Ձմերուկի քաղցր եւ անուշահոտ համը այս հատապտուղն օգտագործեց ոչ միայն մաքուր ձեւով, այլ նաեւ որպես կոկտեյլների հիմք: Ձմերուկի կոկտեյլները կարող են պատրաստվել լրացուցիչ ալկոհոլի կամ ալկոհոլային տարբերակի ձեւով `բաղադրատոմսերի տարբերակները, որոնք մանրամասն կքննարկվեն հոդվածում:
Կաթնաշոռ `ձմերուկով
Ձմերուկի սահուն հատվածները երկար ժամանակ չեն զարմացնում որեւէ մեկին, որը չի կարելի ասել միլիոնի մասին հյութալի հատապտուղների մարմնի մասին: Վանիլային պաղպաղակ կարելի է փոխարինել կոկոսի կամ պարզ կրեմով:
Բաղադրությունը `
- ձմերուկ
- կաթ - 1 հատ;
- պաղպաղակ - 100 գ;
- շաքար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Ձմերուկը սերմերից փորել եւ կտրել խորանարդի մեջ: Ձմերուկի եռանկյունի մոտ 3 բաժակ սառեցված է, ապա դրվում է բլենդերի մեջ: Լցնել կաթը բլենդերին եւ ավելացնել պաղպաղակ: Քաղցրեղենը կարող է ավելացնել քաղցր պանիրը շաքար, մեղր կամ օշարակով: Այժմ մնում է միայն կոկտեյլ խառնուրդը թափահարել blender եւ լցնել շուրջ բաժակների.
Ձմերուկի սերմացու
Թարմացնող ձմերուկի սոխը անանուխով է, որը տաք ամառային օրվա համար հարմար է:
Բաղադրությունը `
- ձմերուկ (թակած) - 3 հատ;
- կրաքար - 1/2 հատ;
- ռոմ - 1/4 կետ;
- անանուխ - 1 մասնաճյուղ:
Նախապատրաստում
Բլենդերի մեջ դնել կտրտած եւ կեղեւավորված ձմերուկ եւ ավելացնել 1½ կիտրոնի հյութ: Խառնել խառնուրդին միատարրություն, դուք կարող եք ավելացնել շաքարավազի եւ ռոմի համար: Եթե ցանկանում եք կատարել ալկոհոլային ձմերուկի կոկտեյլներ, ապա ռոմի փոխարեն գազավորված ջուր կամ սոդա խմեք:
Պատրաստի կոկտեյլը սառույցով ապակու եւ սպասքի անանուխի մատուցում է:
Ձմերուկի եւ բանանի կոկտեյլը
Կաթնային ջուրը կամ կաթը լրացնում է ձմերուկի եւ բանանով հարստացված արեւադարձային համը: Կոկտեյլում, ըստ այս բաղադրատոմսի, կարող եք ավելացնել ցանկացած թարմ, կամ պահածոյացված միրգ, համտեսելու համար:
Բաղադրությունը `
- ձմերուկի բույրը `600 գ;
- բանան - 2 կտոր;
- կոկոսի կաթ, կամ կրեմ `220 մլ:
Նախապատրաստում
Ձմերուկի զանգվածը մաքրվում է սերմերից եւ բլթակով եւ բանանով եւ կոկոսի կաթով: Քացախի խառնուրդը թափահարել մինչեւ հարթ:
Ավելացնել ձմերուկի կոկտեյլը կօգնի վանիլային պաղպաղակի մի քանի գդալներ:
Ձմերուկի սանգրիա
Բաղադրությունը `
- ձմերուկ (փետուր) - 4 կետ;
- գինի - 1/2 tbsp;
- ռոմ - 28 մլ;
- Cointreau 56 մլ;
- շաքարի օշարակ `56 մլ;
- կրաքարի - 2 հատ;
- անանուխ - ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Բլենդերի մեջ մենք մաքրում ենք ձմերուկի մաքրված պղպեղը եւ լցնել դրա մեջ: Մենք նաեւ ուղարկում ենք գինի, «Cointreau» լիկյոր եւ շաքարի օշարակ, ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ խառնել: Մենք լցնում ենք ձմերուկի սանգրիա , բաժակների վրա, սառույցներով, զարդարում ենք անանուխ տերեւներով:
Ինչպես կատարել «Մարգարիտա» կոկտեյլից ձմերուկից:
Ձմերուկ «Մարգարիտա» - իդեալական տարբերակ է bachelorette- ի համար, քանի որ այս կոկտեյն իսկապես կանացի խմիչք է:
Բաղադրությունը `
- ձմերուկ - 1 հատ;
- կծու օշարակ `8 մլ;
- տեկիլա `40 մլ;
- կրաքարի հյութ - 20 մլ:
Նախապատրաստում
Ձիթապտուղի կտորն անցնում է հյութեղենի միջոցով, եւ արդյունքում հյութը խառնվում է ագավայի օշարակով կամ շաքարի օշարակով շաքարով: Շաքարի մեջ ավելացնել տեկիլային եւ կրաքարի հյութ, եւս մեկ անգամ ուշադիր ծեծել եւ լցրել Մարտինիի սառեցված բաժակներով: Կոկտեյլը զարդարում ենք ձմերուկի կտորով եւ ծառայում:
Ձմերուկ «Mojito»
«Մոխիտո» -ի պատրաստման շատ տարբերակներ կան
Բաղադրությունը `
- անանուխ տերեւները `1/2 աստիճան;
- ձմերուկ - 6 լոբուլներ;
- թեթեւ ռոմ - 250 մլ;
- կրաքարի - 1 հատ;
- sir - 1/2 րդ փող.
Նախապատրաստում
Անուշաբույր տերեւները կտրում են հավանգը եւ բերում զանգվածը բլենդերի մեջ: Ձմերուկը մաքրվում է սերմերից, կտրում մեջ cubes եւ ուղարկվում պյուրե անանուխ մի ռոմ, օշարակ եւ մի կրաքարի հյութ: Թափահարել զանգվածը մինչեւ հարթ եւ սառույցով բաժակներ բաժանել: Մենք ծառայում ենք դեկորացիաներով անանուխի տերեւներով: Այնպես որ, մեր ալկոհոլային կոկտեյլը ձմերուկի հետ պատրաստ է: