Սպիտակ կաղամբով օգտագործվող ճաշատեսակները շատ երկրներում շատ են տարածված: Այս բանջարեղենի ժողովրդականությունը պայմանավորված է մարդու մարմնի համար շատ օգտակար հատկություններով:
Սպիտակ կաղամբի օգուտները
Սպիտակ կաղամբի եւ կաղամբի միջեւ եղած տարբերությունը մեթմմետիշինի ներկայությունն է: Այս վիտամինն ի վիճակի է բուժել ստամոքսի խոցերը, duodenal ulcers, gastritis, ulcerative colitis եւ bowel flaccidity:
Սպիտակ կաղամբը խթանում է նյութափոխանակությունը , ունի անեստեզիայի հատկություն: Կաղամբը օգտագործվում է բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման համար, ինչպիսիք են atherosclerosis, սրտի իշեմիա, gout, cholelithiasis, երիկամների եւ սրտի հիվանդություն, գաստրիտ եւ փորկապություն:
Nutritionists խորհուրդ է տրվում ներառել դիետայի սպիտակ կաղամբ քաշի կորստի համար: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն պարունակում է մի քանի կալորիա եւ շատ մանրաթել: Թարմ կաղամբի կալորիականությունը կազմում է 27 կկալ, 100 գրամի դիմաց: Սպիտակ կաղամբի գլիկեմիկ ցուցանիշը 15 է: Այս ցուցանիշից, կալորիական պարունակությամբ, մեծապես կախված է քաշի կորստի պատկերից:
Սպիտակ կաղամբի քիմիական կազմը
Այս կաղամբը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար հանածոներ եւ վիտամիններ: Այս բանջարեղենը երկար ժամանակ պահպանում է վիտամին C պարունակությունը: Երկարաժամկետ վիտամինի պարունակությունը պայմանավորված է նրանով, որ այն առկա է սպիտակ կաղամբի մեջ ոչ միայն մաքուր ձեւով, այլեւ «ասկորբինաթթու» կոչվող կոոպերատիվ քիմիական ձեւով: Սա վիտամին C- ի առավել կայուն ձեւն է :
Բացի այդ, կաղամբի վիտամինը հարուստ է B1, B2, PP, ֆոլաթթու, պանտոտենաթթու, կալցիում, կալիումի աղեր, ֆոսֆոր, ծծումբ եւ այլն վիտամիններով: Այս կաղամբը պարունակում է գրեթե բոլոր այն վիտամինները, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնի կողմից: Սպիտակ կաղամբը մագնիսական տարրերի պահեստ է, օրինակ `ցինկ, ալյումին, մանգան եւ երկաթ: