Տապանաքարաթթու տապակախումբ

Որպեսզի տարբեր մթերքներից (մսի, ձկից եւ նույնիսկ բանջարեղենից) ավելի առողջ կերակուրներ պատրաստեն, ճաշատեսակները խորհուրդ են տալիս օգտվել թխածուի սովորական տապակի փոխարեն: Այս տապակի ներքեւի մասում շերտավորվում է, ինչը հնարավորություն է ընձեռում գործնականորեն առանց յուղի օգտագործման, իսկ արտադրանքի ճարպը նաեւ անցնում է այս ձողերը: Այսպիսով, դուք ստանում եք ավելի քիչ ճարպ, բայց այն կպահպանի իր բոլոր օգտակար հատկությունները եւ բավական հյութալի կլինի:

Նման խորոված տախտակները պատրաստված են տարբեր նյութերից, սակայն ցորենը առավել հայտնի է: Այն վերաբերում է շոգաթեղենի տապակած տապալման տեսակների եւ դրանց ճիշտ ընտրելու եւ դրանք օգտագործելու համար:

Չժանգոտվող թավայի առավելությունների մասին.

• էկոլոգիապես մաքուր նյութերից պատրաստված;
• ամբողջ մակերեւույթի միասնական ջեռուցման, թեեւ դանդաղ, բայց երկար ժամանակ;
• ոչ փայտիկ հատկություններ;
• դիմակայել բարձր ջերմաստիճանը;
• երկար ծառայողական կյանք;
• ավելցուկային ճարպի արտանետման համար խառնուրդների առկայությունը.
• հարմար է բոլոր տեսակի սալերի համար:

Չժանգոտվող պղպջակների խառնուրդներ.

• ծանր քաշը;
• հեշտությամբ ծածկված ժանգը;
• փխրունություն;
• ինչպես նաեւ այն ապրանքների երկար պահպանումով, այն փոխանցում է մետաղի համ:

Բայց եթե շագանակագույն տապակը ճիշտ օգտագործվի եւ հոգ տանի , այդ բոլոր թերությունները հեշտությամբ վերացվում են:

Չուգունի տապակի տեսակները

Արտադրողները առաջարկում են 0.2 լիտր ծավալով 1.8 լիտր ծավալով խցանների մեծ ընտրություն, ինչպես նաեւ տարբեր ձեւերով.

• Կլոր - երկար տախտակ ունի, հարմար է կերակուրը դարձնել.
• քառակուսի - նման տապակի երկաթե տապակի վրա դուք կարող եք ավելի շատ կերակուր տեղադրել, քան կլոր.
• օվալը `երկու կողմերում, հարմար է, ջեռոցում պատրաստելու համար, մեծ տարածք թույլ է տալիս ձեզ շատ սննդամթերք տեղադրել, այն հարմար է ձկների պատրաստման համար;
• մամուլով նման տապակած երկաթ grill օգտագործվում է տապակել արտադրանքի ազդեցության հետ grilling է տանը, ունի 2 բռնակ: երկար եւ օժանդակ (հեշտ է իրականացնել).

Այս մոդելներից որեւէ մեկը կարող է լինել շարժական բռնակով, ինչը հեշտացնում է պահեստը եւ հնարավորություն է տալիս ջեռոցում դնել որեւէ ձեւի տապակած տապակ:

Ինչպես ընտրել տապակած տապը:

Նախքան շոկոլադե տապակի գնելը, պետք է ուշադրություն դարձնել հետեւյալին.

• սենյակայինը կախված է ընտանիքի կազմից, այնքան ավելի շատ մարդ է, այնքան մեծ է գումարը:
• ձեւը `ընտրելով այն անհրաժեշտ է կենտրոնանալ ձեր ափսեի վրա` ցանկացած ձեւի գազի վառարանով տապակի համար, էլեկտրական եւ ապակե-կերամիկական համար `միայն կլոր;
• կողմերի բարձրությունը `ազդում է պատրաստված մասերի քանակի վրա. ավելի շատ մասեր, այնքան բարձր են կողմնակի եզրերը, քանի որ կանխում են ճարպի փոշիացումը:
• ներքեւի տրամագիծը, եթե ունեք էլեկտրական կղմինդ, անհրաժեշտ է, որ տապակի ներքեւի տրամագիծը համապատասխանի այրիչի չափերին:
• բռնակ կցվածքը, ավելի լավ է գնել գուլպաներ, եւ ոչ թե կցված կցամասերով:

Տապակի օգտագործման հարմարության համար օգտագործեք հետեւյալ խորհուրդները.

• Տապակի բռնակները պետք է վերցվեն իր ձեռքին, այնպես որ այն հարմար է պահել այն:
• կլորացված (լանջ) բաճկոնները ավելի հարմար են, քան ուղիղ (ուղղահայաց);
• Խիտ հատակով տապակած տապակը ավելի հավասարակշռված է.
• մի մեծ տապակ պետք է ընդունվի երկու բռնակով:

Ինչպես պատրաստել տապակած տապի մեջ:

Չժանգոտվող տապակի հարմարավետությունն այն է, որ նույնիսկ գրեթե ցանկացած սննդի վրա կարելի է պատրաստել, եւ նույնիսկ կարելի է պիցցա պատրաստել: Միեւնույն ժամանակ խոհարարական գործընթացը ավելի քիչ ժամանակ կտա, ոչինչ չի այրվի, եւ ճարպային կերակուր կստանաք:

Խոհարարության հիմնական կանոնները.

• լավ տաքացնող տապակ (դուք կարող եք ստուգել մի կաթիլ ջրի հետ, որը պետք է անմիջապես գոլորշիացնի);
• Պատրաստված արտադրանքները շաղ տալ յուղով (օգտագործելով լակի) կամ սիլիկոնային խոզանակի մեջ, ներդիրի բարակ շերտը կիրառելու համար,
• երբ ապրանքները տեղադրվում են խողովակում, այրիչի ջերմաստիճանը պետք է կրճատվի միջին արժեքով.
• բանջարեղենը պետք է տապալվի երկու կողմերում 5-10 րոպե, մինչեւ համեմունքների համեմունք:
• ձկնեղենից տապակելուց ավելի լավ է սաղմոնի կամ կոկորդի վերցնել: