Ճնշումային խցիկները կրկին վերադառնում են իրենց նախկին ժողովրդականությանը, եւ այն ամենը, ինչն այս սարքը օգնում է ոչ միայն փրկել ժամանակը ճաշ պատրաստելու, այլ նաեւ վիտամիններ եւ սննդամթերքի մեջ հայտնաբերված այլ սնուցիչներ: Այս հոդվածում մենք ձեզ կծանոթանաք ճարպաթաղանթում բորսշի պատրաստման գաղտնիքները:
Borsch բաղադրատոմսը ճնշման կաթսայում
Եթե դուք նախկինում չգիտեիք, թե ինչպես ճաշասենյակով պատրաստել բորսշը, ապա ստորեւ ներկայացրեց բաղադրատոմսը ձեզ համար:
Բաղադրությունը `
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 1 լ;
- տավարի միս - 300 գ;
- քացախ - 1 թեյի գդալ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- մաղադանոս - համտեսել;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ճարպ - 50 գ;
- թթվասեր `համտեսել:
Նախապատրաստում
Նախքան ճաշարանային խցիկում ճաշարան պատրաստելը, դուք պետք է պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները: Մի կտոր տավարի հիման վրա արգանակը եփում են մաղադանոս արմատից եւ լյարդի տերեւի ավելացումով: Կաթը եւ կարտոֆիլը պետք է լվացվեն եւ մաքրվեն:
Չորացրած երեք խոշոր grater եւ wesser վրա բուսական յուղի մի ջերմային ճնշման խցիկի. Լրացրեք կիսամյակային ճակնդեղը մսով արգանակով ,
Այժմ ճնշման կաթսանը կարող է փակվել եւ կարգավորիչը սահմանել «2» նշանի վրա, ճաշ պատրաստելը տեւում է մոտ 25 րոպե, որից հետո անուշաբույր բորշը պետք է լցվի քացախով, թույլ սոխով, ավելացնելով եւ պղպեղով: Այս ուկրաինական բորսչի երկրպագուները, անշուշտ, կգնահատեն սխտորի տապակած տապակած տեսքով: Նախապատրաստման համար սենյակային ջերմաստիճանի ճարպը, առանց մաշկի եւ երակների, պետք է վերածվի մսի սմբուկով, մի սխտորի երկու մոխրագույնով, ապա ավելացնի զանգվածը դեպի բորշ եւ թող գարնան առնվազն 20-30 րոպե:
Մենք ծառայում ենք բորշին `փափուկ սխտորով պամպուշկաներով , զարդարված կանաչի եւ թթվասերով: