Ձմերուկից պատրաստված դակիչը կարող է արագ եւ հեզահարդարությամբ թարմացնել ձեզ տաք օրերին: Խոհարարություն այս խմիչքը բավականին պարզ է, իսկ սեղանի վրա մեծ տեսք կունենա, հատկապես եթե պատրաստվում եք հյուրերի ժամանմանը:
Ինչպես կատարել ձմերուկի դակիչ:
Բաղադրությունը `
- ձմերուկ - 1 հատ;
- կիվի - 1 կտոր;
- Ելակ - 1/2 ք.
- կիտրոնի սոդա - 1/2 ք.
- կիտրոնի եւ ելակի ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Ձմերուկի մածուկը մաքրվում է խորքից, սերմերից եւ կտրում է խոշոր cubes: Ընդհանուր առմամբ, պետք է ձեռք բերել մոտավորապես 5 բաժակ ձմերուկի խորանարդ:
Օգտագործելով blender, ծեծել է ձմերուկի հետ կիվի pulp եւ ելակ բաժանում է բխում. Մենք արդյունքում առաջանում ենք մրգային պյուրեը կիտրոնի սոդաով եւ սառնարանում դնում ենք մեկ ժամ: Այնուհետեւ խմիչքը բավականաչափ սառեցված է, այն կարելի է մատուցել սեղանին, զարդարված կտրված հատապտուղներով եւ կիտրոնի շերտով:
Ձմերուկի դարչին
Ginger սովորաբար հեշտ է հանդիպել ջերմային խմիչքների մեջ, սակայն այս կծու բաղադրիչը կարող է կատարելապես թարմացնել, ավելացնելով այս թեթեւ ձմերուկի դակիչը:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 1/2;
- շաքար `կես դար:
- grated ginger - 1 tbsp. գդալ;
- ձմերուկ - 1/2 հատ;
- կիտրոնի հյութ - կես դար:
- սառցաբեկորներ:
Նախապատրաստում
Կաթսայում մենք ջուր ենք խմում շաքարով եւ եփում ենք թեթեւ շաքարի օշարակ, մինչեւ բյուրեղները լուծվեն: Ձմերուկը կեղեւվել է խորքից եւ սերմերից, որից հետո այն կտրել ենք խոշոր cubes եւ ծեծել այն խառնուրդով խյուսով, առանց մոռանալու ավելացնել զենքեր: Մենք համատեղում ենք շաքարի օշարակ, հատապտուղի պյուրեով, ավելացնում կրաքարի հյութը եւ սառցաբեկորները մինչեւ ծառայելը:
Ձմերուկի դակիչի բաղադրատոմսը
Այս ձմերուկի դակիչը նախորդներից տարբերվում է խաղողի հյութի պարունակությունից: Վերջինը, խմիչքը տալիս է մի քիչ ավելի քաղցրություն եւ տալիս է իր անզուգական ճաշակը:
Բաղադրությունը `
- ձմերուկ - 1/3 հատ;
- շաքար - 3/4;
- անանուխ տերեւները `1/2 աստիճան;
- սպիտակ խաղողի հյութ - 2 հատ;
- կիտրոնի կեղեւ - 1 թեյի գդալ;
- կրաքարի հյութ - 3/4 հատ;
- քաղցր սոդա `1 լիտր:
Նախապատրաստում
Ձմերուկը peeled եւ peeled, կտրել մեջ cubes եւ դրվել blender գունդ. Մենք ծիրանեցինք հատապտուղը խյուսով: Տերեւները թողնում են շաքարավազի միջոցով ատրճանակի միջոցով, որպեսզի կանաչը թողնի իր բուրմունքը, ապա շաքարի բյուրեղները լուծի խաղողի հյութով եւ ձմերուկի խյուսով: Ավելացնել կիտրոնի հյութը, ցիտրուսի բույրը եւ լցնել այն քաղցր սոդա:
Գազավորված ջուրը պետք է ծառայի ձմերուկի խորը գավաթ կամ խոռոչ մաշկի մեջ, սառույցով սալիկի վրա խմիչք տեղադրի: