Այսօր, գուցե, բոլորը գոնե մեկ անգամ փորձեցին չիպսեր: Գարեջրի սիրահարների համար այս ապրանքը ամենատարածված նախուտեստներից մեկն է, բայց երեխաների համար չիպսերը ձեր սիրած վերաբերմունքներից մեկն են, թեեւ ծնողները չեն ընդունում այս ընտրությունը: Օգտագործելով այս ապրանքը, շատերը չեն մտածում այն մասին, թե ինչ է ընդգրկված չիպերի մեջ, բայց ապարդյուն, քանի որ գիտնականները վաղուց անհանգստացած են, որ չիպերի օգտագործումը կարող է բացասաբար անդրադառնալ մարդու առողջության վրա:
Չիպսերի կազմը
Շատերը համոզված են, որ այս արտադրանքը պատրաստված է կարտոֆիլից, բայց այսօր արմատից կախված չէ չիպսեր: Որպես կանոն, կարտոֆիլը փոխարինվում է կարտոֆիլի, ցորենի եւ եգիպտացորենի ալյուրի, հատուկ փաթիլներով եւ օսլայի տարբեր խառնուրդներով, որոնցից ամենատարածվածը սոյայի օսլա է, եւ դա գենետիկորեն ձեւափոխված է: Չիպսերի քիմիական բաղադրամասում գրեթե ոչ մի վիտամիններ եւ այլ օգտակար բաղադրիչներ չեն հայտնաբերվել, սակայն այս «նրբությունը» բազմապատկվում է տարբեր քաղցկեղի, ներկերի, բուրմունքների եւ այլն:
Առավել վտանգավոր հավելումներից մեկը ակրիլամիդն է, այս նյութը խաթարում է նյարդային համակարգի աշխատանքը եւ կարող է առաջացնել քաղցկեղային ուռուցքների զարգացում: Չիպսերի արտադրության մեջ նաեւ հաճախ օգտագործվում են նատրիումի գլյուտամատի համը, ինչը բացասաբար է ազդում մարդու առողջության վիճակի վրա: Այս ճաշակի ուժեղացուցիչը կարող է հանգեցնել մարմնի ամենատարածված համակարգերի աշխատանքների անսարքությանը, բացի այդ, ավելորդ քաշի կուտակումն է նպաստում: Եթե հաշվի առնենք, որ չիպսերի էներգիայի արժեքը 100 գ-ի դիմաց ավելի քան 510 կկալ է, ապա մենք կարող ենք ասել, որ այս ամենատարածված արտադրանքի ամենօրյա օգտագործումը կարող է հանգեցնել գիրության եւ այլ շատ վտանգավոր հիվանդությունների, որոնք գրեթե չեն կարող բուժվել: