրդների էլեկտրոնային համակարգը գործում է շուկայում:
| | | |
| | | |
| | | |
