Տաք արեւի լույսի գալուստով, մեր սեղանի վրա հայտնված առաջին կանաչը սոխի փետուրներն են: Կանաչ սոխն ունի սուր ճաշակ, որն օգնում է բարելավել եւ դիվերսիֆիկացնել տարբեր ճաշատեսակների համը: Բացի այդ, կանաչ սլաքները վիտամինների, միկրո եւ մակրո տարրերի հարուստ աղբյուր են:
Կանաչ սոխը կամ, ինչպես նաեւ կոչվում է peares (թեեւ դա բոլորովին այլ ապրանքներ), լայնորեն կիրառվում է ոչ միայն ճաշ պատրաստելու, այլեւ ժողովրդական բժշկության եւ կոսմետոլոգիայի մեջ: Այն աճելու համար շատ պարզ է, օրինակ, դուք կարող եք տնկել փոքր լամպ, կամ սոխը ջրի մեջ, որը կարճ ժամանակում կտրամադրի խիտ կանաչ փետուրները:
Կանաչ սոխի առավելությունները եւ վնասները
Առաջին բանը, որը վերաբերում է բոլորի մտքին, կանաչ սոխի մասին, նրա մարմինը պաշտպանել վիրուսներից եւ վարակներից: Հնարավոր է, դա պայմանավորված է ֆիտոնսիդների ներկայությամբ: Հետեւաբար, շատ բժիշկներ խորհուրդ են տալիս սուր շնչառական հիվանդությունների եւ գրիպի ակտիվ բաշխման ժամանակ օգտագործել կանաչ սոխով աղցան կամ պարզապես առանձին փետուրներ: Նրանք նաեւ պարունակում են քլորիֆիլ, ինչը կարեւոր է բջիջների պրոցեսի համար:
Հասկանալու համար կանաչ սոխն այնքան օգտակար է, եկեք հաշվի առնենք, թե ինչ է այն պարունակում վիտամիններ.
- Վիտամին Ա. Կարեւոր է օքսիդացման նվազեցման գործընթացների համար: Վիտամինն անհրաժեշտ է նյութափոխանակության համար եւ խթանել նոր բջիջների աճը: Նա նաեւ համարվում է որպես հզոր հակաօքսիդիչ:
- B վիտամիններ, օգտակար է նյարդային համակարգի եւ ուղեղի գործունեության համար: Օրինակ, վիտամին B1- ը կարգավորում է խոլեստերինի մակարդակը եւ վերահսկում է մարմնի թթվայնությունը: Վիտամին B5- ը կարեւոր է ճարպերի, սպիտակուցների եւ ածխաջրերի նյութափոխանակության համար:
- Վիտամին C Ascorbic acid- ը մասնակցում է մարմնի մեջ տեղի ունեցող մեծ թվով գործընթացների: Այն ամրացնում է իմունային համակարգը, մաքրում է մարմինը, ակտիվորեն մասնակցում է կոլագենի, թթիթապի եւ սերոտոնիի ձեւավորմանը:
- Վիտամին E. Հզոր հակաօքսիդիչ, որը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում վերարտադրողական գործառույթների վրա: Մեկ այլ վիտամինային բարելավում է մազերի, մաշկի եւ եղունգների վիճակը:
Կանաչ սոխի, մաղադանոսի եւ սամիթի օգուտները հատկապես կզգան beriberi, գարնանային հոգնածություն, սթրես եւ հոգնածություն: Սրտանոթային համակարգի խնդիր ունեցող մարդիկ պետք է ուշադրություն դարձնեն այս արտադրանքի վրա, քանի որ այն նյութերը բարելավում են սրտի մկանների աշխատանքը եւ ուժեղացնում են անոթների պատերը: Կալցիումի առկայության շնորհիվ կանաչ սոխը բարելավում է ատամների եւ գոմի վիճակը: Այն նաեւ պարունակում է այնպիսի կարեւոր հակաօքսիդիչ քրքեթին, որը կանխարգելում է ուռուցքի զարգացմանը եւ պայքարում է քաղցկեղի դեմ: Քանի որ կանաչ փետուրները կրճատում են խոլեստերինը, դրանք գերազանց կանխարգելում են աթերոսկլերոզից:
Կանանց համար կանաչ սոխ օգտագործելը ցինկի ներկայությունն է, որն ավելի շատ է, քան մեկ այլ տեսակի կանաչի: Եթե այդ հանքանյութի գումարը բավարար չէ, կարող են առաջանալ վերարտադրողական համակարգի հետ կապված խնդիրներ:
Կանաչ փետուրների էներգետիկ արժեքը կազմում է ընդամենը 19 կկալ, 100 գրամ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ դրանք 90% ջուր են: Սոխի մեջ ճարպ չկա, ուստի դա չի կարող հանգեցնել քաշի ձեռքբերմանը, եւ, ավելի շուտ, գիրություն: Մեկ այլ արտադրանք ունի հեշտությամբ դիաբետիկ գործողություն, որն օգնում է հեռացնել հեղուկի ավելցուկը եւ ազատվել այտուցվածությունից:
Սատկած կանաչ սոխը կարող է բերել լյարդի, երիկամի տառապող մարդկանց, եւ եթե առկա են աղեստամոքսային տրակտի բորբոքումներ: Երբ դուք օգտագործում եք մեծ քանակությամբ արտադրանքը, դուք կարող եք առաջացնել արյան ճնշման բարձրացում, ինչը, իր հերթին, կարող է խնդիրներ առաջացնել սրտանոթային համակարգի հետ: