Cowberry - համեղ եւ օգտակար կարմիր հատապտուղ, որը ստացվում է խիտ ընտանիքի բուշի կողմից: Բնության եւ մշակույթի ձեւերը հանդիպում են կովերի, վերջինիս բերքատվությունը 20-30 անգամ ավելի է, քան վայրիից: Հայտնի են ավելի քան 20 սորտեր: Ներկայումս լոռամիրգները մշակվում են Լեհաստանում, Լիտվայում, Գերմանիայում, Շվեդիայում, Հոլանդիայում, Ֆինլանդիայում, Կանադայում եւ ԱՄՆ-ում: Ռուսաստանում եւ Բելառուսում, ցավոք, ֆերմերների համար այս օգտակար եւ շահավետ գյուղատնտեսական մշակաբույսերի մշակումը դեռեւս համեմատաբար վատ զարգացած է:
Բացի այն, որ lingonberry պարզապես համեղ հատապտուղ է, այն նաեւ ունի բուժիչ հատկություններ: Այն հարուստ է ֆենոլիկ glycosides եւ flavonoids, պարունակում darbutin (antiseptic է urinary տրակտատ), tannins եւ ursolic թթու.
Ֆիտոթերապիան խորհուրդ է տալիս բարձրացնել արյան ճնշումը, avitaminosis, neuroses, տուբերկուլյոզը, ստամոքսային աղիքային ցածր թթվայնությունը, հղի կանանց անեմիան, երիկամների քաղցկեղի հիվանդությունը, ռեւմատիզմը, բարելավել տեսլականը: Cowberry հատապտուղները նույնպես արդյունավետ են որպես վիտամին, մանրէային, հակասեպտիկ, լակտոտ, դիաբետիկ, անտելմիտիկ եւ խոլերետիկ:
Հատապտուղների կուլտուրաների խտացում ցնցում է ծարավը: Լոռամրգի տերեւները օգնում են շաքարախտի, երիկամների հիվանդությունների, ռեւմատիզմի եւ լյարդի (լնդերի տերեւներում պարունակվող նյութերը նպաստում են մարմնի աղերի եւ քարերի մեղմմանը եւ վերացմանը):
Ինչու ենք ասում այս ամենը: Cowberries- ից դուք կարող եք եփել միայն համեղ decoctions, այլ նաեւ տնային tinctures մասին օղի. Ընդհանուր առմամբ, նման ընդունելություն, ինչպես օղի հիման վրա տարբեր հատապտուղ տենդագների պատրաստում, լրջորեն խթանում է օղի, այն անգույն ալկոհոլային խմիչքից (այսպես ասած `առանց դեմքի) վերածել յուրօրինակ, հետաքրքիր, նուրբ, հաճելի եւ որոշ առումներով առողջ խմիչքներ` չափավոր սպառման եւ համեմման համար . Իհարկե, այդպիսի բանջարեղենը ոչ միայն հացահատիկի համ է, այլ նաեւ ունենա օգտակար հատկություններ:
Եկեք պարզենք, թե ինչպես կարելի է կատարել լոռամիրգների թուրմ: Այստեղ դուք կարծում եք, որ պարզապես լցնել լանգոնները օղիով եւ թողնել մի շաբաթվա ընթացքում: Կարող եք, իհարկե, եւ այլն:
Lingonberry- ի թուրմերի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- հատապտուղների լոռամրգի պտուղները `500 գ;
- Որակյալ օղի չեզոք համով - 1 լ;
- շաքարավազ `2-4 տ.ս. գդալներ (ընտրովի բաղադրիչ):
Նախապատրաստում
Berries տեսակավորված, դնում քամոց, լվացվեն եւ չորացրած (դա լավ է նրանց վրա անձեռոցիկի). Մի ամանի մեջ լցնում ենք լոռամրգի հատապտուղները փայտե տոլուշկաով եւ դրանք մի շիշով: Դուք կարող եք ավելացնել շաքարավազ, եւ նույնիսկ ավելի լավը չէ, որ շատ բուր բնական բնական ծաղիկ մեղր: Եթե շիշը լցնում եք 6-8 տերեւ, ապա լավ կլինի:
Լրացրեք օղի, խառնել մանրակրկիտ (եթե շաքարով եփած, ապա մինչեւ ամբողջական լուծարումը) եւ սերտորեն փակել կափարիչը: Ցանկալի է, որ կափարիչը պլաստմասե պատրաստված չէ: Դրեց շիշը մութ տեղում, օրինակ, մառան սայլակով: Դուք կարող եք տեղադրել այն նկուղում, վերանդայում կամ ապակե պատշգամբում: Թող պակաս լինի առնվազն 2 շաբաթ կամ ավելի լավ, մեկ ամիս: Երբեմն ավելորդ չի լինի շիշը թափահարել: Պատրաստ թուրները ֆիլտրացված են եւ թափվում են մաքուր շշեր:
Իհարկե, նման խմիչք ծառայելու համար ավելի լավ է սառեցվել, եվրոպական տարբերակում, փոքր թափանցիկ կույտերում կամ գունավոր ապակու բաժակների մեջ: Բնության տեսարանների վրա, որսորդական գմբեթավորները կարող են օգտագործվել որպես տորտուլներ (այդ թվում `լոռամիրգ), մետաղյա կարկուտ կամ այլ հարմար ուտեստներ: Cowberry թուրմը կարող է ծառայել որպես աերիտիֆ (նախքան սնունդ) եւ որպես մարսողություն (ճաշի ընթացքում եւ հետո): Իհարկե, այս խմիչքից չպետք է անցնեք:
Cowberry- կեռի թուրմ
Բաղադրությունը `
- էժան կոնյակ - 250 մլ;
- օղի - 2 լիտր;
- հատապտուղներ `3.5 կգ;
- կեռ (ավելի ուշ ուշ տեսակները, ինչպիսիք են «Վորոբյեվկան») `մոտ 500-600 գ;
- շաքար կամ մեղր `2-5 տ.ս. գդալներ;
- կիտրոն - 1-2 հատ:
Նախապատրաստում
Մենք քնում ենք մի շիշի հատապտուղներում լոռամիրգ եւ կեռաս (ոսկորներով), ավելացնել կոնյակ, օղի եւ շաքար կամ մեղր : Մենք դրեցինք կիտրոնը, կտրեցինք լոբուլներով, հանեցին ոսկորները: Մանրակրկիտ խառնվում եւ պնդում են առնվազն 2 շաբաթ:
Փնտրելով ավելի շատ բաղադրատոմսեր բաղադրատոմսեր, ապա մենք առաջարկում ենք տորթուրը լոռամրգի - դա պարզ է եւ համեղ: