Մարմարադը լավ է, թե վատ:

Մարմարադը նրբագեղություն է, որը մեզ մոտ եկել է Պորտուգալիայից: Այս հրուշակեղենի առաջին նմուշները հենց այնտեղ են հայտնվել եւ պատրաստվել են այծից (որը պորտուգալերենում կոչվում է «մարգելո»):

Իսկ 1797 թ.-ին շոտլանդական «մարտնչել» է մարմարադը, երբ տեղացի հարստահարն ուզում էր ազատվել ծայրահեղ նարինջներից: Նրա կինը ցանկանում էր խառնել ջուրը, բայց նա ցածր ջերմության վրա լրացրեց ճաշատեսակը, ի վերջո ստացավ քաղցրությունը, որն այժմ հայտնի է ամբողջ աշխարհում:

Նյու-Յորք Թայմսի խոսքերով, խոհարարի մասնագետները դեռ փորձում են գտնել տնական տապակած կերակուր պատրաստելու համար պարզապես նարինջների դառը բազմազանությունը:

Մարմարադի առավելությունները

Պեկտին - բնական ծաղկող գործակալ, որն օգտագործվում է ջեմ դարձնել: Պեկտինը կարող է թեթեւացնել փորկապը եւ վշտի կոկորդը, ըստ Բրիտանական Սննդի հետազոտությունների ինստիտուտի (Սննդամթերքի հետազոտությունների ինստիտուտ), որը վարում է դոկտոր Ռեբեկան Ֆոստերը: Բացի այդ, պարզվել է, որ պեկտինը դանդաղեցնում է մարմնի մեջ ուռուցքների աճը:

Մարմարադը պարունակում է այլ օգտակար նյութեր ` կալցիում , որը անհրաժեշտ է մեր ոսկորների, ատամների եւ սրտի առողջության համար: երկաթ, ինչը մեծացնում է արյան մեջ հեմոգլոբինը եւ ամրապնդում ընդհանուր առողջությունը:

Նրբերշիկի մածուկի օգուտները եւ վնասները

Չիրի մարմարը կարող է օգնել վատ սովորության դեմ պայքարում, բավական է փոխարինել ավանդական մաստակի հետ: Բացի օգտակար պեկտինից եւ մրգի մանրաթելերից, այն պարունակում է մոտավորապես 10% մեղրամոմ: Այսպիսով, ինչ-որ չափով մաշկը ծամում է բերանից: Այն կարող է կուլ տալ առանց վնասելու առողջությանը:

Մարգարտի ծխելու վնասը հիմնականում այն ​​է, որ արտադրողները օգտագործում են հավելումները: Չկան ճշգրիտ ուսումնասիրություններ, որոնք վկայում են վտանգի աստիճանի մասին: Հարցի պատասխանը, թե արդյոք վնասակար ջջուբը, առավել եւս, բացասական, դրական կողմերը դրա օգտագործման մեջ շատ ավելի վնասակար են, քան անհայտ մոլիները:

Դիետիկները խորհուրդ են տալիս ընտրել մարգարտյա բնական սորտերը կամ փորձել տանը պատրաստել:

Անկախ նրանից, թե դա հնարավոր է դիետայի մեջ մարմարե:

Այս նրբության մեկ այլ դրսեւորում. Մարմարը չեզոք է քաշի կորստի համար, այն կարող է օգտագործվել, նույնիսկ եթե ձեր դիետան սահմանափակ է: Ցածր շաքարի պարունակությունը եւ «բնական հակադեպրեսանտ» լինելու ունակությունը մարգարինին դարձնում են մարգարտա անվտանգ եւ հաճելի հավելում: Ցավոք, շատերն անդրադառնում են քաղցրավենիքին, չհակասելով իրենց կոմպոզիցիաների եւ հատկությունների մասին: Բայց հիմա, երբ դուք կարդացել եք այս հոդվածը, հասկանում եք, որ մարիմա ուտելը շատ ավելի օգտակար է, քան վնասակար կամ այլ բացասական հետեւանքները: