Ձմերուկի սեզոնը շատ կարճ է եւ շատերը ցանկանում են վայելել իրենց թարմ քաղցր համը, ուտել այս պտուղի շատ մեծ մասեր: Ահա թե ինչու շաքարավազը ձմերուկում պարունակվող շաքարային դիաբետիկների եւ մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել:
Որքան շաքար է ձմերուկում:
Ձմերուկը քաղցր մրգերից մեկն է: Ձմերուկում շաքարի քանակը հասնում է 5-ից 10 գ-ի 100 գրամի դիմաց (կախված բազմազանությունից), այս մասի էներգիայի արժեքը 45 կկալից է: Ձմերուկում շաքարի պարունակությունը որոշում է հիմնականում ֆրուկտոզան , որը գերակշռում է sucrose- ի եւ գլյուկոզայի վրա:
Եթե դուք ուտում եք ձմերուկը փոքր մասերում (200-300 գրամ), դա չի խանգարում ձեր առողջությանը, բայց դա կբարձրացնի արյան շաքարի մակարդակը մի փոքր: Հիմնական խնդիրն այն է, որ մարդիկ դժվարանում են սահմանափակվել քաղցր պղպեղի մի փոքր մասի վրա, եւ միաժամանակ մեկ կիլոգրամ ձմերուկով ուտես, դա կլինի 50-100 գ շաքար:
Ձմերուկում շաքարի վտանգը աճում է նաեւ այն պատճառով, որ այս պտուղը պարունակում է շատ քիչ մանրաթել, որը իր հարուստ արտադրանքներում չի տալիս գլյուկոզա, սաքսոզի եւ ֆրուկտոզան շատ արագ ներծծվում:
Շաքարախտի եւ գիրության ժամանակ շաքարի քանակը պետք է սահմանափակվի: Նման մարդիկ օրական 150-200 գ օրական ձմերուկ են օգտագործում, երեք կամ չորս անգամ, բայց միեւնույն ժամանակ սահմանում են այլ ածխաջրեր:
Ձմերուկի առավելությունները
Ձմերուկի չափավոր սպառման դեպքում շատ օգտակար է: Նրա հյութը պարունակում է շատ alkalis, որոնք դրական ազդեցություն ունեն երիկամների եւ սնդիկային համակարգի վրա: Երիկամների ավազի եւ քարերի լվացման համար 2 շաբաթվա ընթացքում ամեն օր ձմերուկ է ուտում: Օրական մասը `1-1,5 կգ, բաժանված 5-6 ընդունելություն: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք օգտագործել այս մեթոդը միայն բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո:
Ձմերուկ եւ այտուցված օգնություն տվող մարդիկ: Այս պտուղը ուժեղ դիաբետիկ ազդեցություն ունի եւ արդյունավետորեն հեռացնում է ավելցուկային հեղուկը: Պարզապես ձմերուկի դիմաց կանգնածը աղի բան է: Ամենաուժեղը
Ձմերուկի սոսինձը օգնում է մաքրել թունավոր նյութերի լյարդը: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս այս պտուղը ուտել, ուժեղ դեղորայքի եւ հակաբիոտիկների ընդունումից հետո:
Բացի շաքարից, ձմերուկը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր: Դա շատ կարեւոր է սրտանոթային համակարգի, մագնեզիումի համար , մեծ քանակությամբ, որոնք պարունակում են այս պտուղի պղպեղում: Իսկ երկաթը, որը նաեւ հարուստ է ձմերուկում, ծառայում է որպես անեմիայի կանխարգելում:
Ձմերուկը պարունակում է բազմաթիվ օրգանական թթուներ, ինչպես նաեւ վիտամիններ: Շնորհիվ այս նյութերի մարմնում, մարսողական եւ մետաբոլիկ գործընթացները արագացվում են: