Բնական եւ օգտակար ներկերը տանը ուտելու համար

Ես ուզում եմ ձեզ հավաստիացնել, որ բնական գունավոր մթերքները շատ պարզ են:

Շատ սպառողների պես, ես փորձում եմ խոհանոցում աշխատել որքան հնարավոր է քիչ ժամանակ, այնպես որ ուզում եմ պատմել սննդի բնական գույնի արագ ձեւերի մասին: Այս մեթոդները պարզ եւ հարմար են: Ի տարբերություն արհեստական ​​հավելումների, բնական ներկերը չեն վնասում ձեր առողջությանը, եւ նույնիսկ հակառակը `շատ օգուտներ կստանաս:

Գունավոր պարագաներ մանուշակագույն կարմիր կաղամբով

Մանուշակագույն սննդի գունավորելու համար անհրաժեշտ կլինի միայն կես մեծ կարմիր կաղամբ: Առաջին հերթին կարմիր կաղամբի կեսը կտրեց խոշոր կտորներ եւ նետեց դրանք եռացող ջրի մեջ: Ջրի գումարը պետք է բավարար լինի կաղամբը ծածկելու համար: Մոտ մեկ ժամ հետո, երբ ջուրը ներկված է մուգ մանուշակագույն գույնով, հեռացրեք կաղամբը տաք ափսեից եւ թույլ տվեք սառեցնել: Երբ կաղամբը ամբողջությամբ սառեցված է, հեռացրեք այն ջրի մեջ (ապա կարող եք այն օգտագործել ապուրի համար կամ դուրս գալ): Ցույց տալ, թե ինչ գույն է արտադրում արտադրանքը, ես գունավոր է խաշած բրինձ այս մուգ մանուշակագույն ջրի մեջ: Բրնձը գեղեցիկ մանուշակագույն ստվեր է ստացել եւ չի հոտում, որքան կաղամբը:

Կարմիր կաղամբի օգտակար հատկությունները

Անտոյանինը (քաղցկեղով պայքարող բաղադրիչները), որոնք հայտնաբերված են կապույտ եւ մանուշակագույն արտադրանքներում, ներառյալ կարմիր կաղամբով, ունեն հակաօքսիդիչ հատկություններ: ԱՄՆ-ի գյուղատնտեսության դեպարտամենտի Գյուղատնտեսական հետազոտությունների ծառայության (ARS) գիտնականների վերջին ուսումնասիրության համաձայն, կարմիր կաղամբը պարունակում է 36 տեսակի անթոզիներ, որոնք կարող են կանխել քաղցկեղը, բարելավել սրտանոթային վիճակի եւ ուղեղի կատարողականը:

Բացի այդ, կարմիր կաղամբը հարուստ է indole-3-carbinol- ի մի տեսակ ֆիտոքիմիկացմամբ, որը կարող է նվազեցնել կրծքագեղձի քաղցկեղի վտանգը: Կարմիր կաղամբը բուսական է, որ կանայք պարբերաբար ուտեն: Կարմիր կաղամբը ներառում է նաեւ A եւ C վիտամիններ, գլյուկոզինոլատները, որոնք օգնում են պայքարել ազատ ռադիկալների դեմ եւ խթանել մարմնին `դետոքսալիզացիայի իր բնական ֆերմենտները ստեղծելու համար: Զարմանալի չէ, որ շատ բաղադրատոմսեր, որոնք ուղղված են մարմնի մաքրմանը, օգտագործվում են կարմիր կաղամբով որպես հիմնական բաղադրիչներից մեկը:

Հիբիսկուսի չոր տերեւներից կարմրություն ստանալը (շաքարավազ)

Գործընթացը շատ նման է այն բանի, ինչ արել ենք կարմիր կաղամբով: Նախ, եփեց ½ բաժակ չոր խնձորը, ջրի ծավալը `10 բաժակ: Հաբիսկուսը եփել մոտ մեկ ժամ: Ապա հեռացրեք տաք ափսեից եւ թույլ տվեք սառեցնել:

Այս անգամ ես փորձեցի գորշել կարմիր մակարոնի գարշապարը: Հաբիսկուսի տապից հետո սառեցված էի, ես դրեցի այն տաք ափսեի վրա եւ ետ բերեցի եփած: Այնուհետեւ ես ավելացրեցի 1 դեղձի ափսե եւ համբերատար սպասեց, որ պատրաստ լինի: Գույնը հրաշալի էր: Չնայած այն հանգամանքին, որ հիբիսկուսը տվել է մածուկը թեթեւակի թթու համ: Այն կարող է կտրել սոուսով:

Հիբիսկուսի օգտակար հատկությունները

Քարքադա ​​թեյը լավ է աշխատում սրտի համար `արյան ճնշման իջեցման ունակության պատճառով: Կարկասի սիրահարները շատ ավելի քիչ հավանական է, որ վտանգի ենթարկվեն սրտի կաթվածներ: ԱՄՆ-ի Թաֆթս համալսարանի գիտնականները հետազոտություն են անցկացրել, որին արյան բարձր ճնշման տակ գտնվող մասնակիցները վեց շաբաթվա ընթացքում օրական 3 բաժակ թեյի խցան են խմում: Այս ժամանակահատվածից պարզվեց, որ մասնակիցների արյան ճնշման մակարդակը զգալիորեն ցածր էր, հատկապես այն հիպերտոնիկ հիվանդների շրջանում: Բացի հիպերտոնիայի բուժման ունակությունից, կարագը կարող է նաեւ կանխարգելել քաղցկեղը, դրա շնորհիվ հակաօքսիդանտների հարուստ բովանդակությունը: Բացի այդ, այս բուսական թեյն ունի սառեցման ազդեցություն: Ահա թե ինչու որոշ տարեց կանայք այն օգտագործում են, որպեսզի նվազեցնել ջերմային հարձակումների ինտենսիվությունը menopause ընթացքում:

Եվ դեռ կան մի քանի զգուշացում, որը պետք է հիշել: Նախ, մարդիկ, որոնց արյան ճնշումը արդեն ցածր մակարդակի վրա է, չպետք է օգտագործի թեյի քարանձավ կամ խմեք միայն չափավոր վիճակում: Երկրորդը, խարսխա թեյը խորհուրդ չի տրվում հղի կանանց կամ բուժքույրերի համար, քանի որ դա կարող է հանգեցնել երեխայի կամ պտղի անցանկալի կողմնակի բարդությունների: Եվ երրորդ, խցանումները կարող են նվազեցնել որոշ դեղերի արդյունավետությունը, ինչպիսիք են հակաբորբոքային դեղերը:

Գունավոր սննդամթերք դեղինով քրքումով

Curcuma- ն իր ոսկե երանգը տալիս է մի շարք ասիական ճաշատեսակներ. Քարի եւ ապուրներից մինչեւ աղցաններ եւ աղանդեր: Թեեւ այն ունի թեթեւ ճաշակ եւ յուրահատուկ համը, քաղցկեղը կարելի է ավելացնել աղանդեր, առանց միջամտության չափումների ավելացնելու դեպքում այլ բաղադրիչների համը ընդհատելու համար: Դուք կարող եք օգտագործել քրքում պարունակող բոլոր տեսակի թխումներում եւ նույնիսկ ավելացնել փայլը: Ցանկացած անուշահոտ բաղադրիչները, ինչպիսիք են վանիլինը կամ նուշը, հեշտացնում են քրքումի բույրը: Ի տարբերություն կարմրավունի եւ պղպեղի, քրքում չի խանգարում հոտը: Իմիջիայլոց, դա հոտ է գալիս նման ճարմանդ:

Ինչպես կարող եմ այլմոլորակային օգտագործել:

1. Որպեսզի գորշ գույնի դեղին գույնի շաղ տալ ½ -1 թեյի գդալ: Curcuma է բրինձ, իսկ այն brewed.
2. Ավելացնել ապուր, շոգեխաշած ու տապակած ճաշատեսակներ:
3. Օգտագործեք այն որպես համեմունք միսի համար, նախքան խորովածի կամ տապակած տապակած տապակելը:
4. Ավելացնել աղցանի շատ փոքր քանակությամբ քրքում:
5. Օգտագործեք քարանձավ, որպեսզի ձվի դեղնուցների գույնը ավելի վառ լինի տարբեր ճաշատեսակներ պատրաստելիս կամ նույնիսկ խաշած ծաղկակաղամբ հարուստ դեղին երանգ տալիս:

Քրտնաջանությունից ավելի օգտակար է

Curcuma- ն օգտագործվել է չինական եւ հնդկական բժշկության մեջ, դարեր շարունակ: Հնդկական ավանդական բժշկության մեջ Այուրվեդա, քրքում, համարվում է այնպիսի ապրանք, որը մաքրում է մարմինը: Զմրուխկի դեղորայքային հատկությունները նրա նարնջի դեղին պիգմենտում են `« curcumin »: Curcumin- ի ամենաազդեցիկ դեղամիջոցը հակաբորբոքային ազդեցություն է, որը ապացուցված է համեմատելի որոշ հակաբորբոքային դեղեր, ինչպիսիք են Ֆենիլբուտազոնն ու Մոտրինը: Վերջերս կատարված ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ քրմերուկը կարող է թեթեւացնել որոշակի բորբոքային աղիքային հիվանդություններ, այդ թվում, Crohn- ի սիբիրախտային կոլիտը: Ի տարբերություն ամենից շատ սինթետիկ հակաբորբոքային դեղերի, քրքում պարունակող թունավոր նյութեր չեն պարունակում, որոնք կարող են հանգեցնել լեյկոցիտների կամ աղիքային արյունահոսության նվազման:

Բացի այդ, քրքում կարող են կանխել քաղցկեղի հայտնաբերումը, երբ օգտագործվում են որոշ խոտաբույսեր եւ բանջարեղեն: Օրինակ, curcumin- ը եւ quercetin- ը սոխի մեջ կարող են ընդհանուր ջանքերով նվազեցնել աղիքային տրակտի նախա-չարորակ վնասները եւ դրանով նվազեցնելով գլխուղեղի քաղցկեղի վտանգը: Բացի այդ, curcumin- ն կարող է արդյունավետորեն դանդաղեցնել շագանակագեղձի քաղցկեղի բջիջների աճը խաչաձեւ բանջարեղներում, ինչպիսիք են ծաղկակաղամբը, բրոկկոլի եւ սպիտակ կաղամբով ֆիտոքիմիմիկները:

Curcuma- ն հազվադեպ է առաջացնում ալերգիա: Մարդկանց մեծամասնությունը չի օգտագործում իր կողմնակի ազդեցությունները: Այնուամենայնիվ, երկար ժամանակահատվածում քրքոմայի մեծ դոզաների օգտագործումը կարող է հանգեցնել երիկամների քարերի, խանգարիչ ջղային եւ լյարդի հիվանդությունների զարգացմանը:

Կանաչ բնական ներկ `ճապոնական թեյի mattea- ից

Դուք հավանաբար տեսաք թեյի կամ պաղպաղակի կանաչ թեյով: Կանաչ թեյ օգտագործելը աղանդերի զարդարելու եւ նրանց հետաքրքիր բուրմունք հաղորդելու մեծ ճանապարհ է: Ես լսեցի, որ որոշ մարդիկ կանաչ թեյի փոշի են ավելացնում նույնիսկ աղցանների համար: Դուք նաեւ կարող եք կատարել կանաչ թեյի մակարոնեղեն, ըստ նույն նմուշի, ինչպես կարմիր գինին:

Կանաչ մոխրագույն թեյի տեսակը, որն առավելագույնս համապատասխանում է որպես կանաչ սննդի գույնի, DoMatcha թեյ: Sencha- ը եւս մեկ հայտնի ճապոնական կանաչ թեյ է, սակայն DoMatcha- ն ավելի արդյունավետ է:

Կանաչ թեյի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ

Կանաչ թեյը էլիկսիր է, որը կարող է պաշտպանել տարբեր տեսակի հիվանդությունների դեմ: Առաջին հերթին դա օգնում է ցածր խոլեստերինի եւ սրտի հիվանդության ռիսկի նվազեցմանը: Հետազոտողները պնդում են, որ սրտի կաթվածի ռիսկը կարող է կրճատվել 11% -ով, սպառելով օրական 3 բաժակ կանաչ թեյ: Բացի այդ, կանաչ թեյի բազմաթիվ հակաօքսիդիչներ կարող են կանխել բազմաթիվ տեսակների քաղցկեղի առաջացումը: Այս առանձնահատկությունը հաստատվել է այն փաստով, որ քաղցկեղի ցածր մակարդակը ցածր է այն երկրներում, որտեղ մարդիկ կանոնավորորեն խմում են կանաչ թեյ (Ճապոնիա եւ Չինաստան): Շաքարային դիաբետիկ կանաչ թեյը կարող է նպաստել արյան շաքարի կայունացմանը: Մարդկանց համար, ովքեր փորձում են նիհարել, կանաչ թեյը կարող է նպաստել քաշի կորստի, արագացնելով նյութափոխանակությունը:

Կանաչ թեյը պարունակում է փոքր քանակությամբ կոֆեին, ուստի այն մարդիկ, ովքեր զգայուն են դրան կամ տառապում են անքնությունից, չպետք է չարաշահեն կանաչ թեյը: Խնդրեք ձեր բժշկին, եթե կանաչ թեյը հարմար է ձեր առողջության համար, եթե դուք ընդունում եք հակաբիոտիկները կամ արյան ողողումները, քանի որ այն կարող է նվազեցնել այդ դեղերի ազդեցությունը: