Մենք բոլորս սիրում ենք տաք, համեղ կարկանդակ եւ պատրաստ ենք դրանք ամեն օր գարնանը կերել, բայց չեմ ուզում շատ ժամանակ անցկացնել: Հետեւաբար, որպեսզի չքանդեք հաճույքից, փորձեք պատրաստել ձուկ լցնել կարկանդակ եւ հասկանալ, որ դա շատ ժամանակ եւ ջանք չի պահանջում:
Այս կարկանդակի գեղեցկությունը ոչ միայն այն է, որ խմորի հունցման կարիք չկա, այլ նաեւ թարմ, ինչպես նաեւ ցանկացած պահածոյացված ձուկ, որպես լցոնման:
Jellied կարկանդակ հետ saury
Այսպիսով, եթե դուք սպասում եք հյուրերին, կամ ճաշից առաջ շատ քիչ ժամանակ է մնացել, եւ դուք չգիտեք, թե ինչ մտածեք այն դարձնել համեղ եւ բավարարելու համար, խնդրի լավագույն լուծումը կլինի պահածոյացված կերակուրով կարկանդակ:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- մայոնեզ - 200 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 8 tbsp. գդալներ;
- ջուր խաշած - polstakana;
- բուսական յուղ:
Լրացնելու համար `
- saury պահածոյացված - 2 բանկա
- սոխ - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Ձու ծեծել են, խառնել մայոնեզով եւ ավելացնել ջուր: Այնուհետեւ ավելացնել մի քիչ ալյուր եւ խառնել այն: Թեստը պետք է ունենա հաստ թթվասերի հետեւողականություն: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ ջուր կամ ալյուր:
Այժմ տապակեք սոխը, որպեսզի այն ոսկեգույն դառնա: Ձուկ եւ կաթնաշոռով տապակած սոխով: Լվանալ պանիր կերակուրը նավթով եւ խմորը թափել դրա մեջ: Լրացրեք լցնելը եւ խմորի երկրորդ կեսը լցնել:
Տաքացրեք ջեռոցը եւ կես ժամով ձուկով կարկանդակ կպցրեք: Ծառայել սեղանին ջերմ, եթե ցանկանաք գնահատել:
Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ դուք կարող եք պատրաստել համով կարկանդակ ցանկացած պահածոյացրած ձուկով ձեր ճաշակի համար, եւ ոչ միայն սուրիայով:
Սաղմոնի կարկանդակ սաղմոնով
Եթե դուք նախընտրում եք թարմ ձուկ եւ ժամանակ ունենաք կարկանդակ պատրաստելու համար, ապա լցոնումը կարող է ծառայել որպես համեղ եւ օգտակար լիմոն:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ձու - 3-4 կտոր;
- մայոնեզ - 200 գ;
- թթվասեր `200 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- ալյուր - 3 ճաշի գդալ;
- աղ, համեմունքներ:
Լրացնելու համար `
- թարմ լոլիկ `400-500 գ;
- մաղադանոս;
- սոխ (peares կամ սոխ) - 1 հատ;
- աղ, համեմունքներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Սոխով տապակել, եւ երբ այն գրեթե պատրաստ է, ավելացնել մաղադանոսը եւ անցնել մի քանի րոպե: Այնուհետեւ սաղմնացրեք փոքր կտորներ եւ տապակել, մինչեւ պատրաստ լինեք առանձին տապակած մեջ: Ձու ծեծում են աղով, ապա խառնել մայոնեզի եւ թթվասերի հետ: Շարունակեք ծեծել, ավելացնել թխում փոշի եւ ալյուր:
Այժմ նավթը ձեթով ձեւն է, լցրեք խմորի կեսը, լցնում է լցոնումը, ապա լցնել երկրորդ կեսը: Preheat ջեռոցում 180 աստիճանով եւ թխել տորթ 35-40 րոպե: