Չնայած այն հանգամանքին, որ տաքացումը միայն գալիս է, կեռիկի ժելե կարելի է պատրաստել հիմա: Համեղ ու անուշահոտ խմիչք կբարելավեք թե մեծահասակների եւ թե երեխաների համար, եւ դրա պատրաստումը շատ ժամանակ եւ էներգիա չի պահանջում: Ինչպես կլանել կարասը բալից, մենք ստորեւ կխոսենք:
Կիսել սառեցված բալից
Քանի որ տարվա այս ժամանակահատվածում թարմ կեռասը չպետք է սպասի, առաջին հերթին հաշվի կառնեք սառեցված ալկոհոլային խմիչքների բաղադրատոմսերը:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 2 լ;
- կեռաս սառեցված - 1 հատ;
- օսլա - 2 տ.ս. գդալներ;
- շաքար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Կաղամբ պատրաստելու համար կեռասը պարզապես տարրական է: Մեկ ու կես լիտր ջուր բրածո է բերում, եւ մենք նետում ենք սառեցված բալ: Մենք սպասում ենք, որ ջուրը եփել երկրորդ անգամ եւ անջատել կրակը: Եռացնել հատապտուղները 5 րոպե:
Մինչ բալի եգիպտացորենը եփվում է, մենք կլուծենք օսլայի լուծումը: Մի բաժակ սառը ջրի մեջ մենք աճում ենք օսլա, համոզվելով, որ ձողեր չկան: Հացահատիկի հետ միասին շաքարավազի հետ միասին ավելացրած լուծումը ավելացնել եւ լավ խառնել, կրկին խնամելով, որ խմիչքը չի առաջացնում կաթիլներ: Մաղով անցկացրեք ժելեին եւ եռացրեք մոտավորապես 3 րոպե, որից հետո խմիչքը հանվում է կրակի միջից եւ լցնում բաժակ:
Եթե ցանկանում եք ավելի շատ հեղուկ դոնդող, ապա ավելացրեք օսլայից հետո լրացուցիչ եփել, դա անհրաժեշտ չէ:
Հաստ բալեր
Կեղեւը բալից է, բավականաչափ հաստ է, բայց եթե նախընտրում եք ուժեղ խմել, ապա օգտագործեք հետեւյալ բաղադրատոմսը: Այս դոնդողը դարձնելու գաղտնագիրը գտնվում է օսլայի համամասնությամբ, համեմատած ջրի քանակի հետ:
Բաղադրությունը `
- բալ - 1 հատ;
- ջուր - 1 լ;
- օսլա - 75-80 գ;
- շաքար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Շիշերը բաժանվում են ոսկորներից, մենք շփում ենք բլենդերի մեջ եւ հյութը կաթսա պղպեղով սեղմում ենք (եթե կա հյութեղ, եկեք օգտագործենք այն): Արդյունքում տորթը վերածվում է եռացող ջրի մեջ (250-300 մլ է, բավական է) եւ եփել 5 րոպե: Պատրաստ լուծումը խառնվում է բալի հյութով :
Ջրի մնացած ծավալում մենք խառնում ենք օսլա: Դրեք հյութը վառարանում եւ բերեք եռացրեք, ավելացրեք շաքարավազ, օշարակ,
Պատրաստ դոնդողը սառեցված է եւ թափվում է քրոմբանկամ կամ խորը սոուսներ: Ծառայել կրեմով կամ խտացրած կաթով: Այսպիսի ըմպելիքը հեշտությամբ gelled է, ուստի, եթե դուք ցանկանում եք ուտել բնական ժելե առանց ժելատինի, լցնել ժելեի չափերի վրա եւ թողնել սառնարան սառնարանում: