Տնական ուժեղ թուրմերը `հետաքրքիր խմիչքներ, որոնց հետ կապված ալկոհոլը կամ օղին պնդում են այդ ապրանքատեսակների հատկությունները: Տնային տենդուլտուրաները կարող են ծառայել նախքան ճաշը եւ որպես խմիչք `որպես ճաշի ուղեկցող խմիչք: Դրանք պատրաստելու համար օգտագործում են օղի (կամ սննդի ալկոհոլ եւ ջուր), տարբեր մրգեր, հատապտուղներ, անուշաբույր դեղաբույսեր եւ համեմունքներ, երբեմն ավելացնում են մեղր կամ շաքար:
Ասացեք, թե ինչպես անել նարնջի թուրմը օղու կամ ալկոհոլի վրա: Թխվածքների պատրաստման ժամանակ փորձեք օգտագործել միայն վավերացված օղի կամ բարձրորակ սննդի դասի ալկոհոլ, քանի որ դա կախված է ոչ միայն խմիչքի համից, այլեւ ձեր առողջության վրա: Օղակները հարմար են ցանկացած ենթատեսակների համար, նորմալ ներկայացում, անսխալով ամբողջ մաշկի:
Նուրբ նարնջի եւ նարնջի պիլերի օղիի նրբերանգ
Բաղադրությունը `
- նարինջ 2-3 հատ;
- օղի - 1-1,5 լ;
- շաքարավազ `2-5 տ.ս. գդալներ:
Նախապատրաստում
Ոմանք առաջարկում են տեխնոլոգիա տաք շաքարի օշարակով: Այնուամենայնիվ, ջերմային վերամշակման ընթացքում շատ օգտակար նյութեր կբաժանվեն, այդ թվում եւ վիտամին C- ն, որը պարունակում է նարինջ, այնպես որ մենք ոչինչ չենք բովելու:
Նարինջը կտրում է յուրահատուկ համը (հարմար է հատուկ բուսական դանակ պատրաստելու համար), ցանկացած դեպքում կեղեւը պետք է մանրացված լինի (մաքուր բամբակյա մակերեսը անհրաժեշտ չէ, դա չափազանց դառնություն է): 1-2 նարինջից հարկավոր է ճզմել հյութը (ցիտրուսային մրգերի համար վաճառվել է կոնկրետ ձեւի աշխատանքային մասի հատուկ պարզ էժան ձեռքի խմիչք):
Կոնտեյների մեջ (օրինակ, 1,5-2 լիտր բաժակ վարդակ) խառնել նարնջի հյութը շաքարի եւ խառնուրդի հետ, փորձելով հասնել առավելագույն լուծույթի: Մենք ավելացնում ենք օղի, խառնել եւ գլորում, կամ այլ կերպ մենք կնքենք այն սերտորեն: Մենք դրեցինք սալիկի սենյակում դրական ջերմաստիճանով (վանդակում, լոջիային, մառան): Առաջին 3-5 օրվա ընթացքում, երբեմն (օրվա 2 անգամ), մի փոքր թափահարում կամ վերցնել բանկա, ապա մոռանալ դրա մասին 3 շաբաթվա ընթացքում: Այս ժամանակից հետո լարել թուրմը եւ լցնել շշերի մեջ: Նախքան ծառայելը, նարնջի թուրները պետք է լավ հովանավորվեն:
Իհարկե, եթե դուք գործում եք այս բաղադրատոմսով որպես հիմք, օգտագործելով ոչ միայն նարինջները, այլ նաեւ այլ ցիտրուսային մրգեր (կիտրոն, կիտրոն, մանդարինի, կլիմենտինի, պամելոյի, գրեյպֆրուտի եւ այլն), դրանց հյութը եւ համը տարբեր համամասնություններով, կարող եք հասնել շատ հետաքրքիր եւ մի շարք ստվերներ ճաշակի ուժեղ տնական տենդագներ: Շաքարի չափը կարող է նաեւ զգալիորեն տարբեր լինել:
Դուք կարող եք առանց հյութի անուշահամ պարարտացնել, դա ճաշակի հարց է, բայց հետո ավելի քիչ շաքար դնեք:
Եթե չեք օղու վրա եփում, այլ ալկոհոլի վրա, ապա նախապես այն մաքուր ջրի մեջ հալեցրեք, կարող եք թորած կամ սեղանի շշալցված, առանց գազի: Խառնեք ցանկալի համամասնությունը (ալկոհոլի պարունակության շուրջ 40-50%), ապա միայն այնուհետեւ կատարել բոլոր մյուս գործողությունները: